抗菌型酸化劑的體外篩選及替代抗生素對(duì)肉仔雞飼喂效果的研究.pdf

1、本試驗(yàn)通過(guò)體外抑菌試驗(yàn)，篩選出抗菌效果優(yōu)良的單一酸化劑。將選出的單一酸化劑進(jìn)行配伍組合，經(jīng)過(guò)體外抑菌性能的比較，從而確定體外抗菌效果優(yōu)良的復(fù)合酸化劑配方。經(jīng)動(dòng)物飼養(yǎng)試驗(yàn)，研究抗菌型酸化劑替代抗生素對(duì)肉仔雞生長(zhǎng)性能、屠宰性能、胃腸道pH、消化道酶活、腸道菌群、養(yǎng)分表觀代謝率、免疫機(jī)能、血清生化指標(biāo)的影響，探討肉雞玉米-豆粕型基礎(chǔ)日糧中添加酸化劑替代抗生素的應(yīng)用效果。
　　1.酸化劑的體外抗菌試驗(yàn)研究
　　首先測(cè)定各種單一酸化劑

2、對(duì)有害菌群的最小抑菌濃度（MIC），再在體外模擬動(dòng)物腸道pH環(huán)境，將選出的苯甲酸、山梨酸、富馬酸進(jìn)行抗菌效果的比較。根據(jù)對(duì)單一酸化劑抗菌性能的研究，選擇苯甲酸、山梨酸、甲酸作為復(fù)合酸化劑的配伍主料，初步篩選出抑菌效果最佳的復(fù)合酸化劑配方。再結(jié)合實(shí)際生產(chǎn)，改良優(yōu)化，最終確定復(fù)合酸化劑配方。
　　2.酸化劑替代抗生素在肉仔雞日糧中的應(yīng)用研究
　　選取192只1日齡健康A(chǔ)A肉仔雞，隨機(jī)分為4組，每組6個(gè)重復(fù)，每個(gè)重復(fù)8只雞。采用玉

3、米-豆粕型日糧，對(duì)照組飼喂在基礎(chǔ)日糧上添加0.25％恩拉霉素和0.1%抗敵素，其余三個(gè)處理組在基礎(chǔ)日糧上分別添加0.15%苯甲酸、0.15%復(fù)合酸化劑、0.3%復(fù)合酸化劑，試驗(yàn)期為42天。試驗(yàn)結(jié)果如下所示：
　　酸化劑替代抗生素對(duì)肉仔雞生長(zhǎng)性能及屠宰性能的影響。日糧中添加0.15%苯甲酸、0.15%復(fù)合酸化劑、0.3%復(fù)合酸化劑替代抗生素在肉仔雞采食量和日增重方面均無(wú)顯著差異（P>0.05），而在料重比方面，0.15%、0.3%復(fù)

4、合酸化劑組與抗生素組無(wú)顯著差異（P>0.05），0.15%苯甲酸組顯著高于抗生素對(duì)照組（P<0.05）。添加酸化劑替代抗生素對(duì)42d肉雞的屠宰性能均無(wú)顯著差異（P>0.05）。說(shuō)明在生長(zhǎng)性能方面，添加復(fù)合酸化劑能夠達(dá)到替代抗生素的效果，而苯甲酸的作用效果不如復(fù)合酸化劑。
　　酸化劑替代抗生素對(duì)肉仔雞胃腸道pH值、消化道酶活和腸道菌群的影響。日糧中添加0.15%苯甲酸、0.15%復(fù)合酸化劑、0.3%復(fù)合酸化劑替代抗生素可以顯著降低肉

5、仔雞嗉囔、腺胃、肌胃pH（P<0.05），且隨酸化劑濃度的加大，pH降低的幅度也會(huì)增大，但各處理組與抗生素對(duì)照組相比對(duì)十二指腸、空腸、回腸、盲腸內(nèi)容物的pH沒(méi)有顯著差異（P>0.05）；添加酸化劑替代抗生素能夠提高肉仔雞腸道中胰蛋白酶、淀粉酶、脂肪酶的活性，且復(fù)合酸化劑的作用效果優(yōu)于苯甲酸；添加復(fù)合酸化劑替代抗生素對(duì)空腸大腸桿菌的數(shù)量影響不顯著（P>0.05），對(duì)乳酸桿菌的數(shù)量則隨復(fù)合酸化劑添加量的提高而有顯著提升（P<0.05）。

6、r>　　酸化劑替代抗生素對(duì)肉仔雞日糧酸化作用及養(yǎng)分表觀代謝率的影響。日糧中添加酸化劑替代抗生素可以顯著降低日糧的pH和系酸力（P<0.05），且隨著添加量的加大pH和系酸力下降的幅度也越大；添加0.3%復(fù)合酸化劑與抗生素組相比能顯著提高鈣、磷的表觀代謝率（P<0.05），且作用效果優(yōu)于抗生素。
　　酸化劑替代抗生素對(duì)肉仔雞免疫器官指數(shù)及血清生化指標(biāo)的影響。與抗生素對(duì)照組相比，添加酸化劑能使胸腺指數(shù)、脾臟指數(shù)、法氏囊指數(shù)得到顯著提高