全氟辛酸對(duì)釀酒酵母的生理毒性作用.pdf

1、全氟辛酸（PFOA）因其具有極強(qiáng)的化學(xué)穩(wěn)定性和很好的疏水疏油性被廣泛應(yīng)用于生產(chǎn)生活中，是環(huán)境中出現(xiàn)的最典型的全氟化合物之一，同時(shí)又是多種全氟化合物在環(huán)境中的轉(zhuǎn)化產(chǎn)物。作為新興持久性有機(jī)污染物，人們對(duì)PFOA的環(huán)境影響和對(duì)人體的健康風(fēng)險(xiǎn)越來(lái)越關(guān)注。為了探究PFOA對(duì)環(huán)境微生物的毒性作用，通過(guò)流式細(xì)胞術(shù)和GC/MS，分析研究了PFOA脅迫下釀酒酵母的細(xì)胞生長(zhǎng)情況、生理變化和細(xì)胞膜磷脂脂肪酸含量的變化。得到的實(shí)驗(yàn)結(jié)果如下：
　　（1）在

2、PFOA脅迫下，釀酒酵母的生長(zhǎng)情況受到抑制，PFOA濃度越高，釀酒酵母的生長(zhǎng)越受到抑制。通過(guò)函數(shù)擬合，得出：
　　PFOA的劑量-效應(yīng)曲線方程為：
　　E=1－exp{－exp[0.09+6.05log10(c)]}，R2為0.9917，EC50為162.34mg·L-1。
　　PFOA的時(shí)間-效應(yīng)曲線方程為：
　　E=-4.60×10-6 Xt4+9.84×10-4 Xt3-0.07Xt2+2.51 Xt+6.

3、05，R2為0.9923。
　?。?）100mg·L-1PFOA對(duì)釀酒酵母具有急性毒性，可以在極短時(shí)間導(dǎo)致釀酒酵母細(xì)胞膜通透性變大，染色比達(dá)到了39.4％，細(xì)胞MDA含量與對(duì)照相比升高了50.0%。在處理24h與36h，1、10和100mg·L-1 PFOA處理體系中，染色細(xì)胞所占比例都有所增加，ROS含量分別升高了4.8%與22.1%，12.7%與35.6%，169.8%與215.3%；MDA含量分別升高了20.8%與40.9%

4、，65.5%與181.8%，112.5%與286.4%；RFI均出現(xiàn)顯著下降，降幅分別達(dá)到9.9%、16.5%、33.1%和16.8%、29.7%、35.4%。且ROS含量、MDA含量與RFI降幅均與 PFOA脅迫濃度和時(shí)間呈正相關(guān)。在PFOA脅迫下，釀酒酵母細(xì)胞內(nèi)Na+K+-ATP酶活性、Ca2+Mg2+-ATP酶活性與總ATP酶活性隨著處理時(shí)間的延長(zhǎng)呈先上升后下降的趨勢(shì)。
　?。?）PFOA脅迫下，通過(guò)GC/MS檢測(cè)出釀酒酵母