軋制乳液中豬油的氧化老化影響因素的研究.pdf

1、本文從金屬軋制潤(rùn)滑的角度出發(fā)，選取精煉豬油為研究對(duì)象，通過對(duì)其基本物化性質(zhì)、潤(rùn)滑性能、水解穩(wěn)定性、熱穩(wěn)定性和對(duì)鋼板粘附性的檢測(cè)，對(duì)其基本性能進(jìn)行了總結(jié)。高含量的亞油酸是豬油老化的關(guān)鍵，而高溫聚合是豬油潤(rùn)滑性能高于棕櫚油的主要原因。此外，由于不同種類與結(jié)構(gòu)抗氧劑的選擇，對(duì)油品自身抗氧化性能的影響較大，故而本文通過不同的評(píng)價(jià)方法，對(duì)三類共四種不同常用抗氧劑對(duì)精煉豬油的抗氧化效果進(jìn)行了對(duì)比，藉以說明軋制基礎(chǔ)油抗氧劑的作用及選擇規(guī)律。低溫時(shí)（≤

2、60℃），改進(jìn)型苯酚類抗氧劑最佳；而高溫時(shí)（≥90℃），硫醚類抗氧劑最優(yōu)。再次，由于極壓添加劑會(huì)影響軋制油中抗氧劑的性能，所以本文就三類常見的磷酸酯類極壓添加劑與幾種抗氧劑的相互作用進(jìn)行了評(píng)估。芳香磷酸酯對(duì)抗氧劑的抗氧化效果是有益的，而烷基磷酸酯雖然不及前者的效果好，但對(duì)抗氧劑仍有促進(jìn)作用。EO磷酸酯對(duì)抗氧作用的促進(jìn)作用最小。最后，就軋制乳液而言，氧化與水解是同時(shí)并行的兩個(gè)環(huán)節(jié)。乳液的穩(wěn)定性一般由所含乳化劑的類型及含量決定。就此問題，本