櫻桃番茄采后衰老過(guò)程的代謝組和轉(zhuǎn)錄組研究.pdf

1、在櫻桃番茄果實(shí)采后貯藏過(guò)程中，由于生理失調(diào)和病害等因素引起的腐爛或品質(zhì)劣變是果品生產(chǎn)和流通過(guò)程中的主要問(wèn)題之一。采后衰老是一個(gè)復(fù)雜的過(guò)程，涉及到一系列生理生化變化和分子水平的調(diào)控。研究采后衰老和病害發(fā)生過(guò)程中代謝的分子機(jī)制，可為改進(jìn)貯運(yùn)技術(shù)、有效延緩采后果實(shí)品質(zhì)劣變提供理論依據(jù)。本研究以櫻桃番茄為材料，研究了采后貯藏過(guò)程中的轉(zhuǎn)錄組及代謝組的變化規(guī)律，分析了衰老的可能途徑及機(jī)制。
　　本研究主要內(nèi)容包括：①利用GC-MS分析了櫻桃番

2、茄貯藏過(guò)程中的極性性代謝物變化。通過(guò)PCA分析我們發(fā)現(xiàn)，常溫貯藏28d過(guò)程中極性代謝物發(fā)生了顯著的變化，低溫貯藏過(guò)程中物質(zhì)變化不明顯。常溫貯藏后，在7-28 d有機(jī)酸(如：蘋(píng)果酸、丁二酸、順烏頭酸、檸檬酸、草酸和檸康酸)下降；糖類(lèi)(如：核糖、果糖、葡萄糖、甘露糖、甘露醇、肌醇和塔羅糖)和γ-氨基丁酸(GABA)含量升高。與常溫物流相比，低溫貯藏（10℃和4℃）過(guò)程中，有機(jī)酸（檸檬酸、蘋(píng)果酸、順烏頭酸、琥珀酸等）含量均顯著增加；果糖、葡萄

3、糖、GABA、甘露糖、塔羅糖和棕櫚酸明顯下降。②利用RNA-Seq技術(shù)分析了櫻桃番茄果實(shí)采后常溫和低溫貯藏過(guò)程中轉(zhuǎn)錄組變化。結(jié)果表明，常溫貯藏后，蔗糖分解、糖酵解、有機(jī)酸利用等初生代謝途徑加速；鈣信號(hào)(CMLs、CPKs)、ABA信號(hào)(PYLs)、乙烯信號(hào)(ERFs)相關(guān)基因被誘導(dǎo)表達(dá)；轉(zhuǎn)錄因子 WRKY、AP2/ERF等顯著上調(diào)。低溫貯藏后，初生代謝途徑被抑制，生長(zhǎng)素響應(yīng)基因AUX/IAA被抑制。由此推測(cè)，常溫激活了鈣、乙烯和ABA信