餐飲企業(yè)網(wǎng)絡(luò)營銷策略探析——以海底撈為例.pdf

1、隨著我國市場經(jīng)濟(jì)的持續(xù)發(fā)展，人民生活水平的不斷提高，餐飲業(yè)迎來了長足的發(fā)展，全國各地各類餐飲企業(yè)如雨后春筍般涌現(xiàn)，呈現(xiàn)出多業(yè)態(tài)、多層次和多樣化的行業(yè)特征。雖然十八大以來黨中央的大力反腐對(duì)高端餐飲業(yè)影響較大，使其紛紛降低身段尋求轉(zhuǎn)型，但大眾型消費(fèi)餐飲卻依舊蓬勃發(fā)展。餐飲行業(yè)整體仍被長期看好，迎來穩(wěn)步健康的發(fā)展新時(shí)期。
　　同時(shí)，餐飲企業(yè)間的競爭也越來越激烈，各類營銷手段層出不窮。隨著信息時(shí)代的來臨，網(wǎng)絡(luò)漸漸改變了人們的信息獲取方式、

2、人際溝通方式、生活?yuàn)蕵贩绞揭约百徫锵M(fèi)方式，網(wǎng)絡(luò)營銷逐漸成為餐飲業(yè)不可缺少的營銷模式。截至2014年6月末，我國的互聯(lián)網(wǎng)用戶已達(dá)6.32億。因此，各行各業(yè)都無法忽略互聯(lián)網(wǎng)背后的力量。餐飲企業(yè)作為和消費(fèi)者直接接觸的行業(yè)，更要尤為關(guān)注網(wǎng)絡(luò)營銷方面的應(yīng)用和創(chuàng)新，在網(wǎng)上拉近與消費(fèi)者的距離。
　　本文圍繞“餐飲企業(yè)的網(wǎng)絡(luò)營銷策略探析”這一主題，首先對(duì)網(wǎng)絡(luò)營銷的產(chǎn)生、定義、特點(diǎn)、相關(guān)理論及新型移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)營銷進(jìn)行梳理，結(jié)合餐飲企業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀，總

3、結(jié)出目前餐飲企業(yè)不同網(wǎng)絡(luò)營銷策略的利弊；其次對(duì)餐飲行業(yè)網(wǎng)絡(luò)營銷的先鋒——海底撈進(jìn)行網(wǎng)絡(luò)營銷策略分析，比較不同的網(wǎng)絡(luò)營銷策略在海底撈的推廣執(zhí)行過程中的問題和效果，并且通過問卷調(diào)查的形式調(diào)研得出消費(fèi)者對(duì)海底撈火鍋不同網(wǎng)絡(luò)營銷策略的感知程度與當(dāng)前海底撈網(wǎng)絡(luò)營銷所存在的問題；最終理論和實(shí)踐相結(jié)合，歸納總結(jié)出餐飲企業(yè)實(shí)施網(wǎng)絡(luò)營銷策略的建議，即是加強(qiáng)餐飲企業(yè)網(wǎng)絡(luò)營銷意識(shí)、整合建立科學(xué)多樣化的網(wǎng)絡(luò)營銷體系、重視移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)下餐飲企業(yè)網(wǎng)絡(luò)營銷策略的探索和