葡萄幼樹缺素生理及南方地區(qū)葡萄合理負(fù)載量研究.pdf

1、第一部分:葡萄幼樹缺素生理研究
　　 近年來，礦質(zhì)營(yíng)養(yǎng)失衡已經(jīng)成為困擾我國(guó)葡萄生產(chǎn)的一個(gè)重要問題，缺素癥狀在全國(guó)各地葡萄園均有發(fā)生，但是缺素癥狀各不相同，如何對(duì)癥下藥仍處于摸索階段。本研究針對(duì)此現(xiàn)狀，以霍格蘭營(yíng)養(yǎng)液配方為基礎(chǔ)，配制相應(yīng)的缺素營(yíng)養(yǎng)液培養(yǎng)一年生無核白葡萄幼苗，測(cè)定了葡萄幼苗新稍長(zhǎng)度、葉片面積、生物量、葉片光合速率、葉片葉綠素相對(duì)含量以及植株各部位的礦質(zhì)元素組成，并拍照記錄了葉片外觀癥狀。
　　 結(jié)果表明，采用

2、缺氮/鉀/鈣/鎂/鐵/硼營(yíng)養(yǎng)液培養(yǎng)的葡萄葉片外觀缺素癥狀明顯，可以通過觀察葉片癥狀判斷缺素類型并進(jìn)行相應(yīng)的補(bǔ)救;缺鈣培養(yǎng)四十天后葡萄葉片萎蔫、死亡;缺氮、磷、鉀、鈣、錳、硼會(huì)嚴(yán)重阻礙葡萄生長(zhǎng);缺鎂、鉬、銅對(duì)葡萄生長(zhǎng)量影響較小，缺鐵和缺鋅對(duì)葡萄的新梢生長(zhǎng)影響很小。各類缺素營(yíng)養(yǎng)液培養(yǎng)下的新梢和葉片的干重均顯著低于對(duì)照。
　　 缺素都不同程度地影響了葉片的葉綠素相對(duì)含量和光合能力，其中缺氮處理對(duì)其的抑制效果最顯著，而缺鐵的影響最小。<

3、br>　　 缺素還影響各礦質(zhì)元素在葡萄樹體內(nèi)的含量和分布，其中缺鐵、鋅和銅培養(yǎng)雖然導(dǎo)致葡萄葉片發(fā)生相應(yīng)缺素癥狀，但并沒有引起葉片中相應(yīng)元素含量的降低，僅導(dǎo)致根（或根和母枝）中相應(yīng)的元素含量顯著低于對(duì)照。這些現(xiàn)象說明這些元素的缺乏不能依賴葉片元素分析來判定，還需要進(jìn)一步分析根中的元素組成。
　　 缺素除引起所缺元素在樹體中的分布變化外，還會(huì)影響其它元素在樹體中不同部位的含量，表現(xiàn)出元素之間的互作效應(yīng)。
　　 缺素培養(yǎng)后所

4、表現(xiàn)出的外觀癥狀同元素分析結(jié)果、光合作用分析結(jié)果、葉綠素含量檢測(cè)結(jié)果之間都存在一定的相關(guān)性，生產(chǎn)中可以結(jié)合本研究結(jié)果輔助或決策判斷葡萄缺素種類，也為進(jìn)行元素分析時(shí)應(yīng)該選擇植株的哪個(gè)最佳部位提出了建議。
　　 第二部分:南方地區(qū)葡萄合理負(fù)載量研究
　　 本實(shí)驗(yàn)以單株葉幕面積為16 m2的3年生避雨栽培的“巨玫瑰”和“夏黑”葡萄為實(shí)驗(yàn)材料，連續(xù)三年研究了不同負(fù)載量對(duì)葡萄樹體生長(zhǎng)、根中營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)含量、果實(shí)品質(zhì)的影響。結(jié)果如下:<

5、br>　　 (1)隨著負(fù)載量的增大，葡萄植株的營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)（新梢長(zhǎng)度、粗度、主干粗度、葉面積）受到抑制。“巨玫瑰”葡萄不同負(fù)載量之間樹體的生長(zhǎng)差異不顯著;“夏黑”葡萄也僅有主干粗度隨著負(fù)載量的增大而顯著減小，其他樹體生長(zhǎng)指標(biāo)差異也不顯著。
　　 (2)休眠期根中全氮含量顯著高于落葉期。根中全氮含量受負(fù)載量的影響，在同一生育時(shí)期，根中全氮含量隨著負(fù)載量的增大顯著升高;根中淀粉含量隨負(fù)載量的增大而減少，單糖含量受負(fù)載量的影響與淀粉相反