檢測(cè)生物組織中的脂肪

1、檢測(cè)生物組織中的脂肪,主講人：陳善蓉,說(shuō)教學(xué)過(guò)程,說(shuō) 學(xué) 法,說(shuō) 教 法,說(shuō) 教 材,,普通高中課程標(biāo)準(zhǔn)實(shí)驗(yàn)教科書(shū).生物必修1,,,,1.教材分析,在新教材中，主要在新教材中把實(shí)驗(yàn)安排在學(xué)習(xí)脂肪、蛋白質(zhì)等內(nèi)容之前，一方面未接下來(lái)的學(xué)習(xí)各類(lèi)有機(jī)物奠定感性知識(shí)基礎(chǔ)，另一方面有利于培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)驗(yàn)探究能力，為以后各類(lèi)章節(jié)的探究性實(shí)驗(yàn)的順利開(kāi)展搭建一個(gè)較高的起點(diǎn)。新教材中,以學(xué)生為主體，教師來(lái)輔導(dǎo)的這種教學(xué)方式來(lái)教學(xué)。強(qiáng)調(diào)學(xué)生的自主學(xué)習(xí)，讓學(xué)

2、生積極參與，樂(lè)于探究，勇于實(shí)驗(yàn)，勤于思考 。,2.教學(xué)目標(biāo),1.知識(shí)目標(biāo) 嘗試用化學(xué)試劑檢測(cè)生物組織中的脂肪2.能力目標(biāo) 學(xué)習(xí)實(shí)驗(yàn)探究的方法3.情感目標(biāo) a.提高學(xué)生的獨(dú)立思考能力，發(fā)揮學(xué)生個(gè)體在 實(shí)驗(yàn)活動(dòng)中的主觀能動(dòng)性以及自主探究。 b.通過(guò)小組合作，幫助學(xué)生養(yǎng)成嚴(yán)于律己、寬 以待人的態(tài)度。,3.重、難點(diǎn),重點(diǎn)： 檢測(cè)生物組織中脂肪的原理和方法 難點(diǎn)： 徒手制作裝片,4

3、.教法學(xué)法,教學(xué)方法: 實(shí)驗(yàn)法、討論法、講授法 談話法學(xué)習(xí)方法: 以合作學(xué)習(xí)來(lái)培養(yǎng)學(xué)生的自主探 究，勤于思考、勤于動(dòng)手的能力。,5.教學(xué)過(guò)程,,1.知識(shí)準(zhǔn)備,,2.作出預(yù)測(cè),,3.分組檢測(cè)，自主學(xué)習(xí),,4.討論交流,檢測(cè)生物組織中的脂肪,實(shí)驗(yàn)原理,某些化學(xué)試劑能夠使生物組織中的相關(guān)有機(jī)化合物產(chǎn)生特定的顏色反應(yīng)。,脂肪+蘇丹Ⅲ,,橘黃色反應(yīng),,材料： 花生種子（浸泡3-4H）、白

4、 瓜子種子（浸泡30-60MIN） 濕潤(rùn)的核桃、洋蔥、土豆、 白蘿卜、豆?jié){,實(shí)驗(yàn)用具,為什么花生和白瓜子的浸泡時(shí)間不同？,浸泡時(shí)間短，不易切片。浸泡時(shí)間長(zhǎng)，組織較軟切片不易成形。所以不同的材料浸泡時(shí)間的長(zhǎng)短也不同。切片要盡可能的薄。,50%的酒精、蘇丹Ⅲ、清水、二氧化硅,顯微鏡、鑷子、毛筆、吸水紙、、載玻片、

5、蓋玻片、培養(yǎng)皿、雙面刀片、膠布、試管、試管夾、滴管、研缽、玻璃漏斗、紗布、量筒,,方法一：向待測(cè)組織液樣液中滴加 3滴蘇丹Ⅲ染液; 方法二。制作臨時(shí)裝片,脂肪的檢測(cè)與觀察,取少量脂肪樣液，加入蘇丹Ⅲ，震蕩，可看到溶液呈了橘黃色，本實(shí)驗(yàn)我們用蘇丹Ⅲ做染液。,實(shí)驗(yàn)步驟：,取一部分所選材料，去皮，切成薄片，然后用毛筆將這些材料放入盛有清水的培養(yǎng)皿

6、中。,取一片載玻片，用紗布擦凈，用毛筆取一片最薄的材料，放在載玻片中央。,用滴管在生物薄片上滴幾滴蘇丹Ⅲ染液，染色2至3分鐘，用吸水紙吸去花生種子薄片周?chē)娜疽?在薄片上滴1至2滴體積分?jǐn)?shù)為50%的酒精，洗去附色，用吸水紙洗去切片周?chē)木凭?在薄片上滴一滴清水，蓋上蓋玻片，制成臨時(shí)裝片。,在低倍鏡下尋找生物薄片的最薄處，將這部分移至視野中央。,用顯微鏡觀察臨時(shí)裝片。,低倍鏡下觀察,高倍鏡下觀察,我們可以看到細(xì)胞中一個(gè)個(gè)圓形的小顆粒，這