動(dòng)物益生芽胞桿菌的篩選和生物學(xué)特性及益生效果.pdf

1、因抗生素濫用而導(dǎo)致的毒性殘留、耐藥性等問(wèn)題已引起人們的廣泛關(guān)注。尋找安全、無(wú)毒的替代品迫在眉睫。長(zhǎng)期的生產(chǎn)實(shí)踐及大量研究表明，多種芽胞桿菌對(duì)動(dòng)物正常生理狀態(tài)的維持和生長(zhǎng)繁殖都有重要意義。芽胞桿菌不僅有抑制常見(jiàn)病原菌生長(zhǎng)的能力，還能產(chǎn)生多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，是益生菌菌種開發(fā)的重要來(lái)源。 本研究依據(jù)益生菌篩選的常規(guī)方法和芽胞桿菌的判定標(biāo)準(zhǔn)，從健康的雞腸道中分離的288個(gè)芽胞桿菌菌株中挑選出各不相同的18株，經(jīng)生理生化實(shí)驗(yàn)初步鑒定，分別為枯草

2、芽胞桿菌、地衣芽胞桿菌、蠟狀芽胞桿菌、凝結(jié)芽胞桿菌和巨大芽胞桿菌。 根據(jù)動(dòng)物益生菌的篩選標(biāo)準(zhǔn)，分別對(duì)這些芽胞桿菌進(jìn)行篩選。用5種畜禽常見(jiàn)病原菌為指示菌，對(duì)這些芽胞桿菌濃縮發(fā)酵液的抑菌效果進(jìn)行檢測(cè)，發(fā)現(xiàn)其中有6個(gè)分離株有較好的抑菌效果。又分別對(duì)這些分離菌株的發(fā)酵液進(jìn)行木聚糖酶、纖維素酶和植酸酶的酶活性測(cè)定，結(jié)果發(fā)現(xiàn)其中4個(gè)分離株可產(chǎn)木聚糖酶，2個(gè)分離株可產(chǎn)纖維素酶，5個(gè)分離株可產(chǎn)植酸酶。但在實(shí)驗(yàn)設(shè)定的營(yíng)養(yǎng)貧瘠的條件下這些分離株產(chǎn)生

3、的酶活都比較小。 小鼠腹腔注射和飲水?dāng)z入分離株的急性毒性試驗(yàn)驗(yàn)證了這些分離株的安全性。在持續(xù)2周分別喂給昆明小鼠6個(gè)有較好抑菌效果的分離株的菌懸液，并以高濃度病原菌為應(yīng)激條件，發(fā)現(xiàn)這些分離株對(duì)小鼠有一定的促生長(zhǎng)作用。又把這6個(gè)菌株作為3個(gè)組合給小鼠灌胃，觀察到小鼠糞便中大腸桿菌數(shù)和糞便含水量不變，而乳酸桿菌的數(shù)量有顯著增加。在持續(xù)6周喂給母豬和初生乳豬6個(gè)分離株混合物，發(fā)現(xiàn)對(duì)防止乳豬拉痢有很好的效果，發(fā)病率從74.9％降低到29