北京景秀合營養(yǎng)配餐有限公司午餐食譜

1、北京景秀合北京景秀合營養(yǎng)配餐有限公司午餐食養(yǎng)配餐有限公司午餐食譜2012年4月9日～4月13日（師大）（師大）9元星期食譜食物定量（克）米飯小饅頭大米160面粉40一魚香肉絲蒜茸西蘭花木耳圓白菜西紅柿蛋湯豬肉80胡蘿卜15柿子椒15木耳（干）2西蘭花120圓白菜100木耳（干）3雞蛋5西紅柿10米飯花卷大米160面粉40二紅燒丸子肉末豆腐蒜茸菠菜紫菜湯雞肉60牛肉20豆腐80青蒜20菠菜120雞蛋5紫菜2米飯紫米饅頭大米160面粉30紫

2、米面10三什錦肉片肉末酸辣粉爆三樣豆腐蛋花湯豬肉60胡蘿卜20柿子椒20蘑菇20雞肉20粉絲（干）25白菜80胡蘿卜20木耳（干）3雞蛋5豆腐20胡蘿卜5蓋澆飯大米200四肉末豆腐孜然肉串什錦蛋湯豬肉20豆腐100青蒜70雞肉60雞蛋5胡蘿卜10菠菜10米飯大餅大米160面粉40五宮保雞丁肉末銀芽木耳大白菜紫菜湯雞肉60柿子椒50花生米10豬肉20綠豆芽80胡蘿卜20大白菜100木耳（干）4蝦皮3紫菜2營養(yǎng)分析（周平均值）析（周平均值）

3、營養(yǎng)素標(biāo)準(zhǔn)量供給量能量（kcal）9301011蛋白質(zhì)（g）3238脂肪（g）占總熱量25%以下占總熱量25%以下鈣（mg）480333鐵（mg）7.28鋅（mg）66.5維生素A（μg）320305維生素B1（mg）0.70.7維生素B2（mg）0.70.6維生素C（mg）24629“西蘭花”“西蘭花”西蘭花是西餐常見的蔬菜。所以國外對西蘭花的研究很多。據(jù)美國營養(yǎng)專家研究：1、蘭花最顯著的就是具有防癌抗癌防癌抗癌的功效2、除了抗癌以外

4、，西蘭花還含有豐富的抗壞血酸，能增強(qiáng)肝臟的解毒能力，提高機(jī)體免疫力提高機(jī)體免疫力。3、西蘭花中一定量的類黃酮物質(zhì)，則對高血壓、心臟病高血壓、心臟病有調(diào)節(jié)和預(yù)防的功用。4、西蘭花屬于高纖維蔬菜，能有效降低腸胃對葡萄糖的吸收，進(jìn)而降低血糖降低血糖，有效控制糖尿病的病情。1、每餐用植物油10克、鹽3克2、本食譜依據(jù)國家衛(wèi)生部1998年10月實(shí)施的《學(xué)生營養(yǎng)午餐營養(yǎng)供給量》制定3、有可能對同等價格，同等營養(yǎng)價值的時令菜進(jìn)行調(diào)整，請諒解。聯(lián)系電話

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6、米饅頭大米160面粉30紫米面10三什錦肉片肉末酸辣粉爆三樣豆腐蛋花湯雞肉60胡蘿卜20柿子椒20蘑菇20雞肉20粉絲（干）25白菜80胡蘿卜20木耳（干）3雞蛋5豆腐20胡蘿卜5蓋澆飯大米200四肉末豆腐孜然肉串什錦蛋湯牛肉20豆腐100青蒜70雞肉60雞蛋5胡蘿卜10菠菜10米飯大餅大米160面粉40五宮保雞丁肉末銀芽木耳大白菜紫菜湯雞肉60柿子椒50花生米10雞肉20綠豆芽80胡蘿卜20大白菜100木耳（干）4蝦皮3紫菜2營養(yǎng)分析

7、（周平均值）析（周平均值）營養(yǎng)素標(biāo)準(zhǔn)量供給量能量（kcal）9301000蛋白質(zhì)（g）3238.5脂肪（g）占總熱量25%以下占總熱量25%以下鈣（mg）480333鐵（mg）7.28鋅（mg）66.5維生素A（μg）320305維生素B1（mg）0.70.7維生素B2（mg）0.70.6維生素C（mg）24629“西蘭花”“西蘭花”西蘭花是西餐常見的蔬菜。所以國外對西蘭花的研究很多。據(jù)美國營養(yǎng)專家研究：1、蘭花最顯著的就是具有防癌抗癌

8、防癌抗癌的功效2、除了抗癌以外，西蘭花還含有豐富的抗壞血酸，能增強(qiáng)肝臟的解毒能力，提高機(jī)體免疫力提高機(jī)體免疫力。3、花中一定量的類黃酮物質(zhì)，則對高血壓、心臟病高血壓、心臟病有調(diào)節(jié)和預(yù)防的功用。4、西蘭花屬于高纖維蔬菜，能有效降低腸胃對葡萄糖的吸收，進(jìn)而降低血糖降低血糖，有效控制糖尿病的病情。1、每餐用植物油10克、鹽3克2、本食譜依據(jù)國家衛(wèi)生部1998年10月實(shí)施的《學(xué)生營養(yǎng)午餐營養(yǎng)供給量》制定3、有可能對同等價格，同等營養(yǎng)價值的時令菜