蔗糖6位羥基的保護和脫保護反應研究及在三氯蔗糖合成中的應用.pdf

1、三氯蔗糖，即4，1',6’-三氯-4，1',6’-三脫氧半乳型蔗糖，作為蔗糖最重要的衍生物之一，它是一種性能極為優(yōu)越的新型強力甜味劑，具有廣闊的市場前景和巨大的經濟效益。 本論文主要研究了蔗糖上6位羥基的保護和脫保護反應及在三氯蔗糖合成中的應用。首先以蔗糖為原料，通過原酸酯法合成了三氯蔗糖，并對每步反應的工藝進行了探討和優(yōu)化，確定了最佳的工藝條件。優(yōu)化后的原酸酯法總產率為39.3％ 在此基礎上，設計了二條新路線制備三氯蔗

2、糖的關鍵中間體——蔗糖-6-酯。將N-酰基-2-噻唑硫酮作為新型酰基化試劑應用于糖化學領域中，在三乙胺和DBU作用下與蔗糖反應，通過一步反應高選擇性地得到蔗糖-6-酯，而且使用的酰化試劑可以循環(huán)利用，節(jié)約了成本。 以硫酸負載的二氧化硅作為新型催化劑制備了蔗糖八乙酸酯。與傳統(tǒng)催化劑硫酸或無機鈉鹽相比，原料乙酸酐使用量更少，后處理更為方便，反應時間更短，產率更高。探索了通過化學方法以蔗糖八乙酸酯為原料制備蔗糖-6-酯的可行性。運用H