(1).人參茯苓配制酒企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)

1、有效期至：2018年1月日Q/TRYS通化潤森堂野生資源開發(fā)有限公司企業(yè)標(biāo)準(zhǔn) Q/TRYS0002S-2015人參茯苓配制酒Q/TRYS0002S-2015225S-20142015 0112 2018 01 112015-01-06 實(shí)施通化潤森堂野生資源開發(fā)有限公司 發(fā)布Q/TRYS0002S-2015本標(biāo)準(zhǔn)編寫的格式、結(jié)構(gòu)和內(nèi)容均按GB/T 1/1標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分：《標(biāo)準(zhǔn) 的結(jié)構(gòu)和編寫》而編輯的。本標(biāo)準(zhǔn)由通化潤森堂野生資源開

2、發(fā)有限公司提出。本標(biāo)準(zhǔn)起草單位：通化潤森堂野生資源開發(fā)有限公司。本標(biāo)準(zhǔn)起草人：李航王海濤秦玉成備案號(hào)：2252015-01-06 發(fā)布2015-01-06 發(fā)布QB/T 1173 單晶體冰糖3技術(shù)要求3. 1原料要求應(yīng)符合以下要求和國家動(dòng)植物檢驗(yàn)檢疫、生產(chǎn)經(jīng)營許可管理等方面的規(guī)定。3. 1. 1白酒應(yīng)符合GB 2757的規(guī)定。3.2.2 人參應(yīng)為5年或5年以下人工種植生曬參，并符合DBS22/024的規(guī)定，每100mL 產(chǎn)品添加生曬參1

3、克。3.2.3 茯苓、干姜、桂圓、橘皮、附子、淡竹葉、枸杞應(yīng)符合《中華人民共和國藥典》 2010年版一部的規(guī)定。3. 1.4 冰糖應(yīng)符合QB 1173的規(guī)定。3. 1. 5 蜂蜜應(yīng)符合GB 14963的規(guī)定。3. 1. 6 生產(chǎn)用水應(yīng)符合GB 5749的規(guī)定。3.2 感官要求應(yīng)符合表1的規(guī)定。表1感官要求注：對貯存6個(gè)月以上或酒溫低于10C 10C的瓶裝酒產(chǎn)品允許出現(xiàn)少量的沉淀和失光。項(xiàng)目 要求 檢驗(yàn)方法色澤 金黃色或紅褐色組織形態(tài) 澄

4、明透明，無沉淀及懸浮物滋、氣味 微甜醇和，具本產(chǎn)品特有的香氣將樣品100ml 100ml倒入潔凈的燒杯中，置于自然光下， 用目測、鼻嗅、□嘗的方法進(jìn)行。3.3 理化指標(biāo)應(yīng)符合表2的規(guī)定。表2理化指標(biāo)項(xiàng)目 指標(biāo) 檢驗(yàn)方?法酒精度（200 200 0/ 0/ %V0l %V0l 20. 20. 0-50. 0-50. 0干浸出物/ (g/L) (g/L) 2 0. 0. 30 30總酸(以乙酸計(jì),g/L) g/L) W 6.0 6.0總糖(

5、以葡萄糖計(jì),g/L) g/L) 200 200GB/T GB/T 15038 15038總酯(以乙酸乙酯計(jì)，g/L) g/L) 0. 0. 35 35 GB/T GB/T 10345 10345 中的 8. 8. 1人參總皂貳/(g/lOOmL) /(g/lOOmL) 2 0.2 0.2 NY NY 318 318甲醇。/ (g/L) (g/L) W 0.6 0.6氧化物。(以HCN HCN計(jì))/ (mg/L) (mg/L) W 8.0

6、 8.0GB/T GB/T 5009. 5009.48 48鉛（以 Pb Pb 計(jì)）/（mg/L mg/L ） V 0.2 0.2 GB GB 5009. 5009. 12 12注：1、酒精度以標(biāo)簽標(biāo)識(shí)為準(zhǔn)2、甲醇、制化物指標(biāo)均按100% 100%酒精度折算。4凈含量Q/TRYS0002S-2015應(yīng)符合國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局令第75號(hào)（2005）的規(guī)定，并按照J(rèn)JF1070的規(guī)定 檢驗(yàn)。Q/TRYS0002S-2015 Q/TRYS