降解的λ-卡拉膠結(jié)構(gòu)及生物活性.pdf

1、海洋糖類化合物具有多種生物活性，采用降解、接枝修飾和結(jié)構(gòu)衍變等手段，增強海洋糖類的生物活性并降低毒性，開發(fā)海洋新藥已成為我國海洋糖類化合物研究的重要方向。角叉菜是卡拉膠生產(chǎn)的重要海藻，本論文以從角叉菜中提取的λ-卡拉膠，經(jīng)微波降解后得到的PC2為原料，對PC2進行了分離純化，研究了分離組分的結(jié)構(gòu)、抗氧化活性和體外免疫活性，主要研究內(nèi)容和結(jié)果如下：
　　 1、λ-卡拉膠(PC2)經(jīng)離子交換纖維素色譜DEAE-52柱進行分級，得到了

2、CF1、CF2、CF3三個組分。三者產(chǎn)率依次增大，分別為：10.2[％]，19.5[％]和60.3[％]。
　　 2、對三個組分分別進行了氣相色譜、高效液相色譜、紫外光譜、紅外光譜和核磁共振分析。各種分析結(jié)果表明：三個組分的單糖組成相同，主要由半乳糖組成，并含少量木糖和葡萄糖，確定了多糖中的糖苷鍵構(gòu)型為β型；分子量分布較均勻；各樣品均含硫酸基，但含量差別較大。實驗證明：采用離子交換法對微波降解的λ-卡拉膠進行分離，得到的三種多糖

3、級分糖鏈結(jié)構(gòu)無顯著差異，但硫酸基含量差別較大。另外，微波法降解多糖可能改變了糖苷鍵構(gòu)型。
　　 3、實驗分別測定了三個組分對羥自由基(OH·)、有機自由基(DPPH·)、超氧陰離子自由基(O2-·)的清除作用和對脂質(zhì)過氧化、紅細胞溶血度的抑制作用。結(jié)果表明，CF1、CF2、CF3對OH·、DPPH·和O2-·具有清除能力，在一定的濃度范圍內(nèi)，濃度與清除率呈正相關(guān)性；均能夠不同程度的抑制MDA生成及紅細胞氧化溶血。實驗結(jié)果顯示硫酸