16844.茶苗光形態(tài)建成過程中酚類物質(zhì)的合成研究

1、獨(dú)創(chuàng)性聲明本人聲歸所呈的學(xué)位論文是本人在導(dǎo)師指導(dǎo)卜進(jìn)行的研究1作及取得的研究成果。據(jù)我所知，除了文巾特別加以標(biāo)灃和致謝的地方外，論文rlI不包含其他人已經(jīng)發(fā)表或撰!j過的研究成果，也不包含為獲得安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)或其他教育機(jī)構(gòu)的學(xué)位或證書而使用過的材料。與我‘同工作的I刊志對本研究所做的任何貞獻(xiàn)均已在論文中作丫明確的說明并表示謝意。學(xué)位論文作者簽私：簽寧日期：矽f2年6月7M學(xué)位論文版權(quán)使用授權(quán)書本學(xué)位論文作者完全丫解安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)有關(guān)保留、使

2、』日學(xué)位論文的規(guī)定，有權(quán)保留并向國家有關(guān)部門或機(jī)構(gòu)送交論文的復(fù)印什和電子文件，允許論文被禽閱和借閱。本人授權(quán)安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)可以將學(xué)位論文的全部或部分內(nèi)容編入有關(guān)數(shù)據(jù)庫進(jìn)行檢索，收錄到《巾，國學(xué)位論文傘文數(shù)據(jù)庫》，司‘以采用影印、縮印或掃描等復(fù)制手段保存、匯編學(xué)位論文，向社會公眾提供信息服務(wù)。(保密的學(xué)位論文在解密后適用本授權(quán)書)。學(xué)位論文作者簽名：趟簽寧期：汐n年占月7Ij學(xué)位論文作者畢業(yè)后去向：_Tfl單位：——通信地址：指導(dǎo)教師簽名：

3、簽字M期：勿電話：郵編：摘要多酚類物質(zhì)是茶樹手要的次牛代謝產(chǎn)物，豐要有兒茶素類、靖酮及黃酮苷類、酚酸和縮酚酸類、花青素和花白素類。植物中各種酚類物質(zhì)的合成可來自莽草酸途徑一苯丙烷途徑一類黃酮合成途徑。光照作為植物重要的能量來源和：嚇境因f，可以對植物中多酚的積累產(chǎn)牛影響。本文選擇茶籽苗為材料，考察短時間弱光條件下，光形態(tài)建成過程中，光對茶籽苗中多酚的積累、相關(guān)基因的表達(dá)以及相關(guān)酶變化的影響，以期進(jìn)一一步研究光照作為信號條件對茶樹多酚合成

4、及代謝的調(diào)控。豐要研究結(jié)果如下：(1)利用LCTOF／MS技術(shù)，對茶籽苗中豐要酚類物質(zhì)進(jìn)行定性分析。利用固相萃取結(jié)合制備高效液相色譜，從茶樹鮮葉中分離制備出高純度的3一O一沒食子?？崴岷虰—D一沒食子酰葡萄糖，并根據(jù)1H—NMR和13C—NMR信息對它們的結(jié)構(gòu)進(jìn)行了鑒定。(2)HPLC定量分析結(jié)果顯示，無淪在光照處理或去黃化處理?xiàng)l件下，光照對茶籽苗中多酚積累的影響豐要表現(xiàn)為：抑制了以苯甲酸為母核的沒食子衍牛物的積累，促進(jìn)了以苯丙酸為母

5、核的酚酸的積累，在黑暗培養(yǎng)的茶籽苗莖中大量積累13一D一沒食子酰葡萄糖；促進(jìn)非酯型兒茶素、黃酮醇苷的積累，卻不增加酯型兒茶素的含量。此外，光照還可以增加表沒食子兒茶素沒食子酸酯(EGCG)水解酶的活性。(3)qRTPCR分析結(jié)果顯示，在去黃化處理的茶籽苗發(fā)牛光形態(tài)建成的過程中，與光形態(tài)建成的相關(guān)基因(COPl和H巧)顯著表達(dá)上調(diào)：與莽草酸途徑相關(guān)的基因DHD／SDH表達(dá)受到明顯抑制：與類黃酮合成的相關(guān)基因(乃H、F3’5H、ANRl、A

6、NR2、DFRl、DFR2、ANS)中，除ANRl外，其余基因的表達(dá)也上調(diào)；植物次牛代謝產(chǎn)物糖苷化相關(guān)的UGT類基因中，UGT75E1和UGT73L’J『旌莖葉中的表達(dá)均受到光照的抑制，而UGT75E2、UGT75E3和UGT78E1在莖中的表達(dá)受到抑制，但葉中的表達(dá)受到不同程度的上調(diào)，UGT72F1的表達(dá)在莖葉中的：茛達(dá)均受到了一定程度的上調(diào)；MYB4—5、MYB4—6、MYB4—7和WD40是預(yù)測的調(diào)=市類黃酮合成相關(guān)結(jié)構(gòu)基因的轉(zhuǎn)錄