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1、獸藥殘留是給畜禽等動(dòng)物使用藥物后蓄積在動(dòng)物細(xì)胞、組織和器官內(nèi)以及可食性產(chǎn)品中的藥物或化學(xué)物的原形、代謝產(chǎn)物和雜質(zhì)。獸藥殘留超標(biāo)不僅可以直接對(duì)人體產(chǎn)生急慢性毒性作用，引起細(xì)菌非耐藥性增強(qiáng)，還可以通過(guò)環(huán)境和食物鏈的作用間接對(duì)人體健康造成潛在危害，并影響我國(guó)養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展和走向國(guó)際市場(chǎng)，因此，建立一套快速有效的檢測(cè)監(jiān)控體系迫在眉睫。 本研究首先根據(jù)不同的獸藥殘留限量要求，選擇了ELISA和CHARMⅡ方法作為檢測(cè)方法，并對(duì)其進(jìn)行了主要實(shí)
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