前廳服務(wù)意識(shí)

1、1理論課教案授課日期2012年3月12課時(shí)2科目前廳服務(wù)知識(shí)與技能課題：模塊一：?jiǎn)卧?：規(guī)范前廳接待工作班級(jí)12春5班授課方式講授、分析、練習(xí)法作業(yè)題數(shù)2擬用時(shí)間2教學(xué)目的1.迎賓員、行李員和總臺(tái)服務(wù)員的儀態(tài)要求。2.迎賓員和行李員的禮貌禮節(jié)規(guī)范。選用教具掛圖無(wú)重點(diǎn)迎賓員和行李員的禮貌禮節(jié)規(guī)范。難點(diǎn)養(yǎng)成禮貌待客的良好習(xí)慣教學(xué)回顧1.氣質(zhì)的類型及特點(diǎn)2.客人氣質(zhì)特征及服務(wù)對(duì)策3.如何對(duì)客人性格鑒別說(shuō)明教學(xué)過(guò)1、教學(xué)回顧1.氣質(zhì)的類型及特點(diǎn)

2、2.客人氣質(zhì)特征及服務(wù)對(duì)策3.如何對(duì)客人性格鑒別二、導(dǎo)入新課我們?cè)诠ぷ髦袘?yīng)養(yǎng)成禮貌待客的好習(xí)慣，那我們應(yīng)如何規(guī)范自己的行為的，本節(jié)課我們來(lái)學(xué)習(xí)一下前廳部接待人員的禮貌禮節(jié)規(guī)范。三、講授新課1.儀容儀表的要求（1）服飾方面的基本要求（2）個(gè)人儀容方面的基本要求2.基本儀態(tài)要求（1）迎賓員的迎賓姿勢(shì)——車(chē)門(mén)禮儀服務(wù)（2）行李員服務(wù)姿勢(shì)——提包行走姿（3）總臺(tái)服務(wù)員服務(wù)姿勢(shì)——站姿（4）大堂經(jīng)理的姿勢(shì)——坐姿3.前廳服務(wù)接待人員的禮貌、禮節(jié)規(guī)