八角籽殼油脂的微波提取及油脂和殘渣利用性分析.pdf

1、建立微波法提取八角油脂的工藝，采用正交實驗設(shè)計優(yōu)選出最佳工藝條件：固液比1:15(g:ml)、微波時間5min、微波功率640w、正己烷提取，驗證實驗與正交實驗相吻合，提取率較穩(wěn)定，與常規(guī)的索氏提取法作比較，具有快速、節(jié)能的特點。
　　 對八角油脂進行脂肪酸成分分析，采用氣相色譜儀以峰面積外標(biāo)法和歸一化法分別定量測定了八角籽和果殼中八種脂肪酸的含量，結(jié)果表明八角殼油脂中脂肪酸含量較低（約占15％），與其他食用植物油差別大，做香料

2、、調(diào)味料仍然是首選，并不適合作普通植物油大量食用；八角籽油富含油酸、亞油酸，不飽和脂肪酸達(dá)到73％，與其他食用植物油的脂肪酸組成類似，按照食用植物油衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)進行檢測，并設(shè)計了實驗室精煉油脂的簡單工藝，發(fā)現(xiàn)稍加精煉的八角籽油可放心食用。精煉工藝中使用活性炭脫色效果顯著，同時也有助于降低油脂的過氧化值，精煉效果較好，說明設(shè)計的方案可行。
　　 提取完油脂的殘渣為八角殼渣和八角籽粕，通過分析八角籽粕部分質(zhì)量指標(biāo)考察做為動物飼料的可行性