重慶飯店績(jī)效管理研究.pdf

1、自20世紀(jì)80年代以來(lái),隨著經(jīng)濟(jì)全球化的步伐越來(lái)越快,企業(yè)面臨著日趨復(fù)雜的外部環(huán)境和日益激烈的競(jìng)爭(zhēng)。在這種環(huán)境下,企業(yè)必須依靠不斷提高整體績(jī)效來(lái)取得競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。國(guó)內(nèi)外成功商業(yè)企業(yè)的實(shí)踐證明,要想最大限度地開(kāi)發(fā)團(tuán)隊(duì)和員工潛能,有效整合本企業(yè)人力資源,必須尋求一種提高企業(yè)績(jī)效的的績(jī)效管理方法。中國(guó)的改革開(kāi)放發(fā)展到今天,酒店業(yè)作為中國(guó)改革開(kāi)放的先行者,在中國(guó)經(jīng)濟(jì)的繁榮中發(fā)揮著重要的作用。當(dāng)前,中國(guó)酒店業(yè)面臨更為激烈的競(jìng)爭(zhēng),也面臨著更大的風(fēng)險(xiǎn)與生

2、存壓力。在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)條件下,誰(shuí)能夠把握社會(huì)發(fā)展趨勢(shì),并在酒店管理中巧加運(yùn)用,就能夠在競(jìng)爭(zhēng)中贏得優(yōu)勢(shì)。同國(guó)外酒店相比,我國(guó)許多酒店還是存在著不規(guī)范的酒店運(yùn)作,嚴(yán)重制約、妨礙著酒店的經(jīng)營(yíng)和與發(fā)展。通過(guò)對(duì)國(guó)內(nèi)外酒店管理理念的比較分析,未來(lái)酒店生存和發(fā)展的關(guān)鍵,應(yīng)該是規(guī)范酒店的治理結(jié)構(gòu)、提高企業(yè)的經(jīng)營(yíng)效率、最有效的激勵(lì)和使用人才。
　　 本文正是通過(guò)對(duì)重慶飯店績(jī)效管理進(jìn)行全面分析的基礎(chǔ)之上,了解到不利于其快速健康發(fā)展的一些問(wèn)題,比如,關(guān)鍵