肯德基在華經(jīng)營(yíng)策略分析及對(duì)中國(guó)企業(yè)界的影響和啟示.pdf

1、該文重點(diǎn)分析了肯德基在華十六年連鎖經(jīng)營(yíng)所主要采用的策略,其中包含其自我投資的股權(quán)策略及在中國(guó)采用該策略的原因;全面一致的品質(zhì)控制策略以及為此而引入的神秘顧客監(jiān)督體系;人力資源的開(kāi)發(fā)策略及人力資源的評(píng)價(jià)和晉升制度;對(duì)供應(yīng)商的培養(yǎng)與促進(jìn)策略以及其主要采用的市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)策略等.在此基礎(chǔ)上,從促進(jìn)相關(guān)行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)、促進(jìn)當(dāng)?shù)刭Y源的更高利用、植入經(jīng)營(yíng)理念、導(dǎo)入管理模式、帶入先進(jìn)物流系統(tǒng)、促進(jìn)人力資源質(zhì)量提升和人力資本增值等方面,探討肯德基對(duì)于其上游及下游

2、的中國(guó)企業(yè)界的影響.影響表現(xiàn)在:一方面,肯德基在中國(guó)的快速發(fā)展,使中國(guó)的鋟飲業(yè)市場(chǎng)從原來(lái)非常低度的競(jìng)爭(zhēng)轉(zhuǎn)換為一定程度的、全國(guó)范圍的競(jìng)爭(zhēng).而在該過(guò)程中,部分中國(guó)本土企業(yè)在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中走向失敗;另一方面,肯德基的進(jìn)入,為中國(guó)餐飲行業(yè)帶來(lái)了國(guó)際化經(jīng)營(yíng)的先進(jìn)理念和經(jīng)營(yíng)方式,為中國(guó)企業(yè)的發(fā)展提供了可資借鑒經(jīng)驗(yàn).同時(shí),肯德基在中國(guó)的成功經(jīng)營(yíng),也對(duì)中國(guó)相關(guān)行業(yè)的企業(yè)形成了刺激和促進(jìn)作用.從全球經(jīng)濟(jì)的發(fā)展來(lái)看,連鎖經(jīng)營(yíng)的業(yè)態(tài)形式隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的進(jìn)步,

3、將會(huì)得到更快的發(fā)展,并且將會(huì)遍及到各種行業(yè).因此,目前中國(guó)連鎖企業(yè)的發(fā)展已受到各方面的關(guān)注.國(guó)家已提出要在近幾年大力發(fā)展國(guó)內(nèi)連鎖企業(yè),部分連鎖企業(yè)也開(kāi)始思考自身發(fā)展的方向.然而,我們又很明顯的看到,剛剛起步的中國(guó)連鎖企業(yè)還缺乏各方面的經(jīng)驗(yàn)和行業(yè)內(nèi)的行為準(zhǔn)則.為此,我們?cè)诳系禄倪B鎖經(jīng)營(yíng)策略分析基礎(chǔ)之上,提出了中國(guó)連鎖企業(yè)可以從中獲得的幾點(diǎn)啟示,包括通過(guò)連鎖經(jīng)營(yíng)進(jìn)行快速擴(kuò)張、采用適當(dāng)?shù)钠髽I(yè)組織模式、制定正確的市場(chǎng)策略、加強(qiáng)內(nèi)部管理以及塑造