2023年全國碩士研究生考試考研英語一試題真題(含答案詳解+作文范文)_第1頁
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文檔簡介

1、手性農(nóng)藥的對映異構(gòu)體在自然環(huán)境、生物體內(nèi)的表現(xiàn)行為往往存在差異,本課題考察了手性農(nóng)藥腈菌唑和己唑醇在紅曲菌固態(tài)發(fā)酵、液態(tài)發(fā)酵,以及紅曲酒釀造過程中的立體選擇性降解情況;同時,在對映異構(gòu)體水平上研究它們對紅曲菌固態(tài)和液態(tài)發(fā)酵過程的影響。
  采用高效液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法分析腈菌唑和己唑醇外消旋體在紅曲菌固態(tài)、液態(tài)發(fā)酵,以及紅曲酒釀造過程中的立體選擇性降解行為。結(jié)果表明,在紅曲菌液態(tài)發(fā)酵過程中,腈菌唑和己唑醇的對映異構(gòu)體都明顯地持續(xù)性

2、降解,并且(+)-腈菌唑的降解速度稍高于(-)-腈菌唑,(+)-己唑醇的降解速度稍高于(-)-己唑醇。但是在紅曲菌固態(tài)發(fā)酵及紅曲酒釀造過程中,腈菌唑、己唑醇的兩個對映異構(gòu)體的降解速度基本一致,并沒有選擇性降解現(xiàn)象發(fā)生。
  暴露于腈菌唑與己唑醇外消旋體及對映異構(gòu)體不同濃度(5mg/L,0.5mg/L和0.05mg/L)下,檢測手性農(nóng)藥對紅曲菌產(chǎn)酶(糖化酶、纖維素酶、蛋白酶)以及典型代謝產(chǎn)物(紅曲色素、桔霉素)的影響。結(jié)果表明,己唑

3、醇對紅曲菌產(chǎn)酶和次級代謝的影響呈現(xiàn)一定的差異性。其中,在5mg/L、0.5mg/L己唑醇條件下,紅曲菌產(chǎn)酶及代謝物表現(xiàn)出顯著性變化,且(+)-己唑醇顯著性大于(-)-己唑醇,5mg/L濃度下顯著性大于0.5mg/L;在0.05mg/L己唑醇條件下,紅曲菌產(chǎn)酶及次級代謝均不存在顯著性差異。此外,不同濃度的腈菌唑外消旋體及對映異構(gòu)體對紅曲菌產(chǎn)酶及次級代謝也不存在顯著性影響。
  研究暴露在腈菌唑和己唑醇外消旋體條件下,紅曲酒釀造過程中

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