2023年全國碩士研究生考試考研英語一試題真題(含答案詳解+作文范文)_第1頁
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文檔簡介

1、面包所含的綜合碳水化合物是很好的熱量來源。碳水化合物跟脂肪和蛋白質(zhì)不同,是以糖元的形式儲存于肌肉和肝臟中的,身體一旦需要,隨時可以取用,這種“儲備燃料”能確保體力的充沛。小面包當(dāng)零食吃,能隨時補充能量,最適合在兩餐之間體力下降時吃。綜合碳水化合物進(jìn)入人體之后會分解滲進(jìn)血液,提高血糖(細(xì)胞能量來源)的量。含有豐富的鎂,而這種礦物質(zhì)在大多數(shù)婦女(特別是要承受壓力或從事激烈運動的女性)中往往攝取不足。專家建議,婦女每天至少要攝入280毫克,但

2、一般婦女的攝入量只有專家建議的60%左右,因而她們常常會感到疲勞。肌肉在鎂的幫助下,可把碳水化合物轉(zhuǎn)變?yōu)槟茉鰪娂∪饬α康哪茉?,但過量地攝入這種礦物質(zhì)可帶來副作用。鐵質(zhì)不足往往會導(dǎo)致精神萎靡,特別是那些長期不吃肉、從事劇烈運動的人或是正在減肥的人。瘦肉是鐵質(zhì)的最好來源,各種豆類也可以補充大量鐵質(zhì)。鐵質(zhì)的主要作用是幫助輸送氧到人體各器官和組織中去。如果一個人得了貧血癥才感覺到鐵質(zhì)不足,可能為時已晚。如果體內(nèi)鐵質(zhì)匱乏,會常常覺得疲勞,肌肉無力

3、,容易中風(fēng)。不過,只要多吃點豆類或蛋白質(zhì)豐富的食物,這些癥狀就會消失,用鐵劑也有幫助。正常的男性每天攝入鐵質(zhì)不可超過10毫克,女性不可超過15毫克,否則非但不能增加體力,還可能有害。碳水化合物是補充體力的最佳物質(zhì),不過,攝取過多的碳水化合物而不攝取蛋白質(zhì),對腦(清晰思考的能力和警覺性)會有不良影響,使人昏昏欲睡。因此,西方人把魚稱之為“糧”是有一定道理的。金槍魚之類的高蛋白質(zhì)魚含有一種RH酪氨酸的氨基酸,這種氨基酸一經(jīng)消化,便會增加制造

4、去甲腎上腺素和多巴胺等腦神經(jīng)介質(zhì),而這些天然醒腦物質(zhì)能刺激大腦提高警覺,使人在精神壓力下仍能把注意力集中或從事思維活動。美國某大學(xué)運動生理研究所的研究人員發(fā)現(xiàn),運動后不補充足夠的蛋白質(zhì),肌肉復(fù)原的速度會減慢。營養(yǎng)學(xué)家說,這種高纖維早餐食物能讓人飽上半天的說法是有一定道理的。燕麥片富含纖維,能減慢消化過程,于是碳水化合物細(xì)水長流地滲入血流,身體就能源源不斷地得到能量,吃糖和蛋糕也可以攝取到碳水化合物,并且從所含的單糖中迅速得到大量能源,但

5、吃過之后必定疲倦得更快。而吃一碗燕麥片粥就完全不同,它能使人的血糖保持在高水平。因此,人就可以獲得更多的能量,長時間后才會覺得餓。很多婦女在經(jīng)期前后會覺得既疲倦又不舒服。最新研究顯示,這些婦女如果多吃酸乳酪之類的富含鈣質(zhì)的食物,就可能從中得到好處。在對一些女運動員的研究中發(fā)現(xiàn),在她們吃低含鈣膳食期間,大部分人都說月經(jīng)來時感到不適,當(dāng)轉(zhuǎn)為食含鈣較多的食物(吸收鈣質(zhì)的量相當(dāng)于每天吃3杯半酸乳酪或喝4杯脫脂牛奶)之后,月經(jīng)痛、尿潴留、疲勞、無

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