541 細(xì)菌和真菌的分布(2課時(shí))

1、1第四章第四章分布廣泛的細(xì)菌和真菌分布廣泛的細(xì)菌和真菌第一節(jié)第一節(jié)細(xì)菌和真菌的分布細(xì)菌和真菌的分布第一課時(shí)第一課時(shí)教學(xué)目標(biāo)教學(xué)目標(biāo)1聯(lián)系日常現(xiàn)象，說出細(xì)菌和真菌分布的廣泛性。2觀察不同形態(tài)的菌落圖片及菌落實(shí)物，說出細(xì)菌和真菌分布的特點(diǎn)。3嘗試采用細(xì)菌和真菌培養(yǎng)的一般方法，探究細(xì)菌和真菌的分布。教學(xué)重點(diǎn)教學(xué)重點(diǎn)細(xì)菌和真菌分布的特點(diǎn)。教學(xué)難點(diǎn)教學(xué)難點(diǎn)如何確認(rèn)培養(yǎng)基中的菌落類型及描述它們的特點(diǎn)是本節(jié)的難點(diǎn)。教學(xué)過程教學(xué)過程［創(chuàng)設(shè)情鏡，導(dǎo)入新課

2、］教師：同學(xué)們，當(dāng)你們走進(jìn)五彩繽紛的自然界時(shí)，首先印入眼簾的是什么？學(xué)生：有花，有草，有樹，還有各種動(dòng)物。教師：好，那么，大家可曾想過自然界中除了植物和動(dòng)物外，還存在另一類生物嗎？下面就分組觀察各組準(zhǔn)備的實(shí)物，然后回答你們觀察到了什么。學(xué)生：分組觀察實(shí)物（發(fā)霉的桔子、長(zhǎng)毛的饅頭、發(fā)餿的牛奶、腐敗變質(zhì)的食物），討論。教師：你們談一談?dòng)^察結(jié)果。學(xué)生：桔子上長(zhǎng)了綠毛，饅頭長(zhǎng)有綠毛，也有黃黑斑。學(xué)生：牛奶聞著發(fā)酸了，但看不到什么東西。學(xué)生：腐敗

3、的食物表面有白色小圓斑點(diǎn)，也有綠色斑點(diǎn)。教師：很好，同學(xué)們觀察得都很仔細(xì)，那么，你們知道這些都是由什么原因引起的嗎？要解開這個(gè)謎團(tuán)，就需學(xué)習(xí)本章講述的知識(shí)——分布廣泛的真菌和細(xì)菌。（提醒學(xué)生用塑料袋把實(shí)物放好，并洗干凈手）［收集資料，了解細(xì)菌和真菌分布的廣泛性］學(xué)生：細(xì)菌和真菌分布得特別廣泛，無論是空氣中、土壤中、水里乃至我們的身體上，都可以找到它們。學(xué)生：科學(xué)家還發(fā)現(xiàn)，在寒冷的極地，在很熱的溫泉中，甚至在深海的火山口中還發(fā)現(xiàn)了古細(xì)菌。

4、教師：你們的資料準(zhǔn)備得很充分。是的，細(xì)菌和真菌可以說是無孔不入了。但是，我們?cè)谝话闱闆r下用肉眼是看不見它們的（大型真菌除外）只有當(dāng)它們大量繁殖形成集合體后，肉眼才能看到；其實(shí)，剛才同學(xué)們觀察到的桔子上的綠毛，食物中的斑點(diǎn)都是成千上萬個(gè)細(xì)菌或真菌組成的菌落。下面你們認(rèn)真觀察菌落圖片和老師培養(yǎng)的菌落實(shí)物，以小組形式觀察、討論、思考，選出每組回答較全面的同學(xué)作小組發(fā)言，看哪個(gè)小組總結(jié)的最好。31872年，普魯士醫(yī)生科赫讓妻子熬了一鍋肉湯，用來

5、培養(yǎng)細(xì)菌，進(jìn)行研究。細(xì)菌在肉湯里繁殖得又多又快。但是，各種細(xì)菌混雜在一起無法分離出單純的菌種來研究。一天，科赫吃飯時(shí)，看妻子做的瓊脂果凍，大受啟發(fā)。于是，他在瓊脂膠液里加進(jìn)牛肉湯，冷卻凝固成肉湯瓊脂，再接種細(xì)菌，果然繁殖出了單純的菌種。他又給透明的細(xì)菌染上顏色，在顯微鏡下就能清清楚楚地看到細(xì)菌的活動(dòng)了?？坪绽弥谱鞯呐囵B(yǎng)基先后抓住了霍亂病菌、瘧原蟲、錐體蟲等害人精，還成功地控制了牛瘟、淋巴腺鼠疫、回歸熱、昏睡病等惡疾的蔓延。1905年，

6、他獲得了諾貝爾生理學(xué)和醫(yī)學(xué)獎(jiǎng)。從以上故事中，我們可以得出一個(gè)結(jié)論——在進(jìn)行微生物研究中，配制培養(yǎng)基是很重要的。下面同學(xué)們自學(xué)課本56頁第二段，并思考以下問題。（投影儀打出）1怎樣配制培養(yǎng)基？2什么是接種？（學(xué)生活動(dòng)）閱讀課本，思考問題，嘗試回答。學(xué)生：用牛肉汁（或土壤浸出液，牛奶）與瓊脂混合在一起，就可以制成培養(yǎng)基。學(xué)生：將少量細(xì)菌或真菌放在培養(yǎng)基上的過程叫接種。教師：回答得很好，你們想一想，在接種之前，我們把配制好的培養(yǎng)基應(yīng)如何處理，

7、才能保證實(shí)驗(yàn)的成功？學(xué)生：必須進(jìn)行高溫滅菌。教師：接種后，應(yīng)把培養(yǎng)基放在什么地方培養(yǎng)？學(xué)生：應(yīng)把接種后的培養(yǎng)皿放在保持恒定溫度的培養(yǎng)箱中，也可以放在室內(nèi)溫暖的地方進(jìn)行培養(yǎng)。教師：很好，下課后，同學(xué)們領(lǐng)取培養(yǎng)基和無菌棉棒，為下一節(jié)探究實(shí)驗(yàn)做準(zhǔn)備工作，為了確保實(shí)驗(yàn)的科學(xué)性和可信性，希望各組組長(zhǎng)將采集菌種地點(diǎn)討論劃分一下。［學(xué)以致用，養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣］教師：既然我們知道了細(xì)菌和真菌幾乎無處不在，又知道它們中有許多種類對(duì)人類有害，我們應(yīng)該怎樣

8、做呢？學(xué)生：勤洗手，勤換衣報(bào)，打掃環(huán)境衛(wèi)生。學(xué)生：不隨地吐痰，不亂扔垃圾，不光自己做到，還要制止他人的不良行為。學(xué)生：開展綠化校園，美化環(huán)境，減少細(xì)菌的產(chǎn)生。學(xué)生：對(duì)公共衛(wèi)生場(chǎng)所經(jīng)常消毒、清潔。教師：非常好，讓我們共同行動(dòng)起來，做一個(gè)愛護(hù)環(huán)境，講究衛(wèi)生的好學(xué)生，為地球母親添光增彩。［課堂小結(jié)，鞏固練習(xí)］教師：這節(jié)課我們了解了生物圈中除了動(dòng)物、植物外，還有另一類生物——細(xì)菌和真菌，觀察了菌落圖及培養(yǎng)基，總結(jié)了兩個(gè)菌落的特點(diǎn)，通過互相交流了