微生物學(xué)筆記(沈萍版)

1、1微生物學(xué)研究生考試大綱微生物學(xué)研究生考試大綱第一章緒論1.微生物與我們的生活（利弊）2.微生物的發(fā)現(xiàn)與奠基人荷蘭列文虎克：用自制放大倍數(shù)約300倍顯微鏡觀察到微生物的存在巴斯德的工作(1)發(fā)現(xiàn)并證實(shí)發(fā)酵是由微生物引起的(2)徹底否定了“自然發(fā)生”學(xué)說(3)免疫學(xué)——預(yù)防接種(4)其他貢獻(xiàn)：巴斯德消毒法等柯赫的工作(1)微生物學(xué)基本操作技術(shù)方面的貢獻(xiàn)a）細(xì)菌純培養(yǎng)方法的建立b）配制培養(yǎng)基c）流動(dòng)蒸汽滅菌d）染色觀察和顯微攝影（2）對(duì)

2、病原細(xì)菌的研究作出了突出的貢獻(xiàn)：a）具體證實(shí)了炭疽病菌是炭疽病的病原菌。b）發(fā)現(xiàn)了肺結(jié)核病的病原菌c）證明某種微生物是否為某種疾病病原體的基本原則——柯赫原則1在每一病例中都出現(xiàn)這種微生物；2要從寄主分離出這樣的微生物并在培養(yǎng)基中培養(yǎng)出來；3用這種微生物的純培養(yǎng)接種健康而敏感的寄主，同樣的疾病會(huì)重復(fù)發(fā)生；4從試驗(yàn)發(fā)病的寄主中能再度分離培養(yǎng)出這種微生物來。微生物的定義：人肉眼難以看清的微小生物總稱。微生物的類群及特點(diǎn)：個(gè)體小、結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)、胃口

3、大、食譜廣、繁殖快、易培養(yǎng)、數(shù)量大、分布廣、種類多、級(jí)界寬、變異易、抗性強(qiáng)、休眠長(zhǎng)、起源早、發(fā)現(xiàn)晚、。微生物的發(fā)展歷程和發(fā)展趨勢(shì)發(fā)展歷程：8000年前早起應(yīng)用階段，微生物發(fā)現(xiàn)，微生物生理生化階段（微生物奠基人），現(xiàn)代微生物學(xué)（多學(xué)科交叉，人類腸道微生物）發(fā)展趨勢(shì)：多學(xué)科交叉、微生物學(xué)促進(jìn)生命科學(xué)的發(fā)展、我國(guó)微生物學(xué)的發(fā)展、21世紀(jì)微生物學(xué)的發(fā)展趨勢(shì)：1）微生物基因組；2）環(huán)境微生物；3）微生物生命現(xiàn)象的共性與特性；4）多學(xué)科交叉；5）人

4、體微生物；6）現(xiàn)代微生物產(chǎn)業(yè)。第二章微生物的純培養(yǎng)和顯微技術(shù)一、無菌技術(shù)：微生物不被污染且不污染周圍環(huán)境的技術(shù)二、微生物純菌種的分離方法：固體培養(yǎng)基分離微生物純菌種的技術(shù)：涂布平板，平板劃線、倒平板和稀釋搖管法，最常用且可靠液體培養(yǎng)基獲得純菌種的方法：稀釋不同培養(yǎng)器皿中，95%不長(zhǎng)菌，但長(zhǎng)出的被認(rèn)為是純菌種，不太可靠且很少用。單細(xì)胞分離：在特定顯微鏡和工具下取得單個(gè)細(xì)胞，要求細(xì)胞個(gè)體較大且有特殊工具。三、微生物保藏技術(shù)：不死亡、不污染、

5、不退化傳代培養(yǎng)保藏、冷凍保藏、干燥保藏3細(xì)菌芽孢的特點(diǎn)：整個(gè)生物界中抗逆性最強(qiáng)的生命體，是否能消滅芽孢是衡量各種消毒滅菌手段的最重要的指標(biāo)。芽孢是細(xì)菌的休眠體，在適宜的條件下可以重新轉(zhuǎn)變成為營(yíng)養(yǎng)態(tài)細(xì)胞；產(chǎn)芽孢細(xì)菌的保藏多用其芽孢。芽孢的有無、形態(tài)、大小和著生位置是細(xì)菌分類和鑒定中的重要指標(biāo)。芽孢與營(yíng)養(yǎng)細(xì)胞相比化學(xué)組成存在較大差異，容易在光學(xué)顯微鏡下觀察。（相差顯微鏡直接觀察；芽孢染色）細(xì)菌糖被的特點(diǎn)（1）主要成分是多糖、多肽或蛋白質(zhì)，尤

6、以多糖居多。經(jīng)特殊的莢膜染色，特別是負(fù)染色（又稱背景染色）后可在光學(xué)顯微鏡清楚地觀察到它的存在。（2）產(chǎn)生糖被是微生物的一種遺傳特性，其菌落特征及血清學(xué)反應(yīng)是是細(xì)菌分類鑒定的指標(biāo)之一。（3）莢膜等并非細(xì)胞生活的必要結(jié)構(gòu)，但它對(duì)細(xì)菌在環(huán)境中的生存有利。（詳見P5758）（4）細(xì)菌糖被與人類的科學(xué)研究和生產(chǎn)實(shí)踐有密切的關(guān)系。細(xì)菌的趨避運(yùn)動(dòng)：鞭毛的功能是運(yùn)動(dòng)，這是原核生物實(shí)現(xiàn)其趨性（taxis）即趨向性的最有效方式?；瘜W(xué)趨避運(yùn)動(dòng)或趨化作用（c

7、hemotaxis）：細(xì)菌對(duì)某化學(xué)物質(zhì)敏感，通過運(yùn)動(dòng)聚集于該物質(zhì)的高濃度區(qū)域或低濃度區(qū)域。光趨避運(yùn)動(dòng)或趨光性（phototaxis）：有的細(xì)菌能區(qū)別不同波長(zhǎng)的光而集中在一定波長(zhǎng)光區(qū)內(nèi)。趨磁運(yùn)動(dòng)或趨磁性（magotaxis），趨磁細(xì)菌根據(jù)磁場(chǎng)方向進(jìn)行分布。放線菌的形態(tài)與結(jié)構(gòu)t單細(xì)胞，大多由分枝發(fā)達(dá)的菌絲組成；t菌絲直徑與桿菌類似，約1mm；t細(xì)胞壁組成與細(xì)菌類似，革蘭氏染色陽(yáng)性（少數(shù)陰性）；t細(xì)胞的結(jié)構(gòu)與細(xì)菌基本相同，按形態(tài)和功能可分為營(yíng)

8、養(yǎng)菌絲、氣生菌絲和孢子絲三種。1、養(yǎng)菌絲：匍匐生長(zhǎng)于培養(yǎng)基內(nèi)，吸收營(yíng)養(yǎng)，也稱基內(nèi)菌絲。2、氣生菌絲：營(yíng)養(yǎng)菌絲發(fā)育到一定階段，伸向空間形成氣生菌絲，3、孢子絲：氣生菌絲發(fā)育到一定階段，其上可分化出形成孢子的菌絲，即孢子絲，又稱產(chǎn)孢絲或繁殖菌絲。其形狀和排列方式因種而異，常被作為對(duì)放線菌進(jìn)行分類的依據(jù)。立克次氏體：1）某些性質(zhì)與病毒相近a、專性活細(xì)胞寄生物，除五日熱（戰(zhàn)壕熱）立克次氏體（Rickettsiawolhynica）外均不能在人工