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文檔簡介
1、本實驗以巨峰葡萄為試材,研究了不同濃度NaCl(0mM、20mM、60mM、100mM、150mM)對葡萄果實品質(zhì)的影響;以克瑞森無核組培苗為試材,用50mMNaCl處理,篩選鹽誘導(dǎo)的MYB轉(zhuǎn)錄因子。主要實驗結(jié)果如下:
1.NaCl處理能提高果實中Na+和Cl-含量,Na+含量與鹽處理濃度成正相關(guān),Cl-含量與鹽處理濃度無相關(guān)性。
2.各種濃度的鹽處理均能提高果實的單果重和耐壓性;適度鹽脅迫(20mM、60m
2、M)提高果皮花青素含量,而高鹽(100mM、150mM)降低花青素含量;各種濃度鹽處理均能提高葡萄果實中的酒石酸和蘋果酸含量;適度鹽處理可以提高葡萄果實可溶性糖含量,而高鹽處理降低了葡萄果實可溶性糖含量。
3.巨峰葡萄果實的香氣物質(zhì)對鹽脅迫非常敏感,20mM鹽處理下香氣種類和含量僅為對照的45.45%和46.95%;并且,隨著鹽濃度的提高,香氣種類和含量不斷下降。
4.半定量PCR篩選獲得7個鹽誘導(dǎo)的葡萄MY
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