當(dāng)歸、黃芪干制及儲藏方法的比較研究.pdf

1、在2007～2009年通過對藥用植物當(dāng)歸（Angelicas inensis（bliv．）Diels）和黃芪（Radix Astragali Bunge）采用不同干燥方式和儲藏條件進行貯藏研究，旨在篩選最佳的干燥方式和儲藏條件，主要研究結(jié)果歸納如下： 1．不同干燥方法對當(dāng)歸有效成分含量有顯著影響，真空冷凍干燥揮發(fā)油含量最高，但阿魏酸和浸出物含量低，宜采用烘干產(chǎn)地加工法，烘干法隨著干燥溫度的升高當(dāng)歸有效成分含量顯著下降，產(chǎn)地加工法

2、以40℃烘干效果較為理想。 2．若對當(dāng)歸長期儲藏，干燥真空袋抽氣包裝儲藏保質(zhì)效果好，重量損耗小，浸出物和揮發(fā)油含量高；若對鮮當(dāng)歸保鮮儲藏，高粱酒清洗真空抽氣包裝結(jié)合低溫儲藏是較理想的選擇，重量損耗較小，保鮮期長，但從揮發(fā)油和浸出物含量綜合考慮，應(yīng)采用干燥當(dāng)歸藥材儲藏為宜。 3．影響當(dāng)歸浸出物含量因素的主次關(guān)系依次為含水量>包裝方法>溫度，最佳儲藏條件充CO2包裝，5℃貯藏，含水量13%，浸出物含量可達65．54%。影響當(dāng)

3、歸阿魏酸含量主次因素依次為包裝方法>含水量>溫度，最佳儲藏條件為充CO2包裝，5℃貯藏，含水量13%，阿魏酸含量可達0．045%。影響當(dāng)歸揮發(fā)油含量主次因素依次為溫度>包裝方法>含水量，最佳儲藏條件為抽真空包裝，5℃貯藏，含水量10%，揮發(fā)油含量可達0．45%。 4．真空冷凍干燥能較大限度地保證黃芪的外觀色澤，便于再加工和儲藏，具有較高的實用價值和應(yīng)用前景。從有效成分來看，50℃干燥時間短，有效成分含量高，是一種較理想的選擇。

4、 5．黃芪長期儲藏應(yīng)選擇干燥黃芪真空袋抽氣包裝儲藏，重量損耗小，浸出物和多糖含量高；若對鮮黃芪保鮮儲藏，高梁酒清洗真空抽氣包裝結(jié)合低溫儲藏是較理想的選擇，重量損耗較小，保鮮期長，但從多糖和浸出物含量綜合考慮，以干燥黃芪藥材儲藏為宜。 6．影響黃芪浸出物含量的主次因素依次為包裝方法>含水量>溫度，最佳儲藏條件為充CO2包裝，25℃貯藏，含水量10%，浸出物含量可達50．72%。影響黃芪多糖含量主次因素依次為包裝方法>溫度>含