tesco非食品標(biāo)準(zhǔn)

1、記錄 13.7 基本 培訓(xùn) 對(duì)所有員工在就職時(shí)簡(jiǎn)單介紹玻璃破碎程序。所有生產(chǎn)/健康經(jīng)理必須經(jīng)過培訓(xùn)，了解和運(yùn)用玻璃破碎程序。程序 記錄 觀察 13.8 基本 管理玻璃容器在玻璃容器作為包裝介質(zhì)使用的地方，詳細(xì)的程序必須存在，覆蓋以下：*入口檢查*一般處理*在線破碎，尤其是自動(dòng)填充系統(tǒng)如，TESCO COP374 玻璃容器管理木程序 記錄 13.9 基本 木 木制托盤必須是良好的狀態(tài)，不產(chǎn)生污染風(fēng)險(xiǎn)程序 記錄 觀察 13.9.1 中度

2、木 必須消除生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)使用木（如，手工工具，鉛筆，剪貼板，家具，掃把當(dāng)木制品在生產(chǎn)區(qū)不能排除時(shí)，必須減少和合適控制控制包括：*在托盤和產(chǎn)品間加隔層*存放在木托盤下的原料蓋好*移走破碎托盤*木托盤分界存放金屬程序 記錄 觀察 13.10 基本 金屬控制 有合適的體系阻止金屬污染記錄 觀察 13.10.1基本 金屬控制 當(dāng)生產(chǎn)過程使用，或產(chǎn)品含有金屬時(shí)，（如袋夾，圖釘，罐子或其他包裝材料），必須適當(dāng)控制控制可以包含：*數(shù)量一致性*生產(chǎn)前后進(jìn)行

3、狀態(tài)檢查程序 記錄 觀察 13.11 基本 刀，刀片&剪刀控制必須對(duì)刀，刀片&剪刀控制，包括：*僅公司發(fā)放，控制，識(shí)別，做好登記的刀，刀片，剪刀可以使用*使用不易折斷的刀程序 記錄 觀察 13.16 高度 除袋 打開、扯開方法必須減少紙，塑料，硬紙板，繩子污染風(fēng)險(xiǎn)程序 記錄 13.17 中度 外物評(píng)審 作為內(nèi)部審核程序的一部分，外物評(píng)審必須定期完成。第十四部分 外物探測(cè) 外物探測(cè)探測(cè)所生產(chǎn)的產(chǎn)品中的外物減少了被釋放和銷售

4、的污染產(chǎn)品傷害消費(fèi)者的風(fēng)險(xiǎn)。場(chǎng)所必須有外物探測(cè)設(shè)備，政策和程序識(shí)別，消除或減少潛在的外物。程序 記錄 觀察 條款 基本中度高度無菌項(xiàng)目 細(xì)節(jié) 好的表現(xiàn)程序 記錄 14.1 中度 外物探測(cè)風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估外物污染的風(fēng)險(xiǎn)必須通過使用如金屬探測(cè)，過濾和 X 射線系統(tǒng)控制。該系統(tǒng)由對(duì)產(chǎn)品的污染風(fēng)險(xiǎn)決定。假如不能提供以上一種，必須有建立在風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估基礎(chǔ)上的成文的合理解釋。例如條皂—金屬檢測(cè)香波—過濾程序 觀察 14.2 中度 設(shè)備 必須對(duì)被檢查的產(chǎn)品指定合