食療修復疾病

1、食療修復疾病,養(yǎng)生篇.健康宣教6,南瓜古代-----《本草綱目》:“南瓜性溫,味甘;補中益氣、解毒殺蟲、降糖止瀉”現(xiàn)代-----含有豐富的鈷,鈷能活躍人體的新陳代謝,促進造血功能,并參與人體內B12的合成,是人體胰島細胞所必需的微量元素,對防治糖尿病、降低血糖有特殊的療效,南瓜,糖尿病,,南瓜糖尿病人食用南瓜時,就一定要減少其他主食的分量黃疸病、腳氣病、氣滯濕阻等患者忌食南瓜,南瓜,糖尿病,,,,,貼心小藥膳,準備材料:南瓜

2、1個,冬菇300g,洋蔥200g,豬肉餡200g,料酒、鹽、雞精、醬油、胡椒粉、白糖、姜、蒜、豆豉、淀粉各適量做法: 1、將南瓜洗凈從頂部切開,取出瓜瓤待用 2、將洋蔥洗凈切成丁,蔥、姜、蒜洗凈切成末 3、將豬肉餡加入料酒、鹽、醬酒、胡椒粉、白糖、蔥、姜、蒜、洋蔥、豆豉、雞精、少許淀粉拌勻,放入南瓜盅里,用瓜頂蓋住,上籠蒸30分鐘即可,南瓜盅蒸肉,蜂蜜古代-----《本草綱目》:“蜂蜜能清熱也,補中也,解

3、毒也,止痛也?！背ｏ嫹涿勰苁古阅w如凝脂現(xiàn)代-----蜂蜜味甘,有緩急癥、止痛的作用。蜂蜜性平,有補益脾胃之氣的功效,能幫助潰瘍愈合,減少潰瘍復發(fā);還有促進食物消化和同化的作用,從而減輕胃腸負擔,蜂蜜,胃、十二指腸潰瘍,,蜂蜜口腔潰瘍也可以服用蜂蜜,用勺子舀一點純凈蜂蜜,直接涂抹在患處,幾分鐘后用白開水漱口咽下,一天2～3次,蜂蜜,胃、十二指腸潰瘍,,,,,枇杷古代----《本草綱目》:“止渴下氣,利肺氣,止吐逆,主上焦熱,潤

4、五臟”,“枇杷葉,治肺胃之病,大都取其下氣之功耳,氣下則火降,而逆者不逆,嘔者不嘔,渴者不渴,咳者不咳矣”,枇杷,生津、潤肺、止咳,,枇杷脾虛泄瀉者忌食;枇杷含糖量高,糖尿病患者也要忌食。枇杷仁有毒,不能食用,枇杷,生津、潤肺、止咳,,,,,貼心小藥膳,馬鈴薯蜂蜜膏,準備材料:鮮馬鈴薯1000g,蜂蜜適量做法:將鮮馬鈴薯洗凈,搗碎后用潔凈紗布包好擠汁;放入鍋中先以煮沸,再以小火煎熬;當濃縮至粘稠狀時,加入一倍量的蜂蜜一同攪拌,再

5、煎成膏狀,冷卻后可服用?？崭箷r服用,每日2次,每次1湯匙,20天為1個療程,貼心小藥膳,枇杷凍,準備材料:枇杷500g,瓊脂10g,白糖150g做法:1、將瓊脂用水泡軟,將枇杷洗凈,去皮,一剖為二,去核 2、鍋置火上,放入適量清水、糖和瓊脂,熬成汁;將枇杷放入碗中,倒入瓊脂汁,晾涼,放入冰箱內冷凍即成,秋梨枇杷膏,準備材料:雪梨6個,枇杷葉5片,蜜糖5湯匙,南杏10粒,蜜棗2顆,砂紙1張做法: 1、先將5個雪梨切去1

6、/5做蓋,再把梨肉和梨心 挖去 2、把枇杷葉、南杏和蜜棗洗凈,放進梨肉 3、余下的1個梨削皮、去心、切小塊,將所有梨肉和蜜糖拌勻,分放入每個雪梨內,蓋上雪梨蓋,放在燉盅里,封上砂紙,以小火燉2小時,即成,貼心小藥膳,香菇有“菇中之王”的美稱香菇中的麥角甾醇,在日光照射下,可以很快的轉化成維生素D,維生素D可以防治缺鈣,所以成長發(fā)育期的孩子多吃香菇可以保持良好的體型,香菇,小兒佝僂,,,香菇《本草綱目》中

7、記載香菇“益氣、不饑、治風破血” , 食用香菇可以防治腦溢血、動脈硬化、心臟病、肥胖癥、糖尿病等干香菇一般比新鮮香菇療效更好,所以食療時應選用干香菇,香菇,小兒佝僂,,,,刀豆炒香菇,準備材料:鮮刀豆250g,水發(fā)香菇50g做法:1、將刀豆洗凈,切斷;用溫水浸泡香菇,切 成絲 2、將處理好的刀豆和香菇倒入燒熱的油鍋內,翻炒至熟,加少量清水、鹽、味精即可,貼心小藥膳,香菇粥,準備材料:干香菇、紅

8、棗、冰糖各40g,雞蛋2個做法:1、將香菇發(fā)好后,切丁;紅棗洗凈,去核備用 2、碗中倒入適量清水,加入準備好的香菇、紅棗、冰糖,然后加入雞蛋,攪拌均勻后煮熟即可,貼心小藥膳,柿子,痔瘡,柿子柿子全身都是寶。柿餅、柿霜、柿葉都可以入藥,所以柿子是名副其實的“天然藥庫”柿餅味甘,性平。具有潤肺化痰、補脾潤腸、止血等功效,適用于脾虛食減、燥痰咳嗽、腹瀉、便血、痔瘡出血等癥,,,,柿子,痔瘡,柿子內、外痔患者,經常食用柿子

9、,可以減輕痔瘡疼痛、出血等癥柿子不可空腹食用,不可與螃蟹同食,,,,茼蒿性溫,味甘、澀,入肝、腎經,能夠平補肝腎,寬中理氣。主治痰多咳嗽、心悸、失眠多夢、心煩不安、腹瀉、脘脹、夜尿頻繁、腹痛寒疝等病癥,茼蒿,肺病,,,,,茼蒿有促進消化、潤肺化痰、降血壓的作用茼蒿辛香滑利,胃虛泄瀉者不宜多食,茼蒿,肺病,,,,,茼蒿蛋白飲,貼心小藥膳,準備材料:鮮茼蒿250g,雞蛋3個做法:1、將鮮茼蒿洗凈備用,雞蛋取蛋清備用