畢業(yè)論文--酒店?duì)I銷策略分析

1、<p><b>　　畢業(yè)論文（設(shè)計(jì)）</b></p><p>　　題　　目：酒店會(huì)議市場營銷策略分析 </p><p>　　畢業(yè)論文 (設(shè)計(jì))任務(wù)書</p><p>　　一、論文選題方向：　　會(huì)展?fàn)I銷　　　　　　　　　　　　　　 </p><p>　　二、主要參考資料　　</p><p&

2、gt;　　[1]milion T.Astroff/jamesr.abbey 《會(huì)展管理與服務(wù)》 中國旅游出版社 2002年10</p><p><b>　　月第1版</b></p><p>　　[2]Tony rgers/楊瑟 孫魏 郭金 《會(huì)議的組織管理與營銷》 遼寧科學(xué)技術(shù)出版社 2004年6月第1版</p><p>　　[3]劉松萍 梁文

3、 《會(huì)展市場營銷》中國商務(wù)出版社 2004年8月第1版</p><p>　　[4]廖雄軍《會(huì)議組織規(guī)范與技巧》廣西人民出版社 2007年10月第1版</p><p>　　[5]吳克祥 周昕 《酒店會(huì)議經(jīng)營》遼寧科學(xué)技術(shù)出版社 2001年1月第1版</p><p>　　[6]馬勇 馮瑋 《會(huì)展管理》機(jī)械工業(yè)出版社 2006年5月第一版</p>&l

4、t;p>　　[7]胡平《會(huì)展管理》華東師范大學(xué)出版社 2007年9月第一版</p><p>　　三、論文的主要內(nèi)容：</p><p><b>　　一.會(huì)議市場現(xiàn)狀</b></p><p>　　1.國際會(huì)議市場蓬勃發(fā)展</p><p><b>　　2. 中國會(huì)議市場</b></p>

5、<p>　?。?）會(huì)議市場潛力巨大</p><p>　?。?）會(huì)議酒店競爭激烈 </p><p>　?。?）會(huì)議酒店布局集中</p><p>　　二.會(huì)議酒店發(fā)展存在的問題</p><p>　　1.酒店硬件設(shè)施不全</p><p>　　2.會(huì)議酒店主題功能不強(qiáng)</p><p&g

6、t;　　3.會(huì)議酒店服務(wù)水平不高 </p><p>　　4.會(huì)議酒店專業(yè)人才不多</p><p>　　三.酒店會(huì)議市場營銷策略</p><p>　　（一）產(chǎn)品策略（Product）</p><p>　　(二) 分銷策略（Place）針對的是會(huì)議的主題功能不強(qiáng)</p><p>　?。ㄈ┤藛T策略 (People) <

7、;/p><p>　?。ㄋ模﹥r(jià)格策略（Price）</p><p>　　(五) 推廣策略 （Promotion）：</p><p>　　四．結(jié)論（發(fā)展趨勢）</p><p><b>　　1．市場化趨勢</b></p><p><b>　　2．網(wǎng)絡(luò)營銷</b></p>

8、<p><b>　　3．綠色營銷 </b></p><p>　　四、畢業(yè)論文進(jìn)度安排：</p><p>　　自2008年3月1日――2008年3月10日　完成選題與開題報(bào)告；</p><p>　　自2008年3月10日――2008年4月10日　完成論文初稿；</p><p>　　自2008年4月10日――200

9、8年4月25日　完成論文定稿。</p><p>　　五、畢業(yè)論文工作期限：</p><p>　　任 務(wù) 書 發(fā) 給 日 期 2008 年3月1日</p><p>　　論 文 工 作 自 2008 年3月1日 至 2008年4月15日</p><p>　　注：1．此表由指導(dǎo)

10、教師填寫，任務(wù)下達(dá)人為指導(dǎo)教師，指導(dǎo)教師和接受任務(wù)的學(xué)生均應(yīng)簽字。</p><p>　　2．此任務(wù)書最遲必須在學(xué)生畢業(yè)論文開題前下達(dá)給學(xué)生。</p><p>　　畢業(yè)論文（設(shè)計(jì)）開題報(bào)告</p><p>　　題　目　名　稱＿＿酒店會(huì)議市場營銷策略分析＿＿＿</p><p>　　開　題　日　期＿＿3月10日＿＿＿＿＿＿

11、</p><p>　　要求：開題報(bào)告要求字?jǐn)?shù)1000字左右，統(tǒng)一用A4紙打印。</p><p>　　開題報(bào)告主要包括論文寫作方案和文獻(xiàn)綜述二項(xiàng)內(nèi)容：</p><p><b>　　一、論文寫作方案</b></p><p>　?。ㄒ唬┱撐膶懽魈峋V：</p><p><b>　　一.會(huì)議市場現(xiàn)

12、狀</b></p><p>　　1.國際會(huì)議市場蓬勃發(fā)展</p><p><b>　　2. 中國會(huì)議市場</b></p><p>　　（1）會(huì)議市場潛力巨大</p><p>　?。?）會(huì)議酒店競爭激烈 </p><p>　?。?）會(huì)議酒店布局集中</p><

13、;p>　　二.會(huì)議酒店發(fā)展存在的問題</p><p>　　1.酒店硬件設(shè)施不全</p><p>　　2.會(huì)議酒店主題功能不強(qiáng)</p><p>　　3.會(huì)議酒店服務(wù)水平不高 </p><p>　　4.會(huì)議酒店專業(yè)人才不多 </p><p>　　三.酒店會(huì)議市場營銷策略</p><p>　?。?/p>

14、一）產(chǎn)品策略（Product）</p><p>　　(二) 分銷策略（Place）針對的是會(huì)議的主題功能不強(qiáng)</p><p>　　（三）人員策略 (People) </p><p>　?。ㄋ模﹥r(jià)格策略（Price）</p><p>　　(五) 推廣策略 （Promotion）：</p><p>　　四．結(jié)論（發(fā)展趨勢）

15、</p><p><b>　　1．市場化趨勢</b></p><p><b>　　2．網(wǎng)絡(luò)營銷</b></p><p><b>　　3．綠色營銷 </b></p><p>　　（二）論文寫作具體計(jì)劃</p><p>　　自2008年3月1日――2008年

16、3月10日　完成選題與開題報(bào)告；</p><p>　　自2008年3月10日――2008年4月10日　完成論文初稿；</p><p>　　自2008年4月10日――2008年4月15日　完成論文定稿。</p><p><b>　　（三）</b></p><p>　　酒店會(huì)議市場營銷策略分析</p><

17、p><b>　　論文文獻(xiàn)綜述</b></p><p>　?。ㄒ唬﹪鴥?nèi)外研究的歷史與現(xiàn)狀</p><p>　　隨著我國在世界上的政治、經(jīng)濟(jì)地位日益提高，我國與世界各國的政治、經(jīng)濟(jì)、文化交流與合作日益緊密與頻繁，越來越多的國際大型會(huì)議在我國召開；同時(shí)，國內(nèi)經(jīng)濟(jì)持續(xù)快速增長，各種類型的國內(nèi)商貿(mào)會(huì)議、展覽活動(dòng)也日益繁榮。近10年來，中國會(huì)展業(yè)總規(guī)模保持年均近20％的增長

18、速度，2006年全國舉辦的各類展會(huì)3000多個(gè)，會(huì)展業(yè)直接收入達(dá)140億元人民幣左右。會(huì)展旅游市場的興起為酒店提供了穩(wěn)定的客源，從而直接帶動(dòng)了酒店的快速發(fā)展。一方面，會(huì)展旅游市場給酒店帶來了較高的經(jīng)濟(jì)收益。據(jù)2007中國飯店業(yè)務(wù)統(tǒng)計(jì)顯示，在2006年五星級酒店市場的房價(jià)貢獻(xiàn)中，酒店會(huì)議團(tuán)體的平均房價(jià)為736元，大型會(huì)議/會(huì)展的平均房價(jià)為905元，而國內(nèi)旅游團(tuán)的平均房價(jià)僅為508元。另一方面，吳克祥、周昕編著的《酒店會(huì)議經(jīng)營》中提到，開展

19、會(huì)議業(yè)務(wù)極大地提高了酒店品牌知名度與美譽(yù)度，帶來了酒店無形資產(chǎn)的增值。會(huì)議酒店接待來自不同國家、區(qū)域的住店者，成功的會(huì)議接待不僅使他們會(huì)成為酒店的忠誠顧客，而且會(huì)向其他顧客傳播酒店良好的口碑；同時(shí)，酒店接待重要國際、國內(nèi)會(huì)議，必然會(huì)成為世界新聞媒體關(guān)注的焦點(diǎn)，媒體在報(bào)道會(huì)議的同時(shí)也間接地宣傳了酒店，從而</p><p>　　會(huì)議作為會(huì)展業(yè)的重要組成部分，同樣在創(chuàng)造經(jīng)濟(jì)效益、促進(jìn)城市建設(shè)、提升城市形象方面具有特殊的

20、作用。歐洲以擁有眾多的會(huì)議城市而著稱，被譽(yù)為“國際會(huì)議之都”的巴黎每年要舉辦300多個(gè)國際會(huì)議，僅會(huì)議一項(xiàng)所帶來的收入就高達(dá)7億多美元；香港連續(xù)8年被英國著名雜志《會(huì)議及獎(jiǎng)勵(lì)旅游》評為“全球最佳會(huì)議中心”，每年在香港舉辦的大型會(huì)議超過400個(gè)，來自世界各地的與會(huì)人員達(dá)到7萬人，鮮明的國際形象不斷強(qiáng)化。</p><p>　　通過研究酒店會(huì)議市場營銷策略, 酒店可以更深度地參與會(huì)展旅游市場經(jīng)營，獲得更多的利潤. 同時(shí)

21、有效地完善酒店的會(huì)議場所和會(huì)議設(shè)施設(shè)備.還有利于培養(yǎng)一批具有嫻熟的專業(yè)技術(shù)與服務(wù)技能的酒店會(huì)議管理與服務(wù)人才，提高服務(wù)質(zhì)量，推進(jìn)我國酒店業(yè)的發(fā)展。酒店也可以與專業(yè)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)、院校合作對員工進(jìn)行會(huì)議管理與服務(wù)的專業(yè)培訓(xùn)，提高酒店員工的會(huì)議服務(wù)能力。突出了會(huì)議酒店的會(huì)議功能，明確了酒店的市場定位；從而有效阻擋部分潛在競爭者進(jìn)入；酒店在會(huì)展經(jīng)營中參與度高，將會(huì)展產(chǎn)業(yè)鏈中更多業(yè)務(wù)整合在酒店業(yè)務(wù)中，從而能夠獲得會(huì)展產(chǎn)業(yè)鏈上不同環(huán)節(jié)的利潤；酒店對客源

22、等經(jīng)營資源擁有控制權(quán)，經(jīng)營穩(wěn)定性高，有利于酒店打造品牌和構(gòu)建市場網(wǎng)絡(luò)。數(shù)量眾多的高級別國際會(huì)議為國內(nèi)會(huì)議酒店帶來了前景廣闊的國際會(huì)議市場,同時(shí)，這也是對國內(nèi)會(huì)議酒店接待能力的鍛煉與提升。 </p><p><b>　?。ǘ┐嬖诘膯栴}</b></p><p>　　國內(nèi)外專家在酒店會(huì)議營銷方面中做了大量研究，提出了一些觀點(diǎn)和策略。由Tony rgers著的《會(huì)議的組織管

23、理與營銷》提出市場營銷組合策略，可以把它定義為4個(gè)P，產(chǎn)品（product），價(jià)格（price），推銷（promotion）和地點(diǎn)（place），后來有人把這傳統(tǒng)的4P擴(kuò)展到8P，另包括打包銷售(packaging),策劃（planning），服務(wù)（prospect）,售后服務(wù)（post-sale）。milion T.Astroff/jamesr.abbey寫的《會(huì)展管理與服務(wù)》分兩部分介紹了酒店的會(huì)議銷售和服務(wù)，并提出了制定市場營銷計(jì)

24、劃的4個(gè)步驟：一、進(jìn)行市場營銷調(diào)研；二、挑選目標(biāo)市場并為企業(yè)定位。三、確定目標(biāo)制定市場營銷計(jì)劃；四、對市場營銷計(jì)劃的評估和調(diào)整。劉松萍、梁文的《會(huì)展市場營銷》提到了產(chǎn)品的市場細(xì)分與定位和產(chǎn)品策略、定價(jià)策略、促銷策略以及新型營銷在會(huì)議市場中的應(yīng)用。但酒店在會(huì)議市場的營銷方面還存在一些比較明顯的問題，例如：1、酒店硬件設(shè)施不全；2、會(huì)議酒店主題功能不強(qiáng)；3、會(huì)議酒店服務(wù)水平不高 ；4、會(huì)議酒店專業(yè)人才不多等.</p><

25、p>　?。ㄈ﹨⒖嘉墨I(xiàn)（不少于5篇）</p><p>　　[1]milion T.Astroff/jamesr.abbey《會(huì)展管理與服務(wù)》中國旅游出版社 2002年10月第1版</p><p>　　[2]Tony rgers/楊瑟 孫魏 郭金《會(huì)議的組織管理與營銷》 遼寧科學(xué)技術(shù)出版社2004年6月第1版 </p><p>　　[3]劉松萍 梁文《會(huì)展市場營

26、銷》中國商務(wù)出版社 2004年8月第1版</p><p>　　[4]廖雄軍《會(huì)議組織規(guī)范與技巧》廣西人民出版社 2007年10月第1版</p><p>　　[5] 吳克祥 周昕《酒店會(huì)議經(jīng)營》遼寧科學(xué)技術(shù)出版社 2001年1月第1版</p><p>　　[6]馬勇 馮瑋 《會(huì)展管理》機(jī)械工業(yè)出版社 2006年5月第一版</p><p>

27、　　[7]胡平《會(huì)展管理》華東師范大學(xué)出版社 2007年9月第一版</p><p>　　酒店會(huì)議市場營銷策略分析</p><p>　　摘要：伴隨著會(huì)議市場的巨大發(fā)展，越來越多的國內(nèi)高星級酒店看好會(huì)議市場發(fā)展前景，紛紛轉(zhuǎn)型為會(huì)議型酒店或者改造、更新酒店的會(huì)議設(shè)施設(shè)備以強(qiáng)化酒店提供會(huì)議服務(wù)的能力。文章分析了酒店會(huì)議國內(nèi)外市場的現(xiàn)狀,并且提出了酒店在經(jīng)營會(huì)議市場方面存在的問題,針對性提出酒店會(huì)議

28、市場營銷策略, 通過研究酒店會(huì)議市場營銷策略, 酒店可以更深度地參與會(huì)展旅游市場經(jīng)營，獲得更多的利潤. 同時(shí)有效地完善酒店的會(huì)議場所和會(huì)議設(shè)施設(shè)備.還有利于培養(yǎng)一批具有嫻熟的專業(yè)技術(shù)與服務(wù)技能的酒店會(huì)議管理與服務(wù)人才，提高服務(wù)質(zhì)量，推進(jìn)我國酒店業(yè)的發(fā)展。同時(shí)文章最后指出了酒店會(huì)議市場在未來的發(fā)展趨勢。</p><p>　　關(guān)鍵詞：酒店 會(huì)議 市場營銷 營銷策略 </p><p>&

29、lt;b>　　一、會(huì)議市場現(xiàn)狀</b></p><p>　　會(huì)議主要是為政治、經(jīng)濟(jì)、文化、商貿(mào)、交流服務(wù)的活動(dòng)。因西方國家經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)，商貿(mào)往來、文化交流，歐洲和美國等發(fā)達(dá)國家是國際會(huì)議的主要舉辦地，亞洲的日本、新加坡也是國際會(huì)議主要首選地。</p><p>　　1．國際會(huì)議市場蓬勃發(fā)展</p><p>　　（1）隨著交通手段的改善、通訊及信息技術(shù)的發(fā)

30、展、世界經(jīng)濟(jì)的穩(wěn)步發(fā)展，促進(jìn)了國際經(jīng)貿(mào)、國際投資等活動(dòng)的不斷發(fā)展，商貿(mào)洽談、產(chǎn)品展銷活動(dòng)日益增多。 </p><p>　　（2）全球政治局面的穩(wěn)定，軍事沖突的減少，使得各國國際政治組織的作用日益增強(qiáng)。各種各樣的組織成為組織成員交往的紐帶和聯(lián)系的機(jī)構(gòu)，它使有關(guān)的會(huì)議經(jīng)濟(jì)化、制度化。</p><p>　?。?）各國各地區(qū)人們的語言，文字，教育水平，宗

31、教信仰，消費(fèi)習(xí)慣，價(jià)值觀念等不同，使不同地區(qū)人們的文化交流成為人們相互了解的主要途徑。</p><p><b>　　2. 中國會(huì)議市場</b></p><p>　?。?）會(huì)議市場潛力巨大</p><p>　　近年來，隨著中國旅游事業(yè)的發(fā)展，旅游產(chǎn)品結(jié)構(gòu)已從單一的觀光旅游向多元化的方向發(fā)展，其中會(huì)議和獎(jiǎng)勵(lì)旅游的發(fā)展尤為引人注目。它們以其綜合效益高

32、，客人檔次高，成為旅游業(yè)者們爭相開發(fā)的新的目標(biāo)市場。中國具有發(fā)展會(huì)議和獎(jiǎng)勵(lì)旅游的良好基礎(chǔ)條件：全國三星級以上飯店大多具備接待會(huì)議的設(shè)施和能力，主要目的地城市具有一批專業(yè)化的會(huì)展組織人員及場館，再加上豐富的旅游資源，構(gòu)成了我國一套完整的會(huì)議市場發(fā)展體系。巨大的會(huì)議市場潛力，尤其是商務(wù)會(huì)議呈現(xiàn)不斷增長趨勢，如跨地區(qū)的專業(yè)研討會(huì)、招商會(huì)、洽談會(huì)、促銷會(huì)以及大型企業(yè)和公司的業(yè)務(wù)會(huì)議，使各地區(qū)不斷加大投入來提高會(huì)議的硬件設(shè)施，如大中城市的會(huì)展中心

33、和國際會(huì)議中心的落成為會(huì)議發(fā)展奠定了基礎(chǔ)。 （2）酒店競爭激烈  越來越多的國內(nèi)高星級酒店看好會(huì)議酒店發(fā)展前景，紛紛轉(zhuǎn)型為會(huì)議型酒店或者改造、更新酒店的會(huì)議設(shè)施設(shè)備以強(qiáng)化酒店提供會(huì)議服務(wù)的能力。例如，在北京，中國大飯店、王府飯店、等都已開始從雷同單一的旅游飯店定位轉(zhuǎn)向商務(wù)酒店會(huì)議酒店，廣州中國大酒店的改造的重要內(nèi)容之一就是增加會(huì)議設(shè)施。國內(nèi)大量高星級酒店涌入會(huì)議酒店市場直接導(dǎo)致了會(huì)議酒店市場競爭日趨激烈。<

34、/p><p>　　二、酒店發(fā)展存在的問題 </p><p>　　酒店的會(huì)議接待可以創(chuàng)造可觀的經(jīng)濟(jì)效益,調(diào)節(jié)酒店的淡季市場,,同時(shí)擴(kuò)大酒店的社會(huì)影響,提高酒店知名度等.正式由于會(huì)議市場的巨大潛力及高額回報(bào)吸引著越來越多的企業(yè)和酒店企業(yè)的經(jīng)營者加入到酒店會(huì)議市場的激烈競爭之中.但是酒店在發(fā)展會(huì)議業(yè)務(wù)中還存在一些問題.</p><p>　　為了能準(zhǔn)確了解和分析中國會(huì)議酒店發(fā)展

35、中存在的問題，中國旅游飯店業(yè)協(xié)會(huì)委托北京會(huì)聯(lián)天下商務(wù)咨詢有限公司（中國會(huì)議酒店網(wǎng)）和湖北大學(xué)旅游發(fā)展研究院進(jìn)行中國會(huì)議酒店問卷調(diào)查和數(shù)據(jù)分析，收回有效調(diào)查問卷40份，調(diào)查對象分布于北京、上海、廣州、杭州、寧波、重慶、成都、哈爾濱、?？?、濟(jì)南、昆明、南京、青島等20余個(gè)大中城市的會(huì)議酒店。調(diào)查問卷的樣本數(shù)量雖然不多，但是反映出的問題卻有普遍的代表性。通過對調(diào)查問卷數(shù)據(jù)的分析酒店在其發(fā)展過程中存在著諸多問題困擾著其健康發(fā)展，主要表現(xiàn)在以下幾

36、個(gè)方面：   </p><p><b>　　1．硬件設(shè)施不全 </b></p><p>　　酒店擁有完備的會(huì)議硬件設(shè)施是提供全面會(huì)議服務(wù)的前提條件。據(jù)美國旅館業(yè)的一份調(diào)查表明，88%的協(xié)會(huì)會(huì)議組織者、64%的公司會(huì)議組織者都認(rèn)為在選擇飯店時(shí)要重點(diǎn)考慮飯店“會(huì)議廳數(shù)量、大小、質(zhì)量以及會(huì)議設(shè)備的是否齊全”。針對國內(nèi)40家會(huì)議酒店的問卷調(diào)查顯示，國內(nèi)會(huì)議

37、酒店的會(huì)議服務(wù)硬件設(shè)施不完善，主要表現(xiàn)為酒店會(huì)議場館設(shè)備不齊全、檔次不夠。問卷調(diào)查顯示，被調(diào)查的40家會(huì)議酒店雖然都有會(huì)議室，但是擁有多種不同等級、規(guī)格的會(huì)議場地、展覽場地的酒店所占比重不高，為55％，特別是擁有能夠容納500人以上容量會(huì)議室的酒店則更少，所占比重為10％。會(huì)議設(shè)備種類繁多，主要包括放映設(shè)備（幻燈機(jī)、投影儀、銀幕、計(jì)算機(jī)、錄像機(jī)、鐳射筆等），音響設(shè)備（麥克風(fēng)、錄放音設(shè)備、音響）等，特殊視聽系統(tǒng)（多媒體設(shè)備、可視電話會(huì)議系

38、統(tǒng)、同聲傳譯系統(tǒng)、同聲傳播、會(huì)議表決系統(tǒng)、視音頻轉(zhuǎn)播系統(tǒng)等）。而在被調(diào)查的40家會(huì)議酒店中，最缺乏的是較為先進(jìn)的會(huì)議視聽系統(tǒng)，例如可視電話會(huì)議系統(tǒng)、同聲傳譯系統(tǒng)等。國內(nèi)會(huì)議酒店的硬件設(shè)施不完善直接制約了其提供高質(zhì)量會(huì)議服務(wù)的能力，從而成為其拓展會(huì)議市場的一大瓶頸。 </p><p>　　2．酒店主題功能不強(qiáng) </p><p>　　酒店功能是指酒店產(chǎn)品具有的使用價(jià)值，一般旅游酒店都

39、具備的功能包括住宿、餐飲、商務(wù)、娛樂等功能。會(huì)議型酒店除了具備上述共性的功能以外，它還具備特殊的會(huì)議功能，即為會(huì)議旅游者開展一系列會(huì)議活動(dòng)提供會(huì)議設(shè)施設(shè)備與服務(wù)。在酒店主要功能方面，雖然有85％的受訪酒店強(qiáng)調(diào)自己酒店的主要功能是會(huì)議功能，但是從40家被調(diào)查會(huì)議酒店的客源結(jié)構(gòu)比重的平均值來看，會(huì)議客人所占比重平均值為20％；酒店主要承接的會(huì)議規(guī)模在200人以下的酒店有25家，所占比重為62.5％；有完整會(huì)議接待團(tuán)隊(duì)的酒店只有17家，所占比

40、重為42.5%。通過以上調(diào)查數(shù)據(jù)分析，可以得出結(jié)論：大多數(shù)國內(nèi)會(huì)議酒店在功能定位上并沒有突出其會(huì)議功能，而仍然在沿襲旅游酒店的傳統(tǒng)功能。在經(jīng)營會(huì)展市場方式方面，國內(nèi)會(huì)議酒店大多采取輔助式經(jīng)營方式，即酒店與會(huì)展主辦單位、會(huì)議協(xié)會(huì)、會(huì)展場館等分工協(xié)作，共同招徠、接待會(huì)展客人，酒店為其提供住宿、餐飲、娛樂等酒店服務(wù)，會(huì)展場館以及其他專業(yè)服務(wù)機(jī)構(gòu)為其提供會(huì)議場所、會(huì)議設(shè)施設(shè)備、會(huì)議翻譯等其他會(huì)議服務(wù)。在輔助式經(jīng)營方式中酒店參與會(huì)展旅游市場經(jīng)營的

41、程度較淺，酒店僅起輔助角色，會(huì)議功能不突出；它具有進(jìn)入門檻低、設(shè)施設(shè)備</p><p>　　3．酒店服務(wù)水平不高 </p><p>　　目前，國內(nèi)很多高檔會(huì)議酒店的裝潢豪華程度以及設(shè)施設(shè)備的先進(jìn)程度并不遜色于國外知名會(huì)議酒店，無論從經(jīng)濟(jì)效益、市場份額、口碑效應(yīng)，還是從綜合實(shí)力方面都遠(yuǎn)落后于國外知名會(huì)議酒店。重要原因之一就在于國內(nèi)會(huì)議酒店的服務(wù)水平不高。首先，國內(nèi)會(huì)議酒店在服務(wù)的規(guī)范化、制度

42、化方面仍然不足。據(jù)問卷調(diào)查顯示：在會(huì)議服務(wù)流程上僅有55％的會(huì)議酒店做到了服務(wù)過程涵蓋會(huì)前、會(huì)中以及會(huì)后的全過程；在服務(wù)項(xiàng)目上，酒店傳統(tǒng)服務(wù)項(xiàng)目作得比較好，而在會(huì)議營銷、會(huì)議展廳設(shè)計(jì)、會(huì)議策劃、會(huì)議翻譯服務(wù)等會(huì)議專業(yè)服務(wù)項(xiàng)目上做得不盡如人意。其次，國內(nèi)會(huì)議酒店在服務(wù)個(gè)性方面則更為薄弱。據(jù)問卷調(diào)查顯示：國內(nèi)40家會(huì)議酒店僅有60％的酒店在會(huì)議期間為VIP客人提供專門的VIP小組為其服務(wù)，只有少數(shù)酒店將個(gè)性化服務(wù)作為酒店的經(jīng)營特色，反映了大

43、部分酒店并不重視個(gè)性化服務(wù)。</p><p>　　4．酒店專業(yè)人才不多 </p><p>　　為了有效地開展相關(guān)會(huì)議專業(yè)服務(wù)，酒店必須配備一支集合各方面具有嫻熟的專業(yè)技術(shù)與服務(wù)技能的會(huì)展服務(wù)人才隊(duì)伍，包括會(huì)議營銷員、會(huì)議策劃、會(huì)議組織管理人才、會(huì)議服務(wù)經(jīng)理、會(huì)場服務(wù)員、會(huì)議設(shè)備技術(shù)員、會(huì)議翻譯等。我國會(huì)議酒店發(fā)展起步晚，也缺少專門的院校培養(yǎng)酒店會(huì)議管理人才，導(dǎo)致當(dāng)前國內(nèi)會(huì)議酒店專業(yè)人才缺乏

44、。問卷調(diào)查數(shù)據(jù)顯示：40家被調(diào)查的國內(nèi)會(huì)議酒店中擁有“成熟而完整的會(huì)議接待團(tuán)隊(duì)”的酒店只有8家，所占比重僅為20％；而絕大多數(shù)被調(diào)查對象對“您認(rèn)為理想的會(huì)議接待團(tuán)隊(duì)?wèi)?yīng)該是什么樣的？”這一問題沒有回答，反映了國內(nèi)很多會(huì)議酒店不知道如何構(gòu)建一支完整、高效的會(huì)議接待團(tuán)隊(duì)。目前國內(nèi)會(huì)議酒店中大多數(shù)從事會(huì)議接待工作的人員都是臨時(shí)抽調(diào)的非專業(yè)人士，他們沒有專業(yè)的會(huì)議服務(wù)管理教育背景，僅僅憑借在酒店多年的工作經(jīng)驗(yàn)來開展會(huì)議接待服務(wù)。因此，專業(yè)人才缺乏

45、成為國內(nèi)會(huì)議酒店提高會(huì)議服務(wù)能力的最大的瓶頸之一。</p><p>　　三、酒店會(huì)議市場營銷策略</p><p>　　針對酒店會(huì)議市場發(fā)展方面存在的問題，要想促進(jìn)自身經(jīng)濟(jì)發(fā)展應(yīng)重點(diǎn)做好下面的五個(gè)方面：產(chǎn)品策略（Product）、分銷策略（Place）、人員策略（People）.價(jià)格策略（Price）和推廣策略（Promotion）。</p><p>　?。ㄒ唬┊a(chǎn)品策

46、略（Product）</p><p>　　會(huì)議產(chǎn)品較為復(fù)雜，它們是成功會(huì)議的基礎(chǔ)，一個(gè)會(huì)議組織者通常需要很多會(huì)議產(chǎn)品供應(yīng)商協(xié)作以保證會(huì)議成功。酒店在設(shè)計(jì)所提供的會(huì)議產(chǎn)品組合時(shí)應(yīng)考慮到各個(gè)方面。</p><p><b>　　A、基本設(shè)施</b></p><p>　　1．首先完善基本設(shè)施</p><p>　　熱情周到的禮賓服

47、務(wù)；干凈整潔的大廳；足夠?qū)挸ǖ暮灥教?，專人?fù)責(zé)辦理客房入住手續(xù)；迅速處理高峰期的團(tuán)隊(duì)入?。粚I(yè)高效的前臺服務(wù)人員；舒適清潔的客房，行政樓層，禁煙樓層數(shù)量（標(biāo)準(zhǔn)和行政）；訂房程序和政策；保證數(shù)（會(huì)議所用客房數(shù)和會(huì)議消費(fèi)人數(shù)）的提供；在客流高峰時(shí)能提供數(shù)量充足、性能良好的電梯服務(wù)；容易尋找的信息中心，快速傳遞電話和信息；健身中心，營業(yè)時(shí)間和收費(fèi)；其他對客服務(wù)：藥房、銀行、緊急服務(wù)、禮品店、貴重物品保存等；貨梯；殘疾人設(shè)施；付款規(guī)定和信用卡種

48、類；電話收費(fèi)（長途、本地和電話卡）；停車場（免費(fèi)和付費(fèi)）；酒店緊急事件處理方案；緊急出口明確標(biāo)出。</p><p>　　2．會(huì)議場地和設(shè)備設(shè)施</p><p>　　擴(kuò)音設(shè)備：有線和無線話筒，演講臺、移動(dòng)的調(diào)音臺和外接揚(yáng)聲器；燈光系統(tǒng)；投影設(shè)備：多媒體投影機(jī)、屏幕（移動(dòng)、電動(dòng)）；指示系統(tǒng)：告示牌、背景板和橫幅，供應(yīng)商選擇；會(huì)場布置和裝飾：臺面裝飾、臺布和椅套，鮮花和綠色植物布置，舞臺板；上網(wǎng)

49、：寬帶接入；無線：電視電話會(huì)議；同聲翻譯系統(tǒng)；前廳休息區(qū)：區(qū)域分隔，隔音效果好的隔斷；足夠的電源插座；酒店是否具有對于會(huì)議臨時(shí)變化的及時(shí)應(yīng)對能力。</p><p><b>　　B、個(gè)性化服務(wù)</b></p><p>　　優(yōu)質(zhì)的服務(wù)水平會(huì)增加顧客的滿意度和忠誠度，樹立良好的酒店形象。飯店應(yīng)為人提供完成公務(wù)活動(dòng)所需的基本產(chǎn)品。服務(wù)過程應(yīng)包括會(huì)前、會(huì)中以及會(huì)后的全過程；服務(wù)

50、項(xiàng)目包括會(huì)議禮儀迎送、秘書服務(wù)；會(huì)議展廳設(shè)計(jì)、布置；會(huì)議指示牌、橫幅、會(huì)標(biāo)、字幕等制作；會(huì)議用車、賓客接送服務(wù)；會(huì)議策劃、布置；娛樂活動(dòng)策劃；會(huì)議茶水服務(wù)；協(xié)助會(huì)務(wù)組工作服務(wù)等等。會(huì)展旅游者一般具有“三高”特征，即消費(fèi)水平高、知識水平高、社會(huì)地位高，他們更注重個(gè)性化需求的滿足。因此，酒店在對客服務(wù)過程中應(yīng)注意滿足客人的個(gè)性化需求。例如針對會(huì)展VIP客人，飯店可以提供專業(yè)人才為其提供全程的管家服務(wù)。會(huì)議管家從會(huì)議食宿安排、會(huì)場布置、會(huì)議策

51、劃、會(huì)議服務(wù)、跟蹤客戶反饋的意見等進(jìn)行全程服務(wù)。 </p><p>　　(二) 分銷策略（Place）</p><p>　　針對的是會(huì)議的主題功能不強(qiáng)</p><p><b>　?。?）．目標(biāo)市場</b></p><p>　　國際會(huì)展業(yè)（MICE）主要分為公司會(huì)議、獎(jiǎng)勵(lì)旅游、協(xié)會(huì)會(huì)議及展覽展銷會(huì)四大類。其中公司會(huì)議市場是

52、最大的細(xì)分市場，超過65%的份額。公司會(huì)議、獎(jiǎng)勵(lì)旅游和協(xié)會(huì)會(huì)議市場通常都是各個(gè)酒店期望爭取的目標(biāo)市場，獎(jiǎng)勵(lì)旅游對于目的地旅游資源要求較高，協(xié)會(huì)會(huì)議規(guī)模大（9.7%少于100人，36.9%超過500人）且通常預(yù)算低，所以目前公司類會(huì)議應(yīng)是中國大多酒店的主要目標(biāo)市場。</p><p>　　公司類會(huì)議決策人可能包括：總裁或其助理、部門總監(jiān)或其助理、市場營銷部總監(jiān)、人力資源部總監(jiān)、公司會(huì)議策劃者、會(huì)議管理公司、公司旅行代

53、理商。 </p><p>　?。?）．分銷渠道酒店在建立公司類會(huì)議公司渠道時(shí)，需要將主要的精力放在與目標(biāo)公司內(nèi)的主要有會(huì)議需求的部門（如市場銷售部、培訓(xùn)部、行政部等）和相關(guān)決策人員的客戶關(guān)系建立上。公司類會(huì)議分銷渠道包括：公司、公司會(huì)議策劃機(jī)構(gòu)、會(huì)議管理公司、旅行代理商。公司類會(huì)議的行業(yè)特性非常明顯，各酒店應(yīng)依據(jù)專業(yè)資料統(tǒng)計(jì)結(jié)合國內(nèi)及本酒店所在區(qū)域的實(shí)際情況加以分析，從而判斷哪些行業(yè)能為本酒店的會(huì)議市場帶來

54、更多的業(yè)務(wù)。</p><p>　?。ㄈ┤藛T策略 (People) </p><p>　　(1)會(huì)議酒店的人才培養(yǎng) </p><p>　　培養(yǎng)一批具有嫻熟的專業(yè)技術(shù)與服務(wù)技能的酒店會(huì)議管理與服務(wù)人才隊(duì)伍是推進(jìn)我國會(huì)議酒店發(fā)展的重要環(huán)節(jié)。專業(yè)人才培養(yǎng)是一個(gè)系統(tǒng)的工程，它需要旅游主管部門、行業(yè)協(xié)會(huì)、企業(yè)、院校等各種社會(huì)各方力量的協(xié)調(diào)與配合。旅游主管部門、行業(yè)協(xié)會(huì)應(yīng)扮演倡

55、導(dǎo)者和協(xié)調(diào)者的角色，整合社會(huì)教育資源，例如專業(yè)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)、高等院校、職業(yè)院校等共同參與到人才培養(yǎng)工作中來。高等院校和職業(yè)學(xué)校應(yīng)與會(huì)議酒店“緊密合作，聯(lián)合辦學(xué)”，共同培養(yǎng)酒店需要的會(huì)議管理人才。酒店將學(xué)校作為企業(yè)人才培養(yǎng)的基地，根據(jù)企業(yè)需要培養(yǎng)“訂單式”人才，學(xué)生合格畢業(yè)以后優(yōu)先被這家飯店錄用；學(xué)校將飯店作為學(xué)生實(shí)習(xí)場所，利用酒店的設(shè)施設(shè)備開展實(shí)踐操作技能教育，從而實(shí)現(xiàn)雙贏。另一方面，酒店也可以與專業(yè)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)、院校合作對員工進(jìn)行會(huì)議管理與服

56、務(wù)的專業(yè)培訓(xùn)，提高酒店員工的會(huì)議服務(wù)能力。</p><p>　?。?）組織機(jī)構(gòu)設(shè)置：會(huì)議銷售的功能應(yīng)放在市場銷售部，而在餐飲部設(shè)置會(huì)議活動(dòng)服務(wù)部和宴會(huì)預(yù)訂班組。會(huì)議銷售人員的主要職責(zé)是通過建立、保持和發(fā)展與分銷渠道的關(guān)系從而獲得更多的會(huì)議，會(huì)議活動(dòng)服務(wù)部的主要職責(zé)是提供高質(zhì)量的會(huì)議產(chǎn)品和服務(wù)，而宴會(huì)預(yù)訂是會(huì)議銷售和會(huì)議服務(wù)溝通的橋梁。市場銷售部內(nèi)還應(yīng)根據(jù)酒店會(huì)議市場的規(guī)模設(shè)置會(huì)議協(xié)調(diào)員或承擔(dān)相關(guān)角色的人員負(fù)責(zé)日常

57、在店會(huì)議的協(xié)調(diào)、跟蹤，以使會(huì)議銷售人員集中精力去獲得生意。</p><p>　?。?）員工激勵(lì)：管理層首先要考慮創(chuàng)造一個(gè)良好的工作環(huán)境，讓會(huì)議銷售人員與會(huì)務(wù)服務(wù)人員充滿激情地工作。其次應(yīng)根據(jù)員工的工作業(yè)績進(jìn)行獎(jiǎng)賞，但必須明確獎(jiǎng)賞和評估的標(biāo)準(zhǔn)。 </p><p>　　(四)價(jià)格策略（Price）</p><p>　?。?）會(huì)議市場價(jià)格體系</p><

58、;p>　　酒店會(huì)議市場的價(jià)格策略是基于對市場環(huán)境、顧客需求、酒店市場營銷總體目標(biāo)，酒店成本及競爭對手價(jià)格等多方面準(zhǔn)確了解的基礎(chǔ)上而制定的，會(huì)議市場價(jià)格體系主要包括住宿、餐飲、會(huì)場場租、會(huì)議設(shè)備設(shè)施及服務(wù)等四個(gè)部分。</p><p><b>　　（2）定價(jià)原則</b></p><p>　　制定價(jià)格時(shí)，需考慮與其它市場（商務(wù)市場、旅游團(tuán)隊(duì)市場）的價(jià)格平衡；會(huì)議市場針

59、對客戶的基本定價(jià)主要遵循 "公平"的原則，即消費(fèi)額越大價(jià)格越優(yōu)惠，但酒店仍需根據(jù)自身產(chǎn)品的狀況及接待能為選擇目標(biāo)市場，對于符合自己目標(biāo)市場類型的會(huì)議制訂優(yōu)惠政策，反之則利用價(jià)格杠桿平衡；</p><p>　　制定價(jià)格時(shí)，需根據(jù)數(shù)據(jù)分析確立酒店會(huì)議市場的淡旺季（如季節(jié)及周末）；</p><p>　　對于市場形象好、綜合收益高或年度綜合收益高的重點(diǎn)客戶的會(huì)議活動(dòng)，報(bào)價(jià)時(shí)應(yīng)根

60、據(jù)公司實(shí)際預(yù)算靈活報(bào)價(jià)。</p><p>　　(五)推廣策略 （Promotion）</p><p>　　酒店可以通過推廣組合（Promotion Mix）如人員銷售、廣告、促銷、公關(guān)關(guān)系等多種方式針對目標(biāo)市場及其分銷渠道的決策人進(jìn)行推廣。對于銷售人員來說，清楚地知道會(huì)議決策人對于會(huì)議地點(diǎn)選擇的步驟、標(biāo)準(zhǔn)和考慮的事項(xiàng)就顯得很關(guān)鍵了。選擇會(huì)議地點(diǎn)時(shí)通?？紤]的因素會(huì)包括：易到達(dá)性，實(shí)用的會(huì)議設(shè)

61、施，服務(wù)質(zhì)量，能承受的費(fèi)用，目的地形象，吸引人的景點(diǎn)和娛樂，安全。</p><p>　　推廣的過程其實(shí)就是溝通信息的過程，銷售人員應(yīng)該非常清楚將什么樣的信息傳遞給客戶，而包裝過的酒店會(huì)議產(chǎn)品和信息完備的會(huì)議宣傳資料則是基礎(chǔ)。酒店應(yīng)首先對目標(biāo)市場客戶的需求和自身的會(huì)議產(chǎn)品進(jìn)行SWOT分析，然后提煉出共同點(diǎn)再進(jìn)行包裝，最后設(shè)計(jì)出相關(guān)的形象廣告和會(huì)議宣傳冊。</p><p>　　信息技術(shù)在會(huì)議市

62、場推廣中正發(fā)揮著越來越重要的作用，越來越多的會(huì)議經(jīng)營者已將其視為重要的市場營銷工具。網(wǎng)絡(luò)營銷作為一種趨勢，酒店?duì)I銷人員應(yīng)重視建設(shè)此渠道，應(yīng)重視通過網(wǎng)絡(luò)推廣酒店會(huì)議產(chǎn)品。 </p><p>　　四、結(jié)論（發(fā)展趨勢）</p><p><b>　　1．市場化趨勢</b></p><p>　　當(dāng)前國際市場的會(huì)議經(jīng)濟(jì)十分繁榮，全球每年會(huì)議收入約2200億

63、美元，且以8%至10%的速度增長。面對發(fā)展前景廣闊的國際會(huì)議市場，中國會(huì)議酒店將在國際會(huì)議市場占據(jù)更多的市場份額。一方面，隨著中國在世界上的政治、經(jīng)濟(jì)地位日益提高，其與世界各國的政治、經(jīng)濟(jì)、文化交流與合作日益緊密與頻繁，越來越多的國際大型會(huì)議在中國召開。數(shù)量眾多的高級別國際會(huì)議為國內(nèi)會(huì)議酒店帶來了前景廣闊的國際會(huì)議市場。另一個(gè)方面，將有越來越多的中國會(huì)議酒店走出國門，自主參與爭奪國際會(huì)議市場，吸引、招徠國際會(huì)議。  

64、   </p><p><b>　　2．網(wǎng)絡(luò)營銷</b></p><p>　　隨著市場環(huán)境的變化以及科學(xué)技術(shù)的不斷發(fā)展，國內(nèi)會(huì)議酒店?duì)I銷手段與方式將呈創(chuàng)新化發(fā)展趨勢。在營銷手段方面，建立在電子信息技術(shù)基礎(chǔ)上的網(wǎng)絡(luò)營銷將成為未來會(huì)議酒店重要的營銷手段之一。會(huì)議酒店將更多地依賴互聯(lián)網(wǎng)平臺，建立酒店自己的網(wǎng)站，并將其鏈接到會(huì)展旅游者經(jīng)常接觸的網(wǎng)站，向目標(biāo)

65、市場傳遞酒店廣告信息、招徠客戶、接受預(yù)訂以及進(jìn)行客戶關(guān)系管理。同時(shí)，國內(nèi)會(huì)議酒店將更多地利用電腦預(yù)定系統(tǒng)以及會(huì)議中間商的營銷網(wǎng)絡(luò)來宣傳酒店的會(huì)議產(chǎn)品，招徠世界范圍內(nèi)會(huì)議旅游團(tuán)隊(duì)。在營銷方式方面，酒店將運(yùn)用更加靈活的軟營銷方式，例如聯(lián)合營銷、名人營銷、公益營銷、關(guān)系營銷等，以提高酒店的知名度與美譽(yù)度，并最終實(shí)現(xiàn)其市場戰(zhàn)略目標(biāo)。 </p><p><b>　　3．綠色營銷 </b></p&

66、gt;<p>　　隨著環(huán)保意識深入人心，綠色產(chǎn)品、綠色消費(fèi)逐漸得到國際、國內(nèi)會(huì)議旅游者的認(rèn)同。會(huì)議旅游者，尤其是國際會(huì)議旅游者將更加關(guān)注產(chǎn)品消費(fèi)的安全性、健康性、環(huán)保性。適應(yīng)市場需求變化，會(huì)議酒店提供的產(chǎn)品將更加符合環(huán)保、健康、節(jié)能要求，例如綠色客房、綠色餐飲等。這不僅使酒店節(jié)約能耗成本開支，而且最重要的是在公眾心目中樹立酒店良好的公益形象，提升酒店知名度與美譽(yù)度。因此，綠色酒店產(chǎn)品將成為中國會(huì)議酒店的主流趨勢。</

67、p><p><b>　　參考文獻(xiàn)</b></p><p>　　[1]milion T.Astroff/jamesr.abbey<<會(huì)展管理與服務(wù)>>中國旅游出版社 2002年10月第1版</p><p>　　[2]Tony rgers/楊瑟 孫魏 郭金 <<會(huì)議的組織管理與營銷>> 遼寧科學(xué)技術(shù)出版社

68、2004年6月第1版 </p><p>　　[3]劉松萍 梁文 〈〈會(huì)展市場營銷〉〉中國商務(wù)出版社 2004年8月第1版</p><p>　　[4]廖雄軍 〈〈會(huì)議組織規(guī)范與技巧〉〉廣西人民出版社 2007年10月第1版</p><p>　　[5] 吳克祥 周昕 〈〈酒店會(huì)議經(jīng)營〉〉遼寧科學(xué)技術(shù)出版社 2001年1月第1版</p><p>

69、;　　[6]馬勇 馮瑋 〈〈會(huì)展管理〉〉機(jī)械工業(yè)出版社 2006年5月第一版</p><p>　　[7]胡平〈〈會(huì)展管理〉〉華東師范大學(xué)出版社 2007年9月第一版</p><p>　　Analysis marketing strategy of hotel conference</p><p>　　Abstract: With the tremendous de

70、velopment of the conference market, more and more domestic high hotel are optimistic about the prospects of this market. And they’re restructuring or transforming to update the facilities and equipment to strengthen its

71、conference services. The essay analyzes its current situation both at home and abroad, and offers many problems of its development and also gives us some marketing strategies of the conference hotel. The hotel can be mor