廣州中老年人群膳食因素與代謝綜合征關(guān)系的初步研究.pdf

1、本研究目的: 了解廣州市中老年人的膳食營養(yǎng)現(xiàn)狀以及生活方式、經(jīng)濟狀況等其他相關(guān)背景資料，了解其代謝異常及代謝綜合征在研究人群中分布狀態(tài)，進而研究膳食因素、生活方式與代謝異常及代謝綜合征的關(guān)系。 對象與方法: 招募1301名年齡為50-70歲的廣州市居民為研究對象，通過調(diào)查問卷、體格檢查和生化檢測收集基本情況、膳食狀況、生活方式、既往病史、體格資料、血壓、血糖、血脂等信息，利用Epi—data和SPSS統(tǒng)計軟件對所

2、得資料進行整理和分析，對資料進行初步的描述后用卡方檢驗、相關(guān)系數(shù)以及方差分析和協(xié)方差分析探索膳食因素與結(jié)局指標(biāo)的聯(lián)系，進而在控制混雜變量后用Logistic回歸定量描述膳食因素及生活方式與MS的聯(lián)系強度。 結(jié)論: 1.廣州市中老年人糧谷類攝入充足，但豆類和水果類攝入不足；蔬菜類和動物性食物類攝入充足，但畜禽類攝入過多而魚蝦類和奶類攝入不足；三大營養(yǎng)素攝入量尚可，但碳水化合物供能不足而脂肪供能比偏高。 2.糧谷類攝

3、入過多是MS的危險因素，而適當(dāng)?shù)亩诡悺⑹卟祟?、水果類和膳食纖維的攝入是MS的保護性因素。 3.保持適量的動物類食物和動物性蛋白的攝入，有利于維持正常的血壓和HDLC水平，進而促進MS的防治。 4.適量鐵和鋅的攝入是MS的保護性因素。 5.肥胖是MS的重要危險因素，也是多種代謝異常的聚集，與MS的各組分皆有關(guān)聯(lián)，早期治療和干預(yù)肥胖可有效阻住MS的發(fā)生和發(fā)展。 6.適當(dāng)?shù)捏w力活動可增加機體的能耗，幫助機體更好