廣西茉莉花莖糖類的提取分離及抗氧化活性研究.pdf

1、目的:本實驗以廣西茉莉花莖為研究對象，對其中的糖類化合物進行提取和分離，研究其抗氧化活性。
　　方法:
　　(1)廣西茉莉花莖糖類化合物的提取:將廣西茉莉花莖洗凈烘干粉碎后，并用超聲提取其中的糖類化合物。用葡萄糖為標準品繪制的葡萄糖標準曲線并測試廣西茉莉花莖糖類化合物的含量。以液料比、提取溫度、超聲功率和作用時間這4個因素為正交因素水平，以多糖提取率為衡量標準，按L9(34)正交表進行正交實驗確定超聲提取廣西茉莉花莖糖類化合

2、物的最佳提取工藝。
　　(2)廣西茉莉花莖糖類化合物的純化、分離及結構鑒定:廣西茉莉花莖粗多糖經Sevag法5次脫蛋白后，分別以上樣溶液pH、吸附時間、上樣流速、上樣濃度和解吸流速等因素考察AB-8和H103兩種大孔吸附樹脂的脫色率。經過脫色后的廣西茉莉花莖多糖再由HPLC確定分離條件并由半制備液相色譜分離制備單體，并通過波譜綜合解析來進行單體的結構鑒定。
　　(3)單體化合物的抗氧化性研究:通過對四種單體的抗氧化實驗測定四

3、種化合物對DPPH自由基、超氧自由基O2-·和羥基自由基·OH的清除能力，對Fe3+的還原能力以及對Fe2+的螯合能力，來衡量這四種單體的抗氧化能力。
　　結果:
　　(1)通過正交實驗超聲提取廣西茉莉花莖糖類化合物的最佳提取工藝條件為液料比(mL/g)為35∶1，提取溫度為50℃，提取功率為180W，提取時間為40min。在最佳提取工藝條件下多糖的平均得率為6.02％。
　　(2)通過對兩種大孔吸附樹脂的比較，我們選

4、擇AB-8大孔吸附樹脂對經過脫蛋白處理好的茉莉花莖粗多糖進行脫色，得到的精制多糖經過HPLC優(yōu)化分離條件后，使用制備型液相色譜進行分離制備，并得到四種單體GXMLH-1(21mg)，GXMLH-2(108mg)，GXMLH-3(45mg)，GXMLH-4(28mg)。通過波譜綜合解析并參考文獻，確定四種單體化合物分別為Molihuaside A、Sambacoside A、Sambacoside F和Cycloolivil（環(huán)橄欖樹脂素