丁酸梭菌對(duì)肉雞生長(zhǎng)性能、腸道生理及盲腸菌群的影響.pdf

1、本試驗(yàn)研究了丁酸梭菌對(duì)不同日齡肉雞生產(chǎn)性能、小腸長(zhǎng)度、回腸絨毛結(jié)構(gòu)、空腸消化酶活性及盲腸菌落的影響，并從腸道結(jié)構(gòu)及微生物結(jié)構(gòu)變化等方面探討其作用機(jī)理。試驗(yàn)按單因素設(shè)計(jì)原則，選取健康1日齡雛雞540只，隨機(jī)分為3組，每組6個(gè)重復(fù)，每個(gè)重復(fù)30只，飼養(yǎng)周期為42天。對(duì)照組飼喂基礎(chǔ)日糧，抗生素組飼喂添加10 mg/kg硫酸粘桿菌素和50 mg/kg桿菌肽鋅的基礎(chǔ)日糧，丁酸梭茵組飼喂含3×108 CFU/kg丁酸梭菌的基礎(chǔ)日糧，分別在3、5、7

2、、14、21、28和42日齡時(shí)每個(gè)重復(fù)選取3只屠宰取樣，試驗(yàn)結(jié)果如下:
　　丁酸梭菌組肉雞21和42日齡的體重分別比對(duì)照組提高了3.76％（P＜0.05）和5.38％(P＜0.05)，1～21日齡和1～42日齡的平均日增重分別比對(duì)照組高出4.01％（P＜0.05）和5.49％(P＜0.05)。與對(duì)照組相比，抗生素組21日齡肉雞體重降低了6.06％(P＜0.05)，1～21日齡的平均日增重降低了6.42％（P＜0.05），22～42

3、日齡和1～42日齡的平均日增重比對(duì)照組高出11.62％(P＜0.05)和4.85％(P＜0.05)。從整個(gè)飼養(yǎng)周期1～42日齡來看，丁酸梭菌和抗生素均能顯著提高肉雞的生長(zhǎng)性能。
　　對(duì)小腸長(zhǎng)度發(fā)育的影響上，丁酸梭菌和抗生素主要促進(jìn)了肉雞前期生長(zhǎng)階段各部分小腸的相對(duì)長(zhǎng)度。與對(duì)照組相比，丁酸梭菌組顯著提高了5、14和21日齡十二指腸、空腸、回腸的相對(duì)長(zhǎng)度，抗生素組顯著提高了14和21日齡十二指腸、空腸、回腸的相對(duì)長(zhǎng)度。另外，丁酸梭菌組

4、5日齡肉雞的空腸、回腸相對(duì)長(zhǎng)度及小腸相對(duì)重量分別比抗生素組高出12.33％（P＜0.05）、21.74％(P＜0.05)和11.92％(P＜0.05)。
　　丁酸梭菌組肉雞絨毛高度較對(duì)照組有所增加，尤其顯著增加了21日齡肉雞的絨毛高度，比對(duì)照組高出3.43％（P＜0.05）;7日齡回腸隱窩深度比對(duì)照組降低了5.07％(P＜0.05)?？股亟M7和21日齡的回腸絨毛高度分別比對(duì)照組降低16.91％（P＜0.05）和9.35％(P＜0

5、.05);對(duì)回腸隱窩深度無顯著影響。另外，丁酸梭菌組5、7、21和42日齡回腸絨毛高度分別比抗生素組高出7.43％(P＜0.05)、20.39％(P＜0.05)、14.09％(P＜0.05)和7.54％(P＜0.05)，7日齡隱窩深度比抗生素組低7.69％(P＜0.05)。
　　丁酸梭菌對(duì)肉雞空腸食糜消化酶活力有顯著提高作用。丁酸梭菌組7日齡肉雞淀粉酶活性比對(duì)照組高出71.03％(P＜0.05)，抗生素組21日齡淀粉酶活性比對(duì)照組

6、降低了20.68％（P＜0.05）。丁酸梭菌組7、21和42日齡肉雞空腸脂肪酶活性分別比對(duì)照組提高86.34％(P＜0.05)、16.81％(P＜0.05)和13.05％（P＜0.05），抗生素對(duì)空腸脂肪酶活性無顯著影響。丁酸梭菌組21和42日齡肉雞胰蛋白酶活性比對(duì)照組高出16.16％和12.77％(P＜0.05)，抗生素組21日齡胰蛋白酶活性顯著下降。
　　與對(duì)照組相比，丁酸梭菌組7日齡肉雞盲腸內(nèi)容物中乙酸含量顯著降低了22.6

7、3％（P＜0.05），丙酸、異丁酸、丁酸、異戊酸和戊酸的含量無顯著變化;21日齡盲腸內(nèi)容物中丙酸和丁酸的含量分別比對(duì)照組高出62.58％(P＜0.05)和77.46％（P＜0.05）;42日齡肉雞盲腸內(nèi)容物中乙酸、丙酸、異丁酸、丁酸、異戊酸比對(duì)照組組均有顯著性的提高，分別提高了83.65％(P＜0.05)、150.43％(P＜0.05)、37.86％(P＜0.05)、61.74％(P＜0.05)和47.86％(P＜0.05)。而抗生素組

8、21日齡肉雞盲腸中這幾種主要的揮發(fā)性脂肪酸與對(duì)照組相比無顯著變化，42日齡肉雞盲腸中乙酸、異戊酸和戊酸的含量比對(duì)對(duì)照組顯著提高。
　　肉雞盲腸內(nèi)容物中微生物的豐富度隨日齡的增長(zhǎng)而增加。DGGE圖譜表明，優(yōu)勢(shì)菌群從1日齡開始定居在腸道中，DGGE圖譜的條帶數(shù)隨日齡的增長(zhǎng)而增加，14日齡時(shí)開始趨于穩(wěn)定;香濃多樣性指數(shù)隨日齡的增長(zhǎng)而增加至14日齡達(dá)到最大值后開始趨于穩(wěn)定，表明微生物多樣性隨日齡的增長(zhǎng)而增多，且菌群結(jié)構(gòu)在14日齡之后保持一

9、定的穩(wěn)定性。對(duì)特異性和共性條帶進(jìn)行測(cè)序，結(jié)果表明，7日齡的優(yōu)勢(shì)菌為Enterococcus cecorum（腸球菌屬）和Ruminococcus sp.（瘤胃球菌屬），21日齡的優(yōu)勢(shì)菌為Ruminococcus sp.（瘤胃球菌屬）和Clostridialesbacterium（梭菌屬），42日齡的優(yōu)勢(shì)菌為Bacteroides sp.（擬桿菌屬）和Ruminococcus sp.（瘤胃球菌屬）。
　　丁酸梭菌與抗生素對(duì)肉雞盲腸微

10、生物結(jié)構(gòu)產(chǎn)生了不同程度的影響。與對(duì)照組相比，丁酸梭菌組3和28日齡肉雞的圖譜條帶數(shù)和香濃多樣性指數(shù)顯著高于對(duì)照組，表明丁酸梭菌促進(jìn)了肉雞早起生長(zhǎng)發(fā)育階段的盲腸菌群的多樣性?？股亟M5和14日齡肉雞的圖譜條帶數(shù)及香濃指數(shù)顯著低于對(duì)照組，表明抗生素對(duì)肉雞早期盲腸微生物發(fā)育有一定程度的抑制效果。另外，丁酸梭菌分別促進(jìn)了7日齡肉雞盲腸內(nèi)容物中Faecalibacterium prausnitzii（柔嫩梭菌屬）、21日齡肉雞盲腸中Lactoba