蒲公英發(fā)酵微生物的篩選及其對(duì)肉雞免疫指標(biāo)和生長(zhǎng)影響的研究.pdf

1、通過(guò)對(duì)藥用植物蒲公英生物轉(zhuǎn)化的研究，開發(fā)出綠色安全飼料添加劑，解決長(zhǎng)期困擾畜牧業(yè)發(fā)展的抗生素殘留問(wèn)題，提高生產(chǎn)率，減少畜牧業(yè)對(duì)環(huán)境的污染，發(fā)展綠色畜牧業(yè)，滿足人民的食品安全需求。
　　 主要研究?jī)?nèi)容有以下幾個(gè)方面：
　　 1．蒲公英微生物發(fā)酵的篩選與條件優(yōu)化以及藥用植物蒲公英發(fā)酵產(chǎn)物中化學(xué)成分分析和測(cè)定方法的研究。
　　 (1)試驗(yàn)初步研究了利用微生物發(fā)酵產(chǎn)生天然產(chǎn)物綠原酸的工藝條件。
　　 1)分別用黑

2、曲霉、米根霉和枯草芽孢桿菌對(duì)蒲公英的粗提物進(jìn)行發(fā)酵，發(fā)酵后濃縮提取液。實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明，枯草芽孢桿菌對(duì)蒲公英粗提液發(fā)酵后總綠原酸含量提高較多，比色法測(cè)定結(jié)果顯示綠原酸含量比發(fā)酵前提高2.6倍。
　　 2)正交試驗(yàn)表明pH6.5，酵母膏和蔗糖分別為氮源、碳源時(shí)培養(yǎng)基配方為最優(yōu)。3)在正交試驗(yàn)優(yōu)化培養(yǎng)基的基礎(chǔ)上，用枯草芽孢桿菌對(duì)蒲公英粗提物發(fā)酵，高效液相色譜測(cè)定發(fā)酵后綠原酸含量比發(fā)酵前提高近1.5倍。
　　 (2)另外試驗(yàn)還研究

3、微生物發(fā)酵對(duì)蒲公英粗提液中黃酮類物質(zhì)含量的影響，采用枯草芽孢桿菌、米根霉、黑曲霉對(duì)蒲公英的粗提液進(jìn)行發(fā)酵，試驗(yàn)結(jié)果表明接種黑曲霉發(fā)酵后蒲公英粗提液中的總黃酮含量增加了2～3倍。通過(guò)單因素實(shí)驗(yàn)，考察了黑曲霉對(duì)于蒲公英發(fā)酵的最適條件。實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明采用9％氨基乙酸為碳源、1.5％尿素為氮源、加入0.5％CaCl2，且培養(yǎng)基pH值為6時(shí)，黑曲霉對(duì)蒲公英進(jìn)行發(fā)酵，測(cè)得發(fā)酵液中總黃酮濃度為0.097±0.004mg/ml，較蒲公英水提液濃度(0.0

4、25±0.003mg/ml)提高了近5倍。高效液相色譜測(cè)定發(fā)酵后發(fā)酵液中黃酮類物質(zhì)蘆丁含量為蒲公英水提液中的3.5倍。
　　 2．蒲公英發(fā)酵產(chǎn)物體外抑菌性研究表明，在同等條件下，對(duì)大腸桿菌極敏感，其抑菌圈直徑明顯大于其它菌，對(duì)金黃色葡萄球菌和肺炎球菌為高度敏感，對(duì)溶血鏈球菌中度敏感。
　　 3．對(duì)微生物發(fā)酵蒲公英提取物的安全性進(jìn)行了初步的考察，通過(guò)對(duì)小鼠經(jīng)口急性毒性和30 d喂養(yǎng)試驗(yàn)，結(jié)果表明蒲公英發(fā)酵提取物對(duì)小鼠無(wú)明顯

5、毒性。
　　 4．探討蒲公英發(fā)酵產(chǎn)物的藥理作用和對(duì)肉雞免疫指標(biāo)與生長(zhǎng)影響，實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明：
　　 (1)法氏囊指數(shù)和脾臟指數(shù)組Ⅱ與添加抗生素的對(duì)照組無(wú)顯著差異，但法氏囊指數(shù)和脾臟指數(shù)分別比對(duì)照組提高11％和10％，說(shuō)明用組Ⅱ(添加0.3％發(fā)酵提取物)替代抗生素作為雞的飼料添加劑是可行的；
　　 (2)蒲公英發(fā)酵產(chǎn)物添加劑替代抗生素對(duì)肉雞屠宰性能影響并不顯著，即用發(fā)酵產(chǎn)物添加劑替代抗生素飼喂肉雞并不會(huì)降低肉雞的生產(chǎn)性