投訴技巧

1、品農(nóng)藥殘留限量標準擬修訂品農(nóng)藥殘留限量標準擬修訂衛(wèi)生部昨天公布《食品安全國家標準“十二五”規(guī)劃(征求意見稿)》，計劃在2015年前全面清理整合現(xiàn)行食品標準；制定、修訂肉類食品、水產(chǎn)品、糧食、食用油脂、酒類、調味品、豆類制品、飲料等主要大類食品產(chǎn)品標準，并于今年年底前公布食品安全國家標準跟蹤評價規(guī)范等相關法規(guī)。個別重要標準指標缺失衛(wèi)生部表示，目前我國基本建立了以食品安全國家標準為核心，行業(yè)標準、地方標準和企業(yè)標準為補充的食品安全標準體系，

2、現(xiàn)有食品、食品添加劑、食品相關產(chǎn)品國家標準近1900項，地方標準1200余項，行業(yè)標準3100余項。據(jù)介紹，受食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展水平、風險評估能力和食品標準研制條件等因素制約，現(xiàn)行食品安全標準還存在一些突出問題。一是《食品安全法》公布前，各部門依職責分別制定農(nóng)產(chǎn)品(10.680.040.37%)質量安全、食品衛(wèi)生、食品質量等國家標準、行業(yè)標準，標準總體數(shù)量多，但標準之間既有交叉重復、又有脫節(jié)，標準之間的銜接協(xié)調程度不高，標準體系有待進一步清理

3、完善。二是個別重要標準或者重要指標缺失，尚不能滿足食品安全監(jiān)管需求，例如部分配套檢測方法、食品包裝材料等標準缺失。三是目前標準總體上標齡較長，食品產(chǎn)品安全標準通用性不強，部分標準指標欠缺風險評估依據(jù)，不能適應食品安全監(jiān)管和行業(yè)發(fā)展需要，影響了相關標準的科學性和合理性。食品添加劑標準擬修訂按照規(guī)劃，“十二五”期間，我國將全面清理整合現(xiàn)行食品標準。2015年底前，制定、修訂肉類食品、水產(chǎn)品、糧食、食用油脂、酒類、調味品、豆類制品、飲料等主要

4、大類食品產(chǎn)品標準，對涉及食品安全的指標和強制執(zhí)行的質量指標進行比較分析，確定標準清理的原則和方法并開展清理工作。到2013年底，基本完成對現(xiàn)行1900項食品國家標準和3100余項食品行業(yè)標準中強制執(zhí)行內容的清理，根據(jù)標準清理結果，提出現(xiàn)行標準繼續(xù)有效、整合和廢止相關標準或技術指標的清理意見；根據(jù)標準清理結果，2015年底前基本完成相關標準的整合和廢止工作。對預防心臟病有益。此外，維生素A、D、E、K，磷、鐵等礦物質也大多在蛋黃中，盡管鐵

5、的吸收率比較低，但對于不能吃肉的嬰兒來說，就顯得至關重要。同時，蛋黃中還有一種非常重要的物質——卵磷脂，對大腦發(fā)育格外關鍵，還有降低膽固醇的作用。蛋黃的顏色更蘊藏著豐富的營養(yǎng)密碼：有預防嘴角開裂的核黃素，還有能保護眼睛的葉黃素和玉米黃素。而往往蛋黃顏色越深，這類維生素含量就越高。有人害怕蛋黃中的膽固醇，“其實這是非常錯誤的?！背塘x勇說，老人體內如果血清膽固醇太低，會造成免疫力低下，血管的強度也會受到影響，同樣不利于心腦血管健康。因此，健

6、康人一天吃一兩個蛋黃是非常健康的；對于血脂已經(jīng)偏高的人，每天吃半個蛋黃比較合適。水煮的吃法最營養(yǎng)水煮的吃法最營養(yǎng)在各種食物里，雞蛋的吃法幾乎是最多種多樣的，致力于烹飪與營養(yǎng)研究的中國農(nóng)業(yè)大學食品學院副教授范志紅根據(jù)各種研究與實驗數(shù)據(jù)，幫我們列出了3個雞蛋吃法排行榜，最后發(fā)現(xiàn)，不管在哪個榜單里，“帶殼水煮蛋”這種做法都排名第一?！坝幸嫘呐K排行榜”：第一名：帶殼水煮蛋。不加一滴油、烹調溫度不高、蛋黃中的膽固醇也沒接觸氧氣（膽固醇一旦被氧化，

7、就會成為最嚴重的心血管健康威脅之一），因此是對心臟最有益的吃法。第二名：水煮荷包蛋。第三名：蛋花湯和蒸蛋。第四名：煎荷包蛋。第五名：攤雞蛋。是指用少量的油，小火煎成的蛋餅，因此蛋黃中的膽固醇氧化不多。第六名：炒雞蛋。雞蛋打散后再炒，蛋黃中的膽固醇和空氣接觸較充分，氧化較多。雞蛋比較吸油，用油量也較大?！暗鞍踪|最好消化排行榜”：第一名：帶殼水煮蛋。有研究顯示，水煮蛋的蛋白質消化率高達99.7%，幾乎能全部被人體吸收利用。第二名：煎荷包蛋和