蘋果酒簡介

1、BrotherCider兄弟蘋果酒蘋果酒簡介蘋果酒簡介蘋果酒是一種由純果汁發(fā)酵制成的酒精飲料。蘋果酒（法語叫做Cidre，從英語Cider音譯也叫“西打酒”）是世界第二大果酒，產(chǎn)量僅次于葡萄酒，流行于歐、美、澳等國家，是國際飲料酒市場的一大熱點(diǎn)。蘋果酒傳統(tǒng)主要產(chǎn)于英國南部和法國西北諾曼底省和布列塔尼省不適宜種植葡萄的地方。英國是蘋果酒人均消費(fèi)量最大的國家。蘋果酒是以蘋果為主要原料，經(jīng)破碎，壓榨，低溫發(fā)酵，陳釀?wù){(diào)配而成的果酒。蘋果酒分類蘋

2、果酒分類發(fā)酵蘋果酒在美國又叫硬蘋果汁（hardcider），在英國（例如BrotherCider兄弟蘋果酒）、法國、澳大利亞等國叫蘋果酒。甜蘋果酒甜蘋果酒可由全發(fā)酵的蘋果酒（干蘋果酒）內(nèi)加糖或經(jīng)殺菌的未發(fā)酵蘋果汁制成。干蘋果酒干蘋果酒是一種全發(fā)酵的蘋果酒，一般叫做硬蘋果酒。起泡甜蘋果酒起泡甜蘋果酒BrotherCider兄弟蘋果酒，甜型（含糖量大于42克升)。而香檳型蘋果酒與起泡蘋果酒的區(qū)別在于酒中的二氧化碳壓力。香檳型蘋果酒因壓力與香

3、檳類似，故而得名。營養(yǎng)成分營養(yǎng)成分蘋果酒是以蘋果為主要原料，它包含蘋果與生物發(fā)酵所產(chǎn)生的雙重營養(yǎng)成分，人體所需的氨基酸，以及蘋果酒特有的果類酸；能夠幫助人體代謝，維持平衡。蘋果中還含有鈣，鎂等眾多礦物質(zhì)，能幫助人體消化吸收，維持人的酸堿平衡，控制體內(nèi)平衡。蘋果酒為低度酒，含有較豐富的營養(yǎng)，適量飲用可舒筋活絡(luò)，增進(jìn)身體健康。蘋果酒是一種低度含酒精果汁飲料，融合了啤酒與果汁的優(yōu)點(diǎn)，口感清醇，營養(yǎng)豐富，采用上等蘋果為原料，通過低溫發(fā)酵，自然老