酒店技能大賽前廳部試題

1、第1頁共9頁前廳部技能大賽試題（前廳單項）前廳部技能大賽試題（前廳單項）一、一、儀容、儀表內(nèi)容及要求：（儀容、儀表內(nèi)容及要求：（30分）分）1、頭發(fā)：干凈、整潔，男士不留頭發(fā)后不蓋領、側(cè)不蓋耳，女士頭發(fā)后不過肩，前不蓋眉。2、面容：清潔，男士不留胡子，女士化淡妝。3、手、指甲：干凈，指甲修剪整齊、不露白點，不涂指甲油。4、制服：佩戴店徽標志，佩帶參賽證；干凈、熨燙挺括，鈕扣齊全，無破損，無污跡；不得將衣袖、褲腳卷起。5、鞋：黑顏色，布鞋

2、要干凈，皮鞋要光亮，無破損。6、襪子：男士穿深色的襪子，女士穿肉色絲襪，干凈，無綻線。7、首飾：不得佩戴飾物（手表除外）。8、禮貌：遵守賽場秩序，服從裁判裁決。9、儀態(tài)：雙目前視，兩肩保持水平，挺胸，收腹，雙腳自然站立，雙手自然放在背后，走路要有風度。、向觀眾問好，用“謝謝”、“請”、“對不起”等敬語。自始至終保持微笑。二、二、出場白及其他：出場白及其他：首先從裁判席經(jīng)過，接受儀容、儀表檢查：“各位領導，各位嘉賓，各位裁判，各位同事，您

3、們好。我是來自“各位領導，各位嘉賓，各位裁判，各位同事，您們好。我是來自XX部的部的XX號選手號選手XXX，謝，謝謝！”謝！”抽出問題后，雙手遞給裁判，并說“謝謝”。雙手放后。每道題答完之后，須說：“回答完畢，謝謝！”比賽完畢，司儀請選手下臺時，須說：“謝謝大家！”（注：每題超10秒，含未滿10秒，扣5分，超時30秒不予以計分。三、三、前廳業(yè)務實操（前廳業(yè)務實操（40分）分）1、要求：、要求：1）接待員面對一個Walkin的客人，要求在

4、五分鐘內(nèi)介紹酒店行政樓層七種房型中的五種房型和房價給客人，介紹行政樓層優(yōu)惠條款中的五條給客人，完成整個入住登記程序，并盡量出售高價位房間和展示推銷技巧。2）幫助客人填寫入住登記表、房卡、早餐券，要求書寫正確，字跡工整，房卡和早餐券中的月份要求用英文填寫，并請客人一次性在登記表和房卡上簽名，收取客人住房押金或刷卡擔保。3）客人由酒店部門經(jīng)理組成，客人可使用自己本人的身份證、護照或由大賽提供的護照或身份證的復印件，其它登記表和房卡等采用酒店

5、目前正在使用的成品。4）選手每超時一分鐘扣2分，超過五分鐘者無成績。2、總則：、總則：1）以五星級涉外酒店服務規(guī)范為標準。2）選手需站姿正確、態(tài)度和藹、笑容親切、目光自然平視。3）發(fā)音準確清楚、語調(diào)緩和、表達流暢。4）運用熟練的普通話、粵語和英語與客人對話。5）具有良好的推銷意識。6）書寫正確、工整。3、內(nèi)容、內(nèi)容：1）了解和熟記酒店現(xiàn)在的房間種類和價格。2）能運用熟練的普通話、英粵語三種語言熟練給客人介紹的優(yōu)惠條款。3）熟悉前臺接待工

6、作程序。第3頁共9頁附前臺接待技能大賽試題附前臺接待技能大賽試題第一組第一組一、前臺術(shù)語前臺術(shù)語1、Commercialrate1)商務房價的意思，指酒店為爭取更多的商務客人而與一公司簽定合同，給予他們優(yōu)惠的房間價格。2)商務房價比較固定，方便公務客人報銷。3)為享受商務房價的客人提供良好的服務。5)做好統(tǒng)計工作，檢查商務房間的銷售效果。2、Preassign1)預先分房的意思，指在客人抵達前預先安排其所需要的房間；2)預先分房的重要性

7、，可以簡化入住程序、減少客人入住登記的時間、提高工作效率及服務質(zhì)量。3)預先分房的根據(jù)：訂房要求、客人歷史資料和酒店的房間狀況。二、回答問題回答問題(國語國語)1、有一位客人說他今天離館，但過幾天還會回來，想保留現(xiàn)住的房間，你應如何處理——首先問清楚客人是否愿意照付外出幾天的房租。－—如照付，請客人交納房租，并保護好客人房間內(nèi)的行李物品，貴重物品則請客人帶走或放保險箱寄存?！缈腿瞬辉敢飧锻獬鰩滋斓姆孔猓瑒t問清其回店的確切日期，并做好

8、預訂，注明房號?！龊媒话?，此房只可分給住客回店前離店的客人。2、一位剛?cè)胱〉目腿艘髮ζ浞刻柡蚊?，提出凡是國?nèi)電話一律不聽，只聽香港及國際長途，現(xiàn)有一位自稱香港長途的劉先生來電找此客，你應如何處理？——盡可能多了解劉先生的情況，打電話給住客，由他決定是否接聽此電話。——如住客不在，先回絕劉先生，留言給住客說明情況，如住客回來后，問清楚是否可以告之劉先生其房號。三、回答問題（英語）三、回答問題（英語）1.Aguestwantstole

9、avethehotelat8:00pm.requestsfalatecheckoutwithnoadditionalge.Howdoyouhlethissituation——ChecktheguestnamecompanyroomNo.——Infmtheguestofficialcheckouttime.(12:00noon)——Explainwhywehavetogehim.——Iftheguestinsistshisrequestr