葡萄糖與麥芽低聚糖對(duì)小鼠運(yùn)動(dòng)能力影響的實(shí)驗(yàn)研究.pdf

1、糖是運(yùn)動(dòng)時(shí)能量供應(yīng)的主要物質(zhì)。隨著體育運(yùn)動(dòng)競(jìng)技水平的提高，教練員與運(yùn)動(dòng)員已開(kāi)始認(rèn)識(shí)到補(bǔ)糖與提高運(yùn)動(dòng)成績(jī)之間關(guān)系的重要性。然而通過(guò)實(shí)驗(yàn)以及大量的實(shí)踐發(fā)現(xiàn)，盲目或者是不合理的補(bǔ)糖不但不能帶來(lái)有利的影響，反而會(huì)影響運(yùn)動(dòng)水平的發(fā)揮進(jìn)而影響運(yùn)動(dòng)成績(jī)，其原因不僅與補(bǔ)糖的運(yùn)動(dòng)時(shí)間的間隔、運(yùn)動(dòng)性質(zhì)有關(guān)，還因?yàn)椴煌N類(lèi)的糖各有其不同的理化性質(zhì)，在機(jī)體內(nèi)所起到的作用也不盡相同有關(guān)。因此在運(yùn)動(dòng)前合理的補(bǔ)糖，不僅可以提高運(yùn)動(dòng)成績(jī)，而且還可以推延運(yùn)動(dòng)性疲勞的出現(xiàn)

2、。本研究就是以糖作為運(yùn)動(dòng)能量補(bǔ)劑為基點(diǎn)，以葡萄糖與麥芽低聚糖為實(shí)驗(yàn)試劑，以實(shí)驗(yàn)用小鼠為實(shí)驗(yàn)對(duì)象，將小鼠分為安靜對(duì)照組(10只)與運(yùn)動(dòng)實(shí)驗(yàn)組(30只)。運(yùn)動(dòng)組又分為空白運(yùn)動(dòng)組、服用葡萄糖組和服用麥芽低聚糖組。小鼠在實(shí)驗(yàn)中心購(gòu)買(mǎi)以后適應(yīng)性飼養(yǎng)一周開(kāi)始給運(yùn)動(dòng)組按時(shí)按量灌服試劑，在休息5分鐘<'[1]>之后，把運(yùn)動(dòng)組小鼠放入水槽中開(kāi)始進(jìn)行游泳訓(xùn)練一個(gè)半小時(shí)，如此不間歇的進(jìn)行四周的訓(xùn)練之后，最后一次把每組運(yùn)動(dòng)組及安靜對(duì)照組在進(jìn)行游泳訓(xùn)練一個(gè)半小時(shí)

3、之后各取5只，進(jìn)行斷頭取血處死，所采集的血樣以測(cè)定其血糖、血乳酸、血尿素氮三項(xiàng)指標(biāo)。其余各組剩余的5只繼續(xù)進(jìn)行游泳訓(xùn)練直至力竭(其標(biāo)準(zhǔn)是小鼠沉入水中3秒，其姿勢(shì)反射消失)，并記錄下各組小鼠力竭的時(shí)間。其實(shí)驗(yàn)結(jié)果如下： (1) 4 周游泳訓(xùn)練之后，代表運(yùn)動(dòng)能力的生化指標(biāo)中，服用麥芽低聚糖組的血乳酸值為37.52±8.21mg/dl,葡萄糖組的血乳酸值為42.27±7.12 mg/dl，空白運(yùn)動(dòng)組的血乳酸值為47.32±4.73mg

4、/dl，安靜對(duì)照組的血乳酸值為48.55±9.53mg/dl。通過(guò)結(jié)果發(fā)現(xiàn)服用麥芽低聚糖組小鼠的血乳酸值較空白運(yùn)動(dòng)組和安靜對(duì)照組的值要小，T檢驗(yàn)具有非常顯著性差異(P<0.01)；服用麥芽低聚糖組小鼠的血乳酸值較服用葡萄糖組小鼠也要小，T檢驗(yàn)具有顯著性差異(P<0.05)。說(shuō)明小鼠在服用糖類(lèi)物質(zhì)后能緩沖血液中的乳酸值，而且麥芽低聚糖的作用更加明顯。 (2) 4 周游泳訓(xùn)練之后，服用麥芽低聚糖組的尿素氮值為17.43±2.64 m

5、g/dl，葡萄糖組的尿素氮值為19.72±4.32 mg/dl，空白運(yùn)動(dòng)組的尿素氮值為22.21±5.42 mg/dl，安靜對(duì)照組的尿素氮值為23.14±3.89mg/dl。服用麥芽低聚糖組小鼠與空白運(yùn)動(dòng)組和安靜對(duì)照組的值要小，通過(guò)T檢驗(yàn)具有非常顯著性差異(P<0.01)；與服用葡萄糖組的小鼠相比也要小，T檢驗(yàn)具有顯著性差異(P<0.05)； (3) 4 周游泳訓(xùn)練之后，服用麥芽低聚糖組的血糖值為136.37±16.18 mg/

6、dl，葡萄糖組的血糖值為 123.29±18.31mg/dl，空白運(yùn)動(dòng)組的血糖值為120.12±11.53mg/dl，安靜對(duì)照組的血糖值為 139.65±17.44mg/dl。通過(guò)T檢驗(yàn)，服用麥芽低聚糖組的小鼠血糖與安靜對(duì)照組相比有差異但是顯著不明顯(P>0.05)；萄糖組、空白運(yùn)動(dòng)組與安靜對(duì)照組小鼠相比有著非常顯著性差異(P<0.01)；服麥芽低聚糖組小鼠與服葡萄糖組的小鼠有顯著性差異(P<0.05)。說(shuō)明小鼠在補(bǔ)充糖之后能改善血糖下

7、降作用，而麥芽低聚糖的作用更加明顯。 (4) 4 周游泳訓(xùn)練之后，服用麥芽低聚糖組小鼠的體重為40.25±0.43g，與安靜對(duì)照組43.67±0.63g相比，通過(guò)檢驗(yàn)有顯著性差異(P<0.05)，服用葡萄糖組40.57±0.06g和空白運(yùn)動(dòng)組的小鼠39.92±0.18g與安靜對(duì)照組43.67±0.63g相比，通過(guò)檢驗(yàn)有顯著性差異(P<0.05)；服用麥芽低聚糖組與服用葡萄糖組小鼠相比較體重有差異，但是差異不顯著(P>0.05)。