供應(yīng)鏈管理決策研究.pdf

1、在日益激烈的市場競爭中,供應(yīng)鏈管理已成為企業(yè)核心競爭力的重要組成部分.對飲料行業(yè)供應(yīng)鏈管理者而言,滿足消費者、顧客需求和降低運作成本是最大的工作目標(biāo),所有的決策都圍繞這兩點展開.由于供應(yīng)鏈管理涉及到從供應(yīng)商管理、物流管理、生產(chǎn)運作管理、信息系統(tǒng)和消費者顧客服務(wù)系統(tǒng)等大量運作流程和決策,全面、詳細(xì)地研究供應(yīng)鏈管理和決策內(nèi)容、方法,對實際運作中快速、全面地做出正確決策意義重大.該文以南京中萃食品有限公司真實運作環(huán)境為背景,對設(shè)計層、計劃層和

2、操作層三個層面的決策進(jìn)行了討論和分析.其中設(shè)計層決策指導(dǎo)企業(yè)怎樣建構(gòu)一個供應(yīng)鏈,決策內(nèi)容主要包括使用的信息系統(tǒng)、飲料行業(yè)供應(yīng)鏈特性分析、制造點和倉庫選址與門檻分析.供應(yīng)鏈計劃層決策內(nèi)容主要包括庫存控制和補貨策略,運輸批量、運輸設(shè)施配備、運輸調(diào)度,產(chǎn)品的預(yù)測,采購與供應(yīng)決策,顧客和消費者服務(wù)策略.操作層決策部分包括完成對具體產(chǎn)品的分析,完成針對訂單安排的生產(chǎn)、庫存計劃、運輸方式和日程計劃等,目標(biāo)是以合理的方式執(zhí)行計劃層上作出的運作計劃.滿