安徽省Q縣小作坊食品安全治理研究.pdf

1、參遁吠學(xué)碩士學(xué)位論文安徽省0縣小作坊食品安全治理研究密級(jí)保密期限ResearchonGovernanceofFoodSafetyforSmallFoodWorkshopsinQCountyofAnhuiProvince學(xué)號(hào)姓名學(xué)位類別學(xué)科專業(yè)(工程領(lǐng)域)指導(dǎo)教師完成時(shí)間答辯委員會(huì)主席簽名L14301118專業(yè)學(xué)位公共管理(MPA)王敬宇葉平2017年5月安徽大學(xué)MPA碩士學(xué)位論文安徽省Q縣小作坊食品安全治理問題研究摘要近年來(lái)，食品安全問

2、題日益顯著，并成為社會(huì)各界關(guān)注焦點(diǎn)和各級(jí)政府工作的重點(diǎn)。小作坊是國(guó)內(nèi)一種普遍的食品加工形式，風(fēng)險(xiǎn)防控工作十分重要。本文選取《安徽省Q縣小作坊食品安全治理問題研究》作為論題，希望為規(guī)范小作坊標(biāo)準(zhǔn)、探尋更具操作性的治理模式提供支持。2014年，Q縣部分食品監(jiān)管機(jī)構(gòu)進(jìn)行重組改革，原工商行政管理局、質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督管理局、食品和藥品監(jiān)督管理局合并建成市場(chǎng)監(jiān)督管理局。小作坊監(jiān)管主體發(fā)生改變，證照辦理流程、監(jiān)管方式等也發(fā)生一定程度的改變。三年來(lái)，Q縣小

3、作坊的數(shù)量和種類均有提升。隨著2015年新《中華人民共和國(guó)食品安全法》的頒布實(shí)施，小作坊治理顯得更為緊迫和必要。論文從多元治理視角出發(fā)，從政府、社會(huì)、作坊三方面影響因素，分析安徽省Q縣小作坊食品安全治理問題和對(duì)策。作者通過(guò)查閱Q縣小作坊日常監(jiān)管資料和行政處罰處罰案卷，實(shí)地走訪糧油、糕點(diǎn)等主要種類小作坊，對(duì)執(zhí)法者和消費(fèi)者發(fā)放調(diào)查問卷等方式，匯總了大量素材。在分析監(jiān)管系統(tǒng)現(xiàn)狀和治理工作開展情況基礎(chǔ)上，作者梳理出Q縣小作坊食品安全治理表現(xiàn)出的