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文檔簡介
1、尿嘧啶核苷酸(Uridine 5'monophosphate,UMP)是一種重要的藥物、藥物前體和食品添加劑.本論文的目的在于研究以乳清酸為底物,利用微生物轉(zhuǎn)化生成UMP.本研究采用HPLC法和液質(zhì)聯(lián)用法確證了產(chǎn)氨短桿菌Corynebacterium ammoniagenes R248能將底物乳清酸轉(zhuǎn)化生成UMP.研究了發(fā)酵轉(zhuǎn)化和細胞轉(zhuǎn)化反應體系中幾種因素對R248菌株轉(zhuǎn)化UMP的影響,結(jié)果表明,乳清酸1g/L、生物素50 μ g/L、
2、pH5.0、25℃轉(zhuǎn)化培養(yǎng)4天后,UMP生成能力為420mg/L.乳清酸20g/L、細胞量20%、pH 7.2、250ml三角瓶裝液量5ml、32℃反應26小時后,R248菌株的細胞轉(zhuǎn)化能力為991mg/L.采用鏈霉素抗性、卡那霉素抗性和產(chǎn)物結(jié)構(gòu)類似物抗性等作為篩選手段,對產(chǎn)氨短桿菌R248進行離子束和紫外誘變,選育出一株UMP生成能力比出發(fā)菌株R248提高7倍突變株M14.產(chǎn)氨短桿菌R248發(fā)酵轉(zhuǎn)化和細胞轉(zhuǎn)化生成UMP,高活性突變菌株
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