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文檔簡介
1、佝僂病食療方佝僂病是嬰幼兒時期常見的一種營養(yǎng)缺乏癥。主要是由于維生素D不足、鈣磷代謝失常所致。中醫(yī)認(rèn)為,本病的發(fā)生與先天胎中失養(yǎng)或后天調(diào)護(hù)不當(dāng)有密切的關(guān)系。佝僂病屬中醫(yī)的“雞胸”’、“龜背”、“五遲”等病證范疇。臨床辨證主要分為脾腎虛弱、腎氣虧虛兩種類型。【龜甲雞骨核桃湯】配方:龜甲30克,烏雞脛骨2對,核桃10克,食鹽、味精各適量。制法:將龜甲、雞骨打碎,加水適量,文火燉約2小時,再加核桃、食鹽繼續(xù)燉至核桃熟爛,入味精調(diào)味即可。功效:
2、益腎氣,填腎精。用法:每日1次,常食?!君埬瞪捷侵唷颗浞剑糊埞?0克,牡蠣30克,山茱萸10克,粳米100克。制法:將龍骨、牡蠣打碎煮約1小時,再加山茱萸煎半小時,用紗布過濾出藥汁,后再如法煎煮提取2次,把3次藥汁合在一起,加入粳米,加適量的水煮粥。功效:補(bǔ)腎壯骨。用法:早晚分食。【一品山藥】配方:生山藥500克,面粉150克,核桃仁100克,什錦果脯、白糖、豬油、蜂蜜、豆粉適量。制法:將生山藥洗凈去皮蒸熟,加面粉揉成面團(tuán),放在盤中,拼
3、成圓餅狀,餅上擺核桃仁、什錦果脯,然后放入蒸鍋內(nèi),置武火上蒸20分鐘。將白糖、豬油、豆粉放入另一鍋內(nèi)熬成糖汁,加入蜂蜜,澆在圓餅上。功效:補(bǔ)脾益腎。用法:可作點(diǎn)心食?!狙a(bǔ)虛正氣粥】配方:炙黃芪60克,人參5克,粳米150克,白糖10克。制法:將黃芪、人參切片,用冷開水浸泡半小時,入鍋煎沸后改用文火煎成濃汁,取汁后再加冷水如上法煎取二汁去渣,將兩次藥汁合并,用藥汁與粳米一起煮粥,粥成加白糖,稍煮即成。功效:益氣健脾。用法:早晚服用?!救藚?/p>
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