2D-LC在酒花顆粒的α、β-酸、異α-酸及蛋糕中合成色素檢測的應(yīng)用研究.pdf_第1頁
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文檔簡介

1、本文以食品安全為主要宗旨，研究探討了現(xiàn)代分離技術(shù)二維高效液相色譜法在酒花顆粒的α-酸、β-酸、異α-酸及合成色素檢測方面的應(yīng)用。同時應(yīng)用了樣品前處理新技術(shù)——固相萃取技術(shù)。 本論文共包含兩部分，第一部分建立了用二維高效液相色譜法測定了啤酒花顆粒中α-酸、β-酸和異α-酸含量的方法，以Acclaim C18（4．6×150mm，5μm）為分析柱，甲醇：水為流動相，流速1．0ml/min，二極管陣列檢測器。樣品用甲醇溶解過濾后直接進

2、樣，α-酸、β-酸和異α-酸的最低檢測限為5μg/mL，回收率在83．4%～96．3%之間。相對標(biāo)準(zhǔn)偏差（RSD）在1．89～6．95之間。第二部分建立了用二維高效液相色譜法測定了蛋糕中八種人工合成色素含量的方法，色譜柱為AcclaimC18（4．6×150mm，5μm，美國DIONEX公司）；流動相為甲醇和水（乙酸銨）；流速：1ml/min柱溫：21℃；檢測波長：為250nm，二極管陣列檢測器。樣品用固相萃取小柱凈化濃縮后進樣，八種人

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