有機番茄生產技術現(xiàn)狀及存在問題的調查研究.pdf

1、伴隨著各類食品問題與環(huán)境問題的出現(xiàn)，有機食品行業(yè)日趨突起，并深受消費者的喜愛。身為有機食品行業(yè)基層和上游的有機蔬菜，發(fā)展速度也一日突起。人們對有機蔬菜的需求量日益增加。但是因為各種限制，有機蔬菜的產量普遍很低，難以滿足市場需求。所以加快建立有機蔬菜生產體系從而生產出大批量的有機蔬菜成了發(fā)展有機食品行業(yè)的當務之急。番茄作為現(xiàn)今人們日常生活中最重要的果蔬類蔬菜之一，深受人們喜愛，是人們日常生活中不可或缺的蔬菜之一。但是正是由于市場需求量大，

2、從而促使一些黑心生產者通過激素刺激，人工催紅等不正常的手段提高番茄產量，造成食用者出現(xiàn)早熟、嘔吐等不健康現(xiàn)象。因此，能吃到健康的西紅柿成為消費者新的追求。有機番茄生產體系的建立成為重中之重。
　　本文以番茄為材料，通過對有機番茄的選種技術、用肥技術、病蟲害防治技術、采收及商品化技術等四方面的調查研究，得出以下結果：(1)有機番茄按規(guī)定需采用經(jīng)過有機認證部門認證的有機種，但在生產初期條件無法滿足時允許使用普通種進行生產。(2)有機番

3、茄所施用肥料必須經(jīng)過有機認證部門認證，符合 NY525-2011文件的要求(3)溫室白粉虱用黃板防治效果一般，蚜蟲、癭蚊用黃板防治效果較好；麗蚜小蜂防治溫室白粉虱無論對成蟲還是對卵，效果都非常明顯；瓢蟲和黃板在防治蚜蟲效果上相差不大；番茄病毒病目前治療方法不多，治療效果差，較多時候只能采用去除病株的方法治療；噴施1:1:200的波爾多液對防治番茄灰霉病有一定效果。(4)有機番茄的商品化必須遵循有機標準，符合 GB/T19630-2011