BX食品公司設(shè)備維修流程再造研究.pdf

1、設(shè)備是從事食品企業(yè)生產(chǎn)活動的重要的物質(zhì)保證。隨著企業(yè)需求的不斷增加，對設(shè)備的要求越來越高，設(shè)備運行狀態(tài)對企業(yè)安全、成本效益、環(huán)保以及員工工作熱情等都產(chǎn)生很大的影響，設(shè)備管理問題成為企業(yè)管理的突出問題。良好的技術(shù)裝備，要有科學(xué)的管理手段與之相適應(yīng)。綜觀當(dāng)前食品企業(yè)設(shè)備管理現(xiàn)狀，要提升企業(yè)的設(shè)備管理水平，關(guān)鍵是要抓住設(shè)備管理流程再造這個首要問題。
　　本文對設(shè)備維修涉及的相關(guān)理論及流程再造原理進行了綜述，對目前BX食品公司設(shè)備管理的組

2、織結(jié)構(gòu)、食品加工工藝流程、主設(shè)備和輔助設(shè)備維修的基本流程現(xiàn)狀進行分析，找出BX食品公司設(shè)備維修存在的主要問題進行了分析，得出了設(shè)備維修的重點環(huán)節(jié)。針對設(shè)備使用過程中保養(yǎng)、點檢、維修及備件管理的主要問題，通過分解、細化設(shè)備維修的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，逐一再造了設(shè)備保養(yǎng)流程、設(shè)備點檢流程、設(shè)備檢修流程和備件管理流程，以完善BX食品公司設(shè)備維修的全過程管理，并對再造后的流程進行評價，從新流程在分廠實施的試點選擇、新流程培訓(xùn)等環(huán)節(jié)，提出再造后流程在BX食品