雙相中（R）-醇腈酶促含硅（R）-酮氰醇不對(duì)稱(chēng)合成.pdf

1、該論文首次研究了水/有機(jī)溶劑兩相中蘋(píng)果仁和苦杏仁醇腈酶催化手性含硅氰醇的不對(duì)稱(chēng)合成.相同條件下,蘋(píng)果仁醇腈酶在酶反應(yīng)初速度、最大轉(zhuǎn)化率和反應(yīng)對(duì)映體選擇性幾方面均優(yōu)于苦杏仁和甜杏仁醇腈酶.對(duì)于蘋(píng)果仁醇腈酶,探討了酶的來(lái)源、蘋(píng)果仁濃度、有機(jī)溶劑、水相/有機(jī)相兩相體積比、底物濃度、底物摩爾比、底物結(jié)構(gòu)、底物中硅原子、水相pH和反應(yīng)溫度對(duì)反應(yīng)的影響.最適蘋(píng)果仁濃度為34.8g·L<'-1>(3120U·g<'-1>);在所研究的四種有機(jī)溶劑中,

2、異丙醚是最適有機(jī)介質(zhì);水相/有機(jī)相體積比以3.0/10(v/v)為宜;當(dāng)2-三甲基硅-2-乙酮濃度大于20mmol·L<'-1>時(shí),產(chǎn)物光學(xué)純度隨其濃度的升高而下降,故選取20mmol·L<'-1>作為最適硅酮濃度;丙酮氰醇與硅酮摩爾比為2:1為佳;最佳反應(yīng)pH為5.0;最適反應(yīng)溫度范圍處于35至40℃之間.在最適反應(yīng)條件下,反應(yīng)初速度、最大轉(zhuǎn)化率及產(chǎn)物ee值分別為9.43mmol·L<'-1>·h<'-1>、99.0﹪、>99﹪.蘋(píng)果