酒店服務(wù)技能大賽試題客房服務(wù)知識試題(含答案)

1、飯店員工服務(wù)技能大賽客房服務(wù)知識題飯店員工服務(wù)技能大賽客房服務(wù)知識題一、問答題1、在準備補給品和接受分配的客房清掃任務(wù)后，為什么要了解客房狀態(tài)表？你店清掃客房的次序是什么？為什么？當看過客房狀態(tài)表后，就能知道清掃客房的順序，并能提供具有針對性的服務(wù)。通常的清掃次序是請即打掃房、走客房、貴賓房、住客房、空房、但各飯店有自己的政策規(guī)定，而且清掃次序與住房率高、低關(guān)系很大。2、住客房的空調(diào)已被客人調(diào)至一定的溫度，你還能動嗎？為什么？不能動。因

2、為這是客人認為最適宜的溫度，我們的服務(wù)的目的就是為了使客人滿意。3、請介紹一下吸塵器的清潔保養(yǎng)要點？（1）要按使用說明進行操作。（2）使用前應(yīng)進行檢查，使用后要及時進行清潔。（3）機器使用后要歸還原處存放。（4）發(fā)現(xiàn)故障要及時報修，停止使用，嚴禁私自拆卸機器部件。4、為什么清掃客房有一個系統(tǒng)程序？因為能節(jié)約時間，提高效率，還能節(jié)省服務(wù)人員的體力消耗，不致遺漏應(yīng)清掃的地方和不會忘記已清掃過的地方。可用除香口膠噴劑從外至內(nèi)噴在香口膠上，使香

3、口膠硬化，然后用小鏟刀打碎硬化的香口膠，便可鏟除，并用吸塵機吸去。10、墻紙上留下了行李輪子的擦痕，該如何清除為好？（1）用牙刷蘸著干洗溶劑，輕輕擦拭痕跡。（2）用干凈布擦去溶劑。11、如果你在清掃中，客人回來了，你該如何辦？應(yīng)向客人表示是否稍后來打掃，但要禮貌檢查他的鑰匙或房卡，以確證這是該客人的房間，這樣做是出于安全目的，以防他人闖入客人房間。12、清掃房間時，工作車如何擺放為好？為什么？應(yīng)將工作車堵在房門口，封閉的一面向外。原因是