消化和吸收_導學案(含答案)

1、《消化和吸收消化和吸收》教師寄語教師寄語：愿你像顆種子，勇敢地沖破泥沙，將嫩綠的幼芽伸向地面，指向天空。教材分析教材分析：這節(jié)課根據食物的消化必須通過消化系統來完成這一事實，首先簡介了消化系統的組成。接著，在學生理解消化系統結構的基礎上，講述食物消化和營養(yǎng)物質的吸收的內容。關于消化系統的組成，先運用消化系統模式圖和列表的方式，簡要介紹消化系統的組成器官、各器官的所在位置和主要功能，重點講述胃和小腸的結構特點和功能。關于食物的消化，先指出

2、消化的概念和方式，然后按照食物中的營養(yǎng)物質在消化道內進行消化的先后順序，重點講述了淀粉、蛋白質和脂肪的化學性消化。本課中關于營養(yǎng)物質的吸收部分，講述了各段消化道對營養(yǎng)物質的吸收作用、吸收的概念，以及營養(yǎng)物質的吸收途徑。學習目標：學習目標：1、描述人體消化系統的組成及功能。概述食物的消化和營養(yǎng)物質的吸收過程。3、運用實驗法探究饅頭在口腔中的變化。嘗試解讀營養(yǎng)物質在消化道內被吸收的曲線。重點是①探究饅頭在口腔中的變化，培養(yǎng)學生的探究能力；②

3、分析小腸的結構和功能相適應的特點；難點是探究饅頭在口腔中的變化，培養(yǎng)學生的探究能力。學習過程學習過程:一、一、課前預習課前預習：請同學們閱讀教材P2934，總結概括出消化系統的組成及功能?？谇唬海合溃海海合到y；肛門：：：消化腺：：：二、合作探究二、合作探究任務一：探究饅頭在口腔中的變化。1、提出問題：2、作出假設：3、材料用具；4、方法步驟：。5、現象及結論：6、討論分析：A糖類B脂肪C蛋白質D維生素3、我們咀嚼饅頭時會覺得饅頭

4、有甜味，這是因為()A饅頭在口腔中被分解成了葡萄糖B饅頭在口腔內被分解成了麥芽糖C饅頭中有白糖D饅頭和唾液混合產生了葡萄糖4、消化系統中不與食物接觸的消化器官是()A胃B咽C大腸D肝臟5、唾液淀粉酶消化淀粉的最佳溫度是()A30℃B35℃C37℃D40℃6、食物中屬于分子大、結構復雜的有機物是、和。只有經過進行消化才能被人體吸收，其中，可以在胃和小腸內被消化的是，可以在口腔和小腸內被消化的是，只能在小腸內被消化的是。7、下表是“饅頭在口

5、腔中的變化”的探究實驗步驟，請根據此表回答問題。試管實驗處理步驟123加入的物質饅頭2毫升唾液饅頭2毫升清水饅頭2毫升唾液攪拌充分攪拌充分攪拌不攪拌保溫37℃水浴10分鐘37℃水浴10分鐘37℃水浴10分鐘加入碘液2滴2滴2滴（1）若以1和2為一組，則實驗探究的問題是，號試管為對照組。（2）若以1和3為一組，則實驗的變量是，號試管為實驗組。（3）加入碘液后變成藍色的是號試管，淀粉被分解的是號試管，除口腔外，淀粉的消化分解還可在人體的內進

6、行。（4）若證明“37℃”是唾液淀粉酶對淀粉消化的最佳溫度，請寫出設計方案：。8、右圖是人體消化系統結構圖，請據圖回答：（1）淀粉、蛋白質初步分解消化的部位分別是（填序號）（2）消化吸收的主要場所是，與其吸收功能相適應的特點是。（3）三種大的消化腺是（填序號），其中能分泌消化脂肪的酶。（4）1是，它分泌的消化液的名稱和作用是。學習感悟：學習感悟：第二章第二章第二節(jié)第二節(jié)《消化和吸收消化和吸收》參考答案參考答案1C2D3B4D5C6糖類，