低鹽膳食與高血壓病防治知識(shí)講座

1、健康教育活動(dòng)記錄表健康教育活動(dòng)記錄表活動(dòng)時(shí)間：活動(dòng)地點(diǎn)：中心衛(wèi)生院會(huì)議室活動(dòng)形式：健康教育講座活動(dòng)主題：低鹽膳食與高血壓防治健康教育講座組織者：中心衛(wèi)生院接受健康教育人員類(lèi)別：轄區(qū)居民接受健康教育人數(shù)：23人健康教育資料發(fā)放種類(lèi)及數(shù)量：23份活動(dòng)內(nèi)容：1什么是低鹽飲食？2低鹽飲食的功效3低鹽飲食應(yīng)做到活動(dòng)總結(jié)評(píng)價(jià)活動(dòng)總結(jié)評(píng)價(jià)：通過(guò)本次講座提高了居民對(duì)了解低鹽膳食的功效意義，以及高血壓疾病的防治知識(shí)，為居民提供了科學(xué)營(yíng)養(yǎng)膳食指導(dǎo)。本次活動(dòng)

2、我院發(fā)放了健康素養(yǎng)宣傳材料、處方。發(fā)放健康知識(shí)試卷20份（每份10題），收回20份，共200題，答對(duì)題數(shù)190題，健康知識(shí)知曉率:95%滿意率：95%活動(dòng)圖片存檔材料請(qǐng)附后□書(shū)面材料□圖片材料□印刷材料□影音材料□簽到表□其他材料填表人（簽字）：負(fù)責(zé)人（簽字）：填表時(shí)間：2013年6月15日專家認(rèn)為，“受寒”并不是引起流感流行的根本原因，個(gè)體的抵抗力對(duì)于是否感染流感有著決定性的作用。高鹽飲食嚴(yán)重降低人體細(xì)胞的防御功能，從而抗御流感的能力

3、也會(huì)隨之減弱，所以，專家建議，為了減少感染流感的幾率，要大力提倡低鹽飲食，以增強(qiáng)人體自身對(duì)流感的抵抗能力。低鹽飲食做到這些人的口味是可以逐步減淡的，一旦養(yǎng)成清淡口味，喜歡吃原味的食物，再吃咸的東西反倒會(huì)不習(xí)慣。兒童從小習(xí)慣清淡口味，將使其終身受益。特別強(qiáng)調(diào)的是，不要用成人的口味為孩子調(diào)味，嬰幼兒食品不應(yīng)使用味精、醬油等，這樣可使孩子從小習(xí)慣低鹽飲食。利用蔬菜本身的自然風(fēng)味：例如，利用青椒、番茄、洋蔥等和味道清淡的食物一起烹煮。利用油香味

4、：蔥、姜、蒜等經(jīng)食用油爆香后所產(chǎn)生的油香味，可以增加食物的可口性，可烹制蔥油雞類(lèi)菜肴。利用酸味減少鹽用量：在烹調(diào)時(shí)，使用白醋、檸檬、蘋(píng)果、柚子、橘子、番茄等各種酸味食物增加菜肴的味道，如在煎烤食物上加點(diǎn)檸檬汁。醋可減低對(duì)鹽的需要，如在吃水餃時(shí)，只蘸醋而不加醬油，同樣美味。利用糖醋調(diào)味：使用糖醋調(diào)味，可增添食物甜酸的風(fēng)味，相對(duì)減少對(duì)咸味的需求。采用保持食物原味的烹調(diào)方法：如蒸、燉等烹調(diào)方法，有助于保持食物的原味。改變用鹽習(xí)慣：將鹽末直接撒