2013春人教版七下第一節(jié)《食物中的營養(yǎng)物質(zhì)》word教案1

1、第一節(jié)第一節(jié)《食物中的營養(yǎng)物質(zhì)》教學設計《食物中的營養(yǎng)物質(zhì)》教學設計第一課時第一課時授課教師：授課教師：呂玉慧授課班級：授課班級：七（2）授課時間：授課時間：2012.2.22一、教材分析一、教材分析本節(jié)教材內(nèi)容是食物中的營養(yǎng)物質(zhì)，主要講述食物中營養(yǎng)物質(zhì)的類別、作用和來源。教師可以引導學生通過資料分析、查閱附表以及閱讀第22頁課文等，說出每人早餐或中餐常吃的食物中含有哪些種營養(yǎng)物質(zhì)，以及食物中的營養(yǎng)成分與人體細胞的成分有什么內(nèi)在聯(lián)系。二

2、、教學目標：二、教學目標：1、知識目標：說出人體需要的主要營養(yǎng)物質(zhì)。2、過程與方法：通過分析資料、結(jié)合教材的插圖，了解營養(yǎng)物質(zhì)的功能、來源和生理作用。3、情感目標：認同人類的營養(yǎng)物質(zhì)主要來自生物圈的其他生物。三、教學重點：三、教學重點：營養(yǎng)物質(zhì)的類別、作用和營養(yǎng)物質(zhì)的食物來源。四、教學難點：四、教學難點：營養(yǎng)物質(zhì)作用。五、課前準備：五、課前準備：1、教師準備：多媒體課件2、學生準備：調(diào)查當?shù)厝藗兌汲３阅男┦澄?；預習與無機鹽相關的知識；上

3、網(wǎng)查閱相關資料，豐富以上知識。六、教學方法：多媒體演示法，談話引導法，討論法，歸納法。六、教學方法：多媒體演示法，談話引導法，討論法，歸納法。七、課時：七、課時：1課時課時八、板書設計八、板書設計1、食物中含有糖類、蛋白質(zhì)、脂肪、水、無機鹽和維生素等六類營養(yǎng)物質(zhì)。2、糖類脂肪蛋白質(zhì)類別作用食物來源糖類人體最重要的供能物質(zhì)糧食、糖、馬鈴薯、紅薯等脂肪作為儲備的能源物質(zhì)肥肉、大豆、花生等蛋白質(zhì)人的生長發(fā)育及受損細胞的修復更新奶、蛋、魚、肉等

4、九、教學過程：九、教學過程：學習內(nèi)容學習內(nèi)容學生活動學生活動教師活動教師活動食物的營養(yǎng)物質(zhì)認真聽題，積極思考并舉手回答。寫出兩種常吃的食物，查閱教科書第41～42頁“常見的食物成分表”，并將食物中的營養(yǎng)物質(zhì)填寫在教科書上。討論：食物中含有哪些營養(yǎng)物質(zhì)呢？不同食物所含營養(yǎng)物質(zhì)的種類和數(shù)量是否相同？通過討論歸納得出結(jié)論。設疑、提問、引入新課。巡視，指導學生查閱有關表格。大多數(shù)學生完成后，引導學生對這兩種食物的營養(yǎng)成分進行比較，并引導學生討論

5、，適時給予鼓勵性評價。細胞的生活離不開物質(zhì)和能量。那么，食物中的營養(yǎng)物質(zhì)與人體細胞所含物質(zhì)和能量有什么關系？糖類、脂肪、蛋白質(zhì)的作用和來源糖類、脂肪、蛋白質(zhì)都是組成細胞的主要物質(zhì)，并且為生命活動提供能量，來源廣泛水與無機鹽；無機鹽的種類、缺乏癥和食物來源在教師指導下看書自學并與同學交流。舉出含糖類較多的食物，寫在圖IV18的旁邊，再舉出含蛋白質(zhì)較多的食物，寫在圖IV20的旁邊。討論：細胞的生活離不開物質(zhì)和能量。思考：食物中的營養(yǎng)物質(zhì)與體