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文檔簡介
1、文件名酒吧組長的職責(zé)電子文件編碼JBFW007頁碼11(1)酒吧組長直接受酒吧領(lǐng)班的指導(dǎo),并負(fù)責(zé)督導(dǎo)員工以確保其作業(yè)與調(diào)制的標(biāo)準(zhǔn),以求業(yè)務(wù)順利的推展。(2)酒吧組長專門負(fù)責(zé)吧臺(tái)作業(yè)的督導(dǎo)與清潔工作。(3)負(fù)責(zé)督導(dǎo)員工的儀態(tài)與品性,及員工的考勤。(4)核對酒吧營業(yè)賬目、報(bào)表的檢查。(5)酒吧組長在領(lǐng)班或經(jīng)理訓(xùn)練員工調(diào)酒的在職訓(xùn)練時(shí),經(jīng)常給予協(xié)助與幫忙。(6)酒吧組長應(yīng)經(jīng)常注意調(diào)酒員的行為,防止其作蔽以增加成本的開支。文件名酒吧組長的職責(zé)電
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