食品配送管理制度

1、食品配送管理制度1、根據(jù)訂餐明細(xì)進(jìn)行分類、發(fā)料。2、配送應(yīng)遵循由遠(yuǎn)及近原則，每次出車配送原則上不超過(guò)4小時(shí)；3、配送時(shí)嚴(yán)格配送時(shí)的衛(wèi)生要求。A.配送車內(nèi)外潔凈、做到每日清潔車內(nèi)外衛(wèi)生；B.車上食品不混合裝運(yùn)、不擠壓；C.配送的食品全部都要有相應(yīng)的防塵、防污染措施，避免外露；5、配送時(shí)間符合要求，食品溫度符合要求.6、配送時(shí)嚴(yán)格清查配送物品的品種、數(shù)量、地點(diǎn)等是否相符，確保不漏項(xiàng)。7、配送到目的地后，由接收方代表簽字確認(rèn)。送貨不達(dá)應(yīng)急預(yù)案

2、為了更好地踐行“與客戶共創(chuàng)成功”的服務(wù)理念，努力為客戶創(chuàng)造更好的服務(wù)，切實(shí)保障客戶盈利水平的逐步提升，努力做到想客戶所想，急客戶所急，幫客戶所需，解客戶所難，較好地解決了客戶在經(jīng)營(yíng)中遇到的各種問(wèn)題和困難。打山西客戶服務(wù)的良好形象，現(xiàn)根據(jù)太原實(shí)際情況，特制定太原送貨服務(wù)應(yīng)急預(yù)案。一、領(lǐng)導(dǎo)小組組長(zhǎng)：曹晉武副組長(zhǎng)：李秀峰成員：薛志龍、邢剛、閆世英二、應(yīng)急類型和措施(一)、車輛1、如遇送貨車輛故障無(wú)法出車，則由公司重新安排車輛送貨。2、車輛途中

3、發(fā)生故障，駕駛員自行檢查排除同時(shí)報(bào)告公司車輛發(fā)生故障的地點(diǎn)及故障原因。排除后繼續(xù)送貨，記錄排除故障時(shí)間，故障無(wú)法排除由辦公室處理。同時(shí)與客戶聯(lián)系，取得客戶對(duì)延時(shí)送貨的諒解。(二)、人員1、如遇送貨駕駛員有特殊情況無(wú)法正常出車，由備用駕駛員替補(bǔ)。2、如遇送貨員有特殊情況無(wú)法正常送貨，由備用人員替補(bǔ)。(三)、氣候1、如遇霧天，在能見(jiàn)度小于30米的情況下(含特大雨雪臺(tái)風(fēng)天氣)，及時(shí)與客戶溝通貨物送達(dá)時(shí)間，并且安排多人同時(shí)配送。2、送貨途中遇特