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1、隨著水產(chǎn)養(yǎng)殖的規(guī)模化和集約化,水產(chǎn)動物的健康養(yǎng)殖面臨著挑戰(zhàn)。而抗生素和抗菌藥物長期使用,造成諸如細菌抗藥性、耐藥基因的轉(zhuǎn)移、水產(chǎn)品中藥物殘留等不良后果,直接或間接威脅人類健康。益生菌即微生態(tài)制劑,是一類能夠調(diào)節(jié)水產(chǎn)動物腸道微生態(tài)平衡,改善水體環(huán)境,增強機體免疫,促進消化、抵御病原菌侵襲的活的微生物。益生菌的使用是安全有效環(huán)保的,因此研究和開發(fā)水產(chǎn)用益生菌菌株對促進水產(chǎn)養(yǎng)殖有著重要的意義。 丁酸梭菌(Clostridium but
2、yicum),即丁酸梭菌,常作為益生菌用來防治由于多種因素引起的人和動物的腹瀉、腸炎等疾病。本次實驗研究丁酸梭菌在體外粘附抑制魚常見病原菌的情況,及其對娩魚腸道生理的影響。試驗分三部分:(一)分離和培養(yǎng)鮸魚腸道上皮細胞(intestinal epithelial cell,IEC),建立腸道上皮細胞的研究模型;(二)丁酸梭菌在IEC模型上的粘附,抑制病原菌粘附作用,及細胞安全性評價;(三)通過飼喂實驗,觀察其對鮸魚腸道組織形態(tài)、消化酶、
3、腸內(nèi)短鏈脂肪酸、腸壁微生物的影響。 主要研究結(jié)果如下: 1 采用Ⅳ型膠原酶、Ⅰ型膠原酶和 EDTA 消化魚腸道中段分離 IEC 細胞,以貼壁時間的不同純化IEC,并縮短處理時間,即可獲得有活力的、較純的 IEC,呈單層生長,可作為試驗的模型。 2丁酸梭菌能夠粘附于腸上皮細胞,粘附率8.03%,且不侵襲細胞,粘附后對細胞損傷相較低。丁酸梭菌能降低鰻弧菌的粘附率,其中競爭試驗,粘附率降低6.71%;排斥試驗,粘附率降
4、低8.27%;替代試驗,粘附率降低4.47%。 3通過飼喂丁酸梭菌,能提高魚的消化酶活性,影響腸內(nèi)短鏈脂肪酸,其中丁酸尤為明顯,中后腸濃度分別增加了2.09mmol/kg、2.12mmol/kg。腸絨毛高度增高,中腸提高了28.81μm,后腸提高了34.23μm。上皮細胞上微絨毛高度增高,中腸和后腸分別增高了1.891μm,1.09μm。電鏡下觀察,可見后腸腸壁上細菌定植。 結(jié)論: 丁酸梭菌具有粘附能力,不存在致
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